AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Green nanotechnology for preserving and enriching yogurt with biologically available iron (II)

2021

El-Saadony, Mohamed T. | Sitohy, Mahmoud Z. | Ramadan, Mahetab F. | Saad, Ahmed M.


Библиографическая информация
Innovative food science & emerging technologies
Том 69 Нумерация страниц 102645 ISSN 1466-8564
Издатель
Elsevier Ltd
Другие темы
Safety additives; Yogurt cold preservation; Shelf life; Taste; Antioxidant; Bio-ferrous nanoparticles; Antimicrobial
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]