Coupling phenomenological model of expansion with mechanical model of starchy products extrusion (Projet AIC 'QualExp' 2013-2015)
2015
Kristiawan, Magdalena | Della Valle, Guy, G. | Kansou, Kamal | Ndiaye, Amadou | Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Institut de Mécanique et d'Ingénierie (I2M) ; Université de Bordeaux (UB)-Institut Polytechnique de Bordeaux-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Arts et Métiers Sciences et Technologies | Projet AIC 'QualExp' 2013-2015 | Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Caractérisation et Elaboration des Produits Issus de l'Agriculture (1008).
National audience
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Библиографическая информация
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique