AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Development and Shelf-Life Assessment of Kvass Beverage with Viable Microbial Flora

2024

Starcevic, Iris


Библиографическая информация
Издатель
Lunds universitet/Förpackningslogistik
Другие темы
Bread kvass; Viable microflora; Ethanol concentration; Back slopping; Agriculture and food sciences; Shelf stability
Язык
Английский
Формат
application/pdf
Тип
H2

2024-12-20
2025-09-02
Dublin Core
Поставщик данных
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]