Amine und Nitrosamine. Vorkommen, Bedeutung, Stoffwechsel und Bestimmung

Amine und Nitrosamine. Vorkommen, Bedeutung, Stoffwechsel und Bestimmung | Amines and nitrosamines. Occurrence, importance, metabolism and determination [Food, health hazards] | Amines and nitrosamines. Occurrence, importance, metabolism and determination

Askar, A.

foods health hazards

Опубликовано в

Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft | Fortschr Lebensm

Язык

Немецкий

Примечание

Includes references.

Тип

Monographic; Text

В АГРИСе с: 2024-02-27

Формат: MODS

Поставщик данных

Эту запись предоставил National Agricultural Library

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org