Modeling inactivation of Listeria monocytogenes, Shigella sonnei, Byssochlamys fulva and Saccharomyces cerevisiae and ascorbic acid and β-carotene degradation kinetics in tangerine juice by pulsed-thermosonication
2019
Bagher Hashemi, Seyed Mohammad | Roohi, Reza | Mahmoudi, Mohammad Reza | Granato, Daniel | Fasa University | State University of Ponta Grossa | 4100211310
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Elsevier
Другие темы
Pulsed-thermosonication; Kinetic models
Язык
Английский
Формат
612-621, false
Тип
Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]