Sexagem de carcaça bovina pelo método de PCR
Rogério Abdallah Curi | Lígia Souza Lima Silveira da Mota | Mônica Regina Vendrame Amarante | Catalina Romeiro Lopes
Objetivou-se, nesta pesquisa, o desenvolvimento de uma metodologia que permitisse a sexagem de carne bovina pronta para comercialização. Para tanto, utilizou-se primers seqüência macho-específica e posterior análise do produto amplificado. O método proposto mostrou-se eficiente para verificar o sexo, bem como sua utilização prática, a fim de evitar fraudes na comercialização de carne bovina.
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