AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Comparative characterisation of green tea and black tea cream: Physicochemical and phytochemical nature

2015

Lin, Xiaorong | Chen, Zhongzheng | Zhang, Yuanyuan | Luo, Wei | Tang, Hao | Deng, Baibiao | Deng, Jian | Li, Bin


Библиографическая информация
Food chemistry
Том 173 Нумерация страниц 432 - 440 ISSN 0308-8146
Издатель
Elsevier Ltd
Другие темы
Tea cream; Theaflavins; Black tea; Black tea; Physical chemistry; Flavanols
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS