AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[ Опубликовано в: Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology ]
Продвинутый поиск
Ключевые слова АГРОВОК

Уточнить поиск

Результаты 1-1 из 1

The Use of Syrian Sumac (Rhus coriaria) as a Meat Tenderizer: Effect on Fat, Protein and Collagen Profiles on Pectoralis superficialis Cut

2019

Khaula Sakhr | Sami El Khatib

Directory of Open Access Journals - Sweden