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Physicochemical evaluation of the dairy obtained from the pasteurized fresh cheese produced in the dairy process workshop in the Espam “MFL” | Evaluación fisicoquímica del lactosuero obtenido del queso fresco pasteurizado producido en el taller de procesos lácteos en la Espam “MFL”

2020

Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón | Piloso Chávez, Karen

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Другие темы
Bebida láctea; Milk drink
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf
Лицензия
Derechos de autor 2020 Universidad Nacional de Ingeniería
ISSN
2413-1911, 2413-192X
Тип
Info:eu-Repo/semantics/article; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Источник
Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 10 No. 1 (2020); 2-10, Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 10 Núm. 1 (2020); 2-10, 2413-1911, 2413-192X

2024-11-28
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