Mechanical dough development by sheeting and its application to bread production from composite flours
1974
Hulse, J.H. | Bushuk, W.
Photocopy
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
University of Manitoba, Winnipeg, Man., CA
Другие темы
Flour
Язык
Английский
Формат
Text, 1 digital file (12 p.), application/pdf, application/pdf
Тип
Working Paper
2024-12-20
2025-10-24
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил International Development Research Centre
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]