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Influencia de la adición de concentrado de agua de cola en el incremento de la acidez (En Ácido Oleico) en harina de pescado integral

2019

Sánchez Tarazona, Carmen Elena | Jauregui Pandal, Tony Aurelio

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Другие темы
Método estadístico correlacional; Población muestra; Concentrado de agua de cola; Harina integral de pescado; Solubles de pescado; Oxidación de ácidos grasos insaturados; Método estadístico descriptivo
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf, application/pdf
Лицензия
info:eu-repo/semantics/openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Тип
Bachelor Thesis; Thesis
Источник
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Repositorio Institucional - UNJFSC

2024-12-20
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