Localização dos compostos bioativos em Zingiber officinale: uma análise histoquímica do rizoma de gengibre
2025
Luiz Henrique de Oliveira Cruz | Monique Silva Costa | Maria Inês Teixeira
Zingiber officinale Roscoe é uma planta rizomatosa amplamente utilizada como agente etnomedicinal e alimento. Embora suas propriedades farmacológicas sejam bem estudadas, estudos histoquímicos são escassos. Este estudo teve como objetivo realizar uma análise histoquímica do rizoma de Z. officinale para caracterizar a localização histológica de seus metabólitos de importância nutricional e farmacológica. Seções frescas de rizoma foram preparadas para análise em microscópio óptico utilizando métodos histoquímicos. Os resultados revelaram características anatômicas do rizoma e identificaram componentes de seu metabolismo primário, como lipídios, proteínas e amido, e metabólitos secundários como compostos fenólicos, terpenoides, taninos, lactonas sesquiterpênicas e alcaloides. Esses compostos são princípios ativos responsáveis pelas propriedades farmacológicas da espécie. A análise definiu a localização anatômica e a distribuição dos compostos bioativos do gengibre, essenciais para identificar produtos derivados da espécie.
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