Untersuchungen über die haltbarkeit heissgeräucherter, vakuumverpackter Forellenfilets unter besonderer Berücksichtigung von Clostridium botulinum Typ E | Studies on the stability of heat-smoked, vacuum packed trout fillets with special regard to Clostridium botulinum type E
1994
Dehof, Elisabeth
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
[publisher not identified]
Нумерация страниц
175 pages : illustrations ; 21 cm
Язык
Немецкий
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
vorgelegt von Elisabeth Dehof.
doctoral Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn 1994
Includes bibliographical references (pages 149-175).
Тип
Text; Thesis; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]