AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The powerful function of Saccharomyces cerevisiae in food science and other fields: a critical review

2024

Zhiluo Que | Shengnan Wang | Mengyuan Wei | Yulin Fang | Tingting Ma | Xiaoyu Wang | Xiangyu Sun


Библиографическая информация
Food Innovation and Advances
Том 3 Выпуск 2 Нумерация страниц 167 - 180 ISSN 2836-774X
Издатель
Maximum Academic Press
Другие темы
Trace element supplements; Life science; Fermented food
Язык
Английский

2024-12-12
2024-12-12
DOAJ