Evaluation of the effect of chemical treatment and soaking on the cooking time of african yam bean seed(Sphenostylis stencarpa)
Onwuka, GI | Opara, HO
No Abstract.Bio-ResearchVol. (4)1 2006:10-13
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Faculty of Biological Sciences, University of Nigeria, Nsukka, Nigeria
Другие темы
Cooking time; Organoleptic; Chemical
Язык
Английский
Формат
application/pdf
Тип
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Источник
Bio-Research; Vol. 4 No. 1 (2006); 10-13, 2705-3822, 1596-7409
2025-10-30
2026-02-03
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Nigeria
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]