AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of high intensity ultrasound on carbohydrate metabolism of bifidobacteria in milk fermentation

2012

Nguyen, Thi My Phuc | Lee, Y. K. (Yuan Kun) | Zhou, Weibiao


Библиографическая информация
Food chemistry
ISSN 0308-8146
Издатель
Elsevier B.V.
Другие темы
Bifidobacterium longum subsp. infantis; Bifidobacterium animalis; Bifidobacterium infantis; Bifidobacterium breve; Bifidobacterium longum
Язык
Английский
Примечание
2019-12-06
Тип
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org