ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Efecto de la sustitución parcial de harina precocida de arveja (Pisum sativum) por harina precocida de tarwi (Lupinus mutabilis) y adición de cúrcuma en polvo (Cúrcuma longa) sobre las características fisicoquímicas y sensoriales para una sopa instantánea.

2024

Atoche Reque, Angel Rodolfo | Atoche Reque, Angel Rodolfo | Pretell Vásquez, Carla Consuelo

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Universidad Privada Antenor Orrego, PE
Другие темы
Cúrcuma
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf, application/pdf, application/pdf, application/pdf
Лицензия
info:eu-repo/semantics/openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Тип
Bachelor Thesis; Thesis
Источник
Universidad Privada Antenor Orrego, Repositorio Institucional - UPAO

2024-11-29
2025-04-17
Dublin Core
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]