AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Rheological and kinetic study of the ultrasonic degradation of xanthan gum in aqueous solutions

2015

Li, Ruoshi | Feke, Donald L.


Библиографическая информация
Food chemistry
ISSN 0308-8146
Издатель
National Academy of Sciences
Другие темы
Molecular conformation; Aqueous solutions; Sodium sulfate; Xanthan gums; Ultrasonic degradation
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-29
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]