ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of water content on structural and phase behavior of water-in-oil (n-decane) microemulsion system stabilized by mixed nonionic surfactants SPAN 80/TWEEN 80

2017

Koneva, A.S. | Safonova, E.A. | Kondrakhina, P.S. | Vovk, M.A. | Lezov, A.A. | Chernyshev, Yu. S. | Smirnova, N.A.


Библиографическая информация
Том 518 Нумерация страниц 273 - 282 ISSN 0927-7757
Издатель
The Royal Society of Chemistry
Другие темы
Diffusion coefficients; Food-grade microemulsions; Viscometry; Diffusivity; Mixed surfactant systems; Micelles; Phase behaviour; Droplets; Polysorbates; Nonionic surfactants
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS