ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Mechanical and structural changes in apple (var. Granny Smith) due to vacuum impregnation with cryoprotectants

1998

Martinez-Monzo, J. | Martinez-Navarrete, N. | Chiralt, A. | Fito, P.

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Journal of food science
ISSN 0022-1147
Издатель
Springer Berlin Heidelberg
Другие темы
Frozen fruit
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS