Fraccionamiento de residuos agroalimentarios lignocelulósicos mediante extracción con agua subcrítica | Fractionation of agrofood lignocellulosic waste by subcritical water extraction | Fraccionament de residus agroalimentaris lignocelulòsics mitjançant extracció amb aigua subcrítica

[ES] El presente trabajo tiene como objetivo la valorización de residuos de paja de arroz y restos de poda de cítricos mediante técnicas de extracción y purificación respetuosas con el medio ambiente. Los residuos fueron sometidos a dos extracciones con agua subcrítica consecutivas a temperaturas de 180ºC y 160ºC. Como resultado se obtuvieron extractos con un elevado contenido en compuestos fenólicos y fracciones insolubles enriquecidas en celulosa y lignina, que fueron purificadas mediante un blanqueamiento con peróxido de hidrógeno. Los residuos secos, molidos y tamizados, y las fracciones insolubles resultantes de la extracción con agua subcrítica (antes y después del blanqueado) se caracterizaron en sus carbohidratos estructurales y contenido en cenizas, y en los extractos se determinó el contenido en lignina, hemicelulosa, polifenoles y actividad antioxidante. La combinación de la extracción con agua subcrítica con blanqueo con peróxido de hidrógeno permitió por una parte la recuperación de fibras celulósicas con un contenido en celulosa de hasta el 86% y, por otra, cuatro extractos con un elevado contenido en polifenoles totales y alta capacidad antioxidante, especialmente aquellos procedentes de los restos de poda.

[EN] The objective of this work is the valorization of rice straw and citrus pruning residues by means of environmentally friendly extraction and purification techniques. The residues were submitted to two consecutive subcritical water extractions at temperatures of 180ºC and 160ºC. As a result, extracts with a high content of phenolic compounds and insoluble fractions enriched in cellulose and lignin were obtained, which were purified by hydrogen peroxide bleaching. The dried residues, ground and sieved, and the insoluble fractions resulting from subcritical water extraction (before and after bleaching) were characterized for their structural carbohydrate and ash content, and the extracts were determined for lignin, hemicellulose, polyphenols and antioxidant activity. The combination of subcritical water extraction with hydrogen peroxide bleaching allowed, on the one hand, the recovery of cellulosic fibers with a cellulose content of up to 86% and, on the other hand, four extracts with a high content of total polyphenols and high antioxidant capacity, especially those from pruning residues.

Monrabal Arseguet, R. (2025). Fraccionamiento de residuos agroalimentarios lignocelulósicos mediante extracción con agua subcrítica. https://riunet.upv.es/handle/10251/223918

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