AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Shelf-life of coleslaw made from cabbage treated with gaseous acetic acid

1997

Delaquis, P.J. | Graham, H.S. | Hocking, R.


Библиографическая информация
Journal of food processing and preservation
Том 21 Выпуск 2 Нумерация страниц 129-140 - 140 ISSN 0145-8892
Издатель
Edizioni ETS
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS