Thermal properties of connective tissue in breast and leg muscle of chickens and turkeys
2009
Voutila, Liisa | Ruusunen, Marita | Jouppila, Kirsi | Puolanne, Eero | University of Helsinki | University of Helsinki | University of Helsinki | University of Helsinki
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Wiley, gb, Chichester
Другие темы
Kalkkuna; Lihakset; Lämpöominaisuudet; Intramuscular connective tissue; Broilerit
Язык
Английский
Формат
Sekä painettu että verkkojulkaisu, 890-896, false
ISSN
1097-0010
Тип
Directory; Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|; Journal Article; Journal Part
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]