Efecto de la calidad del agua, el sistema CO2-carbonatos y Polydora sp. en el acondicionamiento reprodcutivo del ostión japonés (Magallana gigas) en un sistema de recirculación acuícola | The effect of the water quality, the CO2-carbonate system, and Polydora sp. in the broodstock conditioning of the Pacific oyster (Magallana gigas) in a recirculating aquaculture system

El ostión japonés (Magallana gigas) es una de las principales especies de bivalvos cultivados en México. Sin embargo, la producción de M. gigas presenta un gran reto por superar: la producción de semilla para satisfacer la demanda actual. Para producir semilla los laboratorios de reproducción utilizan a organismos que provienen de las zonas de cultivo, los cuales están expuestos a condiciones ambientales no controlable como la temperatura, salinidad, alimento, o la exposición a patógenos como Polydora sp. Esto ha resultado en que los organismos tengan un índice de condición variable y que su estadio de desarrollo reproductivo no este sincronizado entre ellos. Consecuentemente, el tiempo que deberán pasar los reproductores en el laboratorio para la obtención de gametos maduros, será poco predecible. Para un control preciso de los factores involucrados en el ciclo reproductivo como lo es la temperatura y la cantidad y calidad del alimento, los sistemas de recirculación acuícolas (SRA) pueden ser la solución. No obstante, los SRA presentan retos operacionales como la acidificación del agua debido a la nitrificación y a la hidrólisis de CO2 acumulado. Lo cual, puede modificar negativamente la calidad del agua y al sistema CO2-carbonatos y consecuentemente comprometer el ciclo reproductivo de los organismos. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la calidad del agua, el sistema CO2-carbonatos y Polydora sp. en el acondicionamiento reproductivo del ostión japonés en un SRA. El acondicionamiento reproductivo se dividió en dos etapas: pre-acondicionamiento y maduración. Durante el pre-acondicionamiento, los organismos se mantuvieron a 12°C por 45 días. La maduración tuvo una duración de 70 días y se utilizó un gradiente de temperaturas de 18, 20, 22 y 24°C. Ambas etapas tuvieron dos condiciones experimentales, SRA sin control del sistema CO2-carbonatos (C1) y SRA con el control del CO2-carbonatos mediante un reactor de calcio (C2). La calidad del agua, el sistema CO2-carbonatos, el índice de condición (IC), el estadio de desarrollo reproductivo y la expresión de los genes anhidrasa carbónica (CA II), Glucógeno fosforilasa (GPH), D-lactato deshidrogenasa (D-LDH) y Piruvato quinasa (PK) fueron medidos y analizados para comprender de la respuesta de los ostiones ante las condiciones experimentales. En ambas etapas los SRA en C1 y C2 mantuvieron la calidad del agua y el sistema CO2-carbonatos dentro de los rangos considerados adecuados ...

The Pacific oyster (Magallana gigas) is one of the most important bivalves cultures y Mexico. However, M. gigas production faces a significant challenge to overcome: continuous seed production to meet the current demand. For seed production, the hatcheries use organisms from the culture areas, which are exposed to uncontrollable environmental conditions such as temperature, salinity, food, or exposure to pathogens such as Polydora sp. This has resulted in a variable oyster condition index and their reproductive development stage is not synchronized among them. Consequently, the time required by the broodstock in the hatchery to produce mature gametes will be unpredictable. For more accurate control of the factors involved in the reproductive cycle of oysters, such as the temperature and the quality and quantity of the food, the recirculating aquaculture systems (SRA) may be significant. Nevertheless, SRAs present operational challenges like water acidification due to the nitrification process and the hydrolysis of accumulated CO2. Water acidification can negatively modify the water quality and the CO2-carbonate system, compromising the reproductive cycle of the organisms. Thus, this work aimed to evaluate the effect of the water quality, the CO2-carbonates system, and Polydora sp. on the broodstock conditioning of Pacific oyster in a RAS. The broodstock conditioning was divided into two stages: preconditioning and maturation. During preconditioning, the organisms were kept at 12°C for 45 days. Maturation lasted 70 days and a temperature gradient of 18, 20, 22, and 24°C was used. Both stages had two experimental conditions, RAS without control over the CO2-carbonates system (C1) and RAS with a CO2-carbonate system that was controlled through a calcium reactor (C2). The water quality, the CO2-carbonate system, the condition index (IC), the reproductive development, and the gene expression of carbonic anhyidrase (CA II), glycogen phosphorylase (GPH), D-lactate dehydrogenase (D-LDH) and pyruvate kinase (PK) were measured and analyzed to understand the response of the oysters to the experimental conditions. During preconditioning and maturation the RASs for C1 and C2 kept the water quality and the CO2-carbonate system within the ranges considered optimal for M. gigas. Therefore, the calcium reactor is not necessary under the tested conditions. Also, it was determined that preconditioning allows the synchronization of the stage of reproductive development of ..