Aeromonas spp. IN PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN AND DRINKING WATER OF GOIÂNIA-GO Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO

Albenones José de Mesquita; Iolanda Aparecida Nunes; Antônio Nonato de Oliveira; Moacir Evandro Lage; Edson Marden Bonifácio e Souza

Aeromonas spp. IN PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN AND DRINKING WATER OF GOIÂNIA-GO Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO

2007

Albenones José de Mesquita | Iolanda Aparecida Nunes | Antônio Nonato de Oliveira | Moacir Evandro Lage | Edson Marden Bonifácio e Souza

A total of 53 samples of products from animal origin and drinking water was examined for the presence of Aeromonas spp. Aeromonas occurred in 26.41% (14/53) of the samples. The raw products showed high frequency of contamination and relatively high count Aeromonas hydrophila was the dominating species, 57.5%, being followed of A. veroni (22.5%), A. sobria (17.5%) and A. media (2.5%). None of the Aeromonas spp. was isolated from chlorinated or unchlorinated drinking water. KEY-WORDS: Aeromonas; animal origin products; drinking water.  Um total de 53 amostras de produtos de origem animal e água de consumo foi examinado para se verificar a presença de Aeromonas spp. Desse total, 14/53 (26,41%) amostras foram positivas para Aeromonas. Os produtos crus apresentaram maior freqüência de contaminação e contagem relativamente elevadas. A espécie Aeromonas hydrophila foi a mais freqüente (57,5%), seguida pelas espécies A. veroni (22,5%), A. sobria (17,5%) e A. media (2,5%). Nenhuma amostra de água de consumo, clorada ou não clorada, mostrou-se positiva para Aeromonas ssp. PALAVRA-CHAVE: Aeromonas; produtos de origem animal; água de consumo.

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