Casein in cheese
2003
Düsterhöft, E.M. | Berg, G. van den | Aalbersberg, W.Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
p. 245-250
Другие темы
Cheesemaking; Cheeses
Язык
Английский
Примечание
Aalbersberg W.Y. (ed.) Industrial proteins in perspective. Elsevier : Amsterdam, 2003. - 284 p. (Progress in biotechnology; no. vol. 23) ISBN 0444513949; paper
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]