AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Big game cervid meat as a potential good source of plasmalogens for functional foods

2021

Pham, Thu Huong | Manful, Charles F. | Pumphrey, Ryley P. | Hamilton, Melissa C. | Adigun, Oludoyin A. | Vidal, Natalia Prieto | Thomas, Raymond H.


Библиографическая информация
Journal of food composition and analysis
Том 96 Нумерация страниц 103724 ISSN 0889-1575
Издатель
Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd
Другие темы
Plasmalogen sources; Dietary lipids; Alces alces; Emerging ingredients; Moose meat; Liquid chromatography; Lipidomics; Wild cervids; Functional lipids; Lipid composition
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]