Calidad de la leche: compromiso de todos
2018
La leche proveniente de cuartos con mastitis afecta su calidad composicional, disminuyendo su valor nutricional, y su aptitud para procesos industriales y disminuyendo su rendimiento. Lo anterior, unido a la notable disminución del volumen de leche, genera cuantiosas pérdidas económicas para los productores y los industrializadores del vital alimento.
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Библиографическая информация
Издатель
Colanta, Medellín (Colombia)
Другие темы
Ganadería y especies menores; Ganadería - l01
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf, application/pdf
Тип
Journal Article; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Источник
Ecolanta; Núm. 279 (2018): Ecolanta; p.46.
2026-02-18
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