Honey is the most known among the honeybee products. But apart from honey, there are other bee products that are nutritious and supportive of treatment. Pollen, royal jelly, and propolis are among the bee products that have the highest number of researches made in the last years. However, products such as bee bread (perga) and drone larvae (apilarnil) are very unknown products with little work. Apitherapy; bee and bee products as a method of complementary application in the protection and treatment of certain diseases. However, in order for these applications to be successful, the chemical and biological properties of these products need to be known. For this purpose, the definition, chemical and biological properties and therapeutic activities of bee products are included in this study.

Kavunlarda hibrit tohum üretiminde zaman, işgücü ve verim kaybının önüne geçmek için andromonoik ana materyalde erkek kısırlık ya da erkek kısırlığa sebep olacak kimyasal hibridizasyon ajanları (KHA) kullanımı önem taşımaktadır. Bu çalışmada bazı bitki türlerinde KHA olarak kullanılan ABA hormonunun Galia Fı kavun çeşidinde bitki gelişmesi, erkek çiçek oluşumu ve çiçek tozu kalitesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırmada ABA’nın 250 ve 500 ppm’lik iki dozu, fidelikte (F), serada ilk çiçeklenme döneminde askıya alınmış bitkilerde (İÇ) ve fidelik+ilk çiçeklenme dönemlerinde (F+İÇ) uygulanmıştır. Kontrol uygulamasındaki bitkilere ise sadece su püskürtülmüştür. Araştırma bulgularına göre, ABA’nın 500 ppm’lik dozunun F+İÇ ile F uygulamaları bitki gelişimini başlangıçta biraz baskılamış olmakla birlikte, sıcaklıkların yükselmesi ile bu etki ortadan kalkmıştır. ABA uygulamaları erkek çiçeklerin açmasını engellememiş olmakla beraber, erkek çiçek sayısı 500 ppm F+İÇ uygulamasında kontrole göre %62 oranında azalmıştır. Çiçek tozu canlılık ve çimlenmesi üzerine de ABA uygulamalarının kaliteyi arttırıcı bir etkisi olmamakla birlikte, canlılık ve çimlenme oranlarının %95’in üzerinde olduğu tespit edilmiştir.

Distance from the highway to the effect of heavy metal accumulation in bee products in order to investigate in this study; four different apiaries which have four km interval have been established from Tokat-Turhal highway side towards the north. Each station of a total 9 of 36 units bee colonies were placed. Honey, pollen and propolis samples were taken from these colonies in the months of April-July in 2009. The obtained samples (copper, zinc, iron, cadmium, chromium, lead and heavy metals such as manganese) content were investigated. According to the distance from the highway in honey samples averages of zinc, iron, chromium and manganese, there was no statistical difference between averages, while averages of copper, cadmium and lead were found significant differences between the averages. In the pollen samples, averages of zinc, iron, cadmium, chromium and manganese indicated no statistical difference between the averages, while, averages of copper and lead were found to be statistically significant. İn the Propolis samples, averages of copper, zinc, iron, chromium, lead and manganese determined no statistical difference between the averages, significant differences were detected between the averages of cadmium. Cadmium accumulation in the maximum occurs at the edge of the highway, the maximum accumulation of other metals have been seen in other stations When considering, due to traffic only metal cadmium at a level that considered as important in bee products be said to constitute pollution.

Bu araştırma, ülkemizde tarımı yaygınlık kazanan yağlık kolza (Brassica napus L.,) bitkisinin Samsun İli koşullarında, çiçeklenme fenolojisi, çiçek sayısı, nektar ve polen potansiyelinin belirlenmesi amacıyla 2011 ve 2012 yıllarında yürütülmüştür. Araştırmanın birinci yılında (2011), kolza bitkisinin 44 gün süre ile çiçekte kaldığı, bitkide 2.694 adet/da çiçek bulunduğu, günlük toplam 1,89 kg/da nektar salgıladığı ve 1330 kg/da polen ürettiği belirlenmiştir. Araştırmanın ikinci yılında (2012), kolza bitkisinin 39 gün süre ile çiçekte kaldığı, bitkide 701 adet/da çiçek bulunduğu, günlük toplam 0,38 kg/da nektar salgıladığı ve 331,57 kg/da polen ürettiği ortaya konmuştur. Kolza bitkisinin Samsun koşullarında yapılan iki yıllık sonuçlarına göre ortalama 41,5 gün çiçekte kaldığı, günlük nektar üretiminin 0,23 mg/çiçek/gün, nektar kuru madde düzeyinin %20,25 ve polen üretiminin 0,48 mg/çiçek/gün olduğu saptanmıştır. Samsun İlinde kolza bitkisinin, erken ilkbahar döneminde, çevrede bulunan birçok bitkinin çiçeklenmesinden önce çiçeklendiği ve başta bal arıları (Apis mellifera L.) olmak üzere pek çok tozlayıcı böceğe, nektar ve polen sağladığı belirlenmiştir. Kolza bitkisinin arıcılık açısından ekiminin yaygınlaştırılarak erken ilkbahar döneminde, bal arıları ve diğer tozlayıcı böcekler açısından elverişli bir besin kaynağı olabileceği ortaya konmuştur.