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Correlação entre absorção de água e tempo de cozimento de cultivares de feijão Correlation among water soaking and cooking time of bean cultivars

2005

Josana de Abreu Rodrigues | Nerinéia Dalfollo Ribeiro | Patrícia Medianeira Grigoletto Londero | Alberto Cargnelutti Filho | Danton Camacho Garcia


Библиографическая информация
Ciência Rural
Том 35 Выпуск 1 Нумерация страниц 209 - 214 ISSN 0103-8478 | 1678-4596
Издатель
Universidade Federal de Santa Maria
Другие темы
Phaseolus vulgaris l.; Metodologias; Qualidade de grão para cozimento; Cooking method; Cooking grain quality
Язык
Английский

2024-12-11
2024-12-11
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