Värikkäät minivihannekset tulevat - maistuisiko violetti kukkakaali?
2002
Aaltonen, Marja | Rönkkö, Arja | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ATU Alueellinen yksikkö / Hämeen tutkimusasema HÄM | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT)
Parsakaalista on tullut erittäin yleinen lisuke ravintoloiden liharuoka-annoksiin ja myös erilaisiin salaatteihin ja gratiineihin. Kukkakaalin värillisistä muodoista toivotaan puolestaan piristysruisketta kukkakaalin kulutukseen. Myös kaalien pakkaustekniikkaa kehittämällä pystytään tarjoamaan kuluttajalle enemmän ja värikkäämpiä vaihtoehtoja.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Эту запись предоставил Natural Resources Institute Finland