AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Role of chitin nanocrystals and nanofibers on physical, mechanical and functional properties in thermoplastic starch films

2015

Salaberria, Asier M. | Diaz, Rene H. | Labidi, Jalel | Fernandes, Susana C.M.


Библиографическая информация
Food hydrocolloids
Том 46 Нумерация страниц 93 - 102 ISSN 0268-005X
Издатель
American Chemical Society
Другие темы
Nanofibers; Barrier properties; Aspergillus niger inhibition growth; Functional properties; Hydrocolloids; Chitin nanofibers; Starch films; Chitin nanocrystals; Coatings
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS