AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Role of chitin nanocrystals and nanofibers on physical, mechanical and functional properties in thermoplastic starch films

2015

Salaberria, Asier M. | Diaz, Rene H. | Labidi, Jalel | Fernandes, Susana C.M.


Библиографическая информация
Food hydrocolloids
Том 46 Нумерация страниц 93 - 102 ISSN 0268-005X
Издатель
American Chemical Society
Другие темы
Starch films; Barrier properties; Aspergillus niger inhibition growth; Hydrocolloids; Nanofibers; Chitin nanofibers; Chitin nanocrystals; Coatings; Functional properties
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]