AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Green nanotechnology for preserving and enriching yogurt with biologically available iron (II)

2021

El-Saadony, Mohamed T. | Sitohy, Mahmoud Z. | Ramadan, Mahetab F. | Saad, Ahmed M.


Библиографическая информация
Innovative food science & emerging technologies
Том 69 Нумерация страниц 102645 ISSN 1466-8564
Издатель
Elsevier Ltd
Другие темы
Shelf life; Bio-ferrous nanoparticles; Antioxidant; Yogurt cold preservation; Antimicrobial; Taste; Safety additives
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]