Current knowledge and uncertainties about “cultured meat”.

Hocquette, Jean-François; Ellies-Oury, Marie-Pierre; Chriki, Sghaier; Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213  ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement -Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement; Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine; ISARA

Current knowledge and uncertainties about “cultured meat”.

2023

Hocquette, Jean-François | Ellies-Oury, Marie-Pierre | Chriki, Sghaier | Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro) | ISARA

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