[ Везде: Инновационная техника и технология ]
Продвинутый поиск
Дата публикации
Уточнить поиск
Результаты 11-20 из 38
{'en_US': 'DETERMINATION OF THE EXPANSION INDEX OF BUCKWHEAT EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИНДЕКСА РАСШИРЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ГРЕЧИХИ'}
2021
Д.И. Фролов | Е.Г. Соболев
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF FLOUR MIXTURE WITH FRUITS\n OF VIBURNUM ORDINARY', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ\xa0СВОЙСТВА МУЧНОЙ СМЕСИ С ПЛОДАМИ КАЛИНЫ\n ОБЫКНОВЕННОЙ'}
2021
А.О. Павлова | Г.В. Шабурова
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'PSYLLIUM - A NEW KIND OF INGREDIENT IN FOOD PRODUCTION', 'ru_RU': 'ПСИЛЛИУМ - НОВЫЙ ВИД ИНГРЕДИЕНТА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ\n ПИТАНИЯ'}
2021
Е.А. Сарафанкина | С.А. Буренкова
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'VIBURNUM FRUITS AS A SOURCE OF FUNCTIONAL FOOD INGREDIENTS', 'ru_RU': 'ПЛОДЫ КАЛИНЫ КАК ИСТОЧНИК ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ'}
2021
Г.В. Шабурова | А.О. Павлова
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'MODERNIZATION OF A\xa0TWO-CHAMBER\xa0VACUUM EXTRUDER', 'ru_RU': 'МОДЕРНИЗАЦИЯ ДВУХКАМЕРНОГО ВАКУУМНОГО ЭКСТРУДЕРА'}
2021
А.А. Курочкин | М.А. Потапов
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'INFLUENCE OF THE PARAMETERS OF THE EXTRUSION PROCESS ON THE WATER\n ABSORPTION CAPACITY OF GRAIN EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ НА ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНУЮ\n СПОСОБНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ ЭКСТРУДАТОВ'}
2021
Д.И. Фролов | П.И. Пияйко
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'IMPACT OF CHICKEN DROPPINGS ON THE PHYSICAL CHARACTERISTICS OF THE SOIL', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ КУРИНОГО ПОМЕТА НА ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОЧВЫ'}
2021
М.А. Потапов | Д.И. Фролов
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'THE EFFICIENCY OF USING A\xa0LACTULOSE-CONTAINING\xa0FOOD ADDITIVE BASED ON\n CURD WHEY IN THE RECIPE OF WHEAT FLOUR BREAD', 'ru_RU': 'ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛАКТУЛОЗОСОДЕРЖАЩЕЙ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ НА\n ОСНОВЕ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ В РЕЦЕПТУРЕ ХЛЕБА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ'}
2021
Е.И. Пономарева | С.А. Титов | Д.В. Кроп | Ю.П. Губарева
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'MODIFICATION OF THE RECIPE OF A SLICED LOAF WITH THE USE OF GRAPE\n SEED POWDER', 'ru_RU': 'МОДИФИКАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ БАТОНА НАРЕЗНОГО С ПРИМЕНЕНИЕМ ПОРОШКА\n ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК'}
2021
А.А. Курочкин | П.К. Гарькина | М.Н. Родин
Directory of Open Access Journals - Sweden
{'en_US': 'JUSTIFICATION OF THE DESIGN AND TECHNOLOGICAL SCHEME OF THE EXTRUDER\n FOR PROCESSING RAW MATERIALS WITH HIGH HUMIDITY', 'ru_RU': 'МОДЕРНИЗИРОВАННАЯ СХЕМА ЭКСТРУДЕРА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЧЬЕГО ПОМЕТА С\n ПОВЫШЕННОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ'}
2021
М.А. Потапов | А.А. Курочкин
Directory of Open Access Journals - Sweden
