AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Determination of tea fermentation degree by a rapid micellar electrokinetic chromatography

2010

Hsiao, Hsien-Yi | Chen, Richie L.C. | Cheng, Tzong-Jih


Библиографическая информация
Food chemistry
Том 120 Выпуск 2 Нумерация страниц 632 - 636 ISSN 0308-8146
Издатель
Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd
Другие темы
Food processing (general); Capillary electrophoresis; Pouching tea; Food composition and quality; Withering process; Flavanols; Food processing quality; Phytochemicals
Язык
Английский
Примечание
Includes references
2019-12-06
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org