In this research, fertilizer and soil analysis applications over farmers in District of Kahramanmaras Province has been determined. Investigation data cover surveys made to 379 cultivators. The result indicated that there was no effective and rational fertilizing in area. It was found that farmer’s applied fertilizers without considering soil analysis test. There were significant lack of extension and training about fertilizer use and fertilizing. Farmers need information about fertilizer and fertilizing application. Therefore, farmers training about fertilizer use should be given importance and extension programs should be improved in the research area.

Rosa canina L. çelikleri sonbahar mevsiminde Ondokuz Mayıs Üniversitesi Kurupelit Kampüsü florasından temin edilmiştir. Yarı odunsu çelikler, sisleme ve alttan ısıtma sistemi olan köklendirme masasına, 1:1 oranında torf ve perlit karışımına dikilmiştir. Çalışmada 10 farklı rizobakteri (bitki gelişimini düzenleyen) izolatı tek başına ve 1000 ppm oksin (Indole-3-butyric acid-IBA) ile birlikte uygulanmıştır. Çelikler 6 saat bakteri uygulamasından sonra, dikim öncesi 10 saniye IBA çözeltisinde bekletilmiştir. Köklenme oranı, kök yumağı eni, kök boyu ve ana kök sayısı saptanmıştır. En yüksek köklenme oranı Bacillus megaterium, Bacillus megaterium ve Pseudomonas flourescens uygulamalarında %30 olarak saptanmıştır. Kontrolde %10 oranında köklenme görülürken, IBA bazı bakterilerin etkisini değiştirmemiş (Bacillus subtilis, Agrobacterium rubi, Paenibacillus polymyxa), bazılarında hafif düşüşe yol açmış (Bacillus megaterium), buna karşın tek başına hiç köklenme sağlamayan 3 bakteri izolatı (Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Pseudomonas putida) %10 oranında köklenme göstermiştir. Bakteri uygulamaları genel olarak, köklenme oranı dışında köklenme kalitesini (kök yumağı eni, kök boyu ve ana kök sayısı) artırmıştır.

Even though dairy products play an important role in infant and human nutrition, they may also cause food borne diseases. Milk toxin AFM1 is one of the most important public health hazards. This toxin is produced by animals after consuming contaminated feed with AFB1 which is known for its carsinogenic effects and then excreted in milk. Same as AFB1, AFM1 is also carsinogenic, neurotoxic, nephrotoxic, hepatotoxic and immunsupressive for humans and cannot be destroyed by sterilization or pasteurization. For that reason, studies on cost effective and rapid methods for detection and detoxification of AFM1 in milk are quite popular among researchers. In this review, the worldwide prevalence of AFM1 in milk and milk products has been presented as well as the developments in techniques to detect and detoxify.

Bu çalışmada üçlü terminal melez kuzuların elde edilmesi için baba hattı olarak Charollais kullanılmıştır. Baba hattı olarak Charollais ırkı ile (n=4) ana hattı olarak Romanov x Akkaraman (F1) (n=40) ve Romanov x Morkaraman (F1) (n=40) koyunları çiftleşme mevsimi içinde ve dışında laparoskopik suni tohumlama programı ile gebe bırakılmışlardır. İki farklı doğum sezonu olan bahar (Nisan) ve yaz (Temmuz) mevsimlerinde, anaç soylardan doğan kuzularda 150 günlük gelişme özellikleri incelenmiştir. Bahar döneminde doğan terminal melez kuzuların 150 günlük yaştaki vücut ölçülerine anaç soy genotipi ve doğum şeklinin etkisi önemli iken yaz döneminde doğan kuzularda istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur. Cinsiyetin vücut ölçüleri üzerine etkisi bahar döneminde doğan kuzularda istatistiksel olarak önemsiz, yaz döneminde doğan kuzularda ise istatistiksel olarak önemli bulunmuştur.

Bu çalışmada organik (Sel-Plex®-2000, Alltech, USA) ve inorganik selenyum (Na2SeO3.5H2O - Sodyum selenite pentahydrate-FLUCA) ilaveli yem ile beslenen Oreochromis niloticus’un karaciğer antioksidan enzim aktiviteleri ve immün sistem parametreleri araştırılmıştır. Ortalama ağırlıkları 12,62 ± 0,11 g olan balıklar, 5 farklı uygulama grubu (Kontrol; Org1,5; Org3,0; İnorg1,5; İnorg3,0) olacak şekilde akvaryumlara yerleştirilmiş ve 75 gün beslenmişlerdir. Deneme süresi sonunda karaciğer katalaz (CAT), süperoksit dismutaz (SDO), glutatyon peroksidaz (GSH-Px), lizozim (LYZ) ve miyeloperoksidaz (MPO) aktiviteleri ile malondialdehit (MDA) düzeyi ve kas selenyum seviyeleri belirlenmiştir. Karaciğer antioksidan enzim aktiviteleri ve immün sistem parametreleri Se gruplarında kontrol grubuna oranla artmıştır. Kas dokusu Se düzeyi Se ilaveli tüm gruplarda kontrol ile karşılaştırıldığında göre önemli oranda artmıştır. 3mg/kg organik selenyumla beslenen balıklarda, kas selenyum seviyeleri diğer gruplara oranla daha yüksek bulunmuştur.

This paper provides a detailed overview of the current situation of the coffee sector in the Rwandan economy and identifies the possible challenges that the sector is currently facing. The study has identified the economic and the livelihood indicators for farmers who are engaged in coffee production and also gives the Rwandan coffee sector’ situation and its position in the global coffee market. Also, the research has found out that in Rwanda, nearly 500,000 farmers produce coffee along with other crops, notably beans, savory banana and corn and found out that in 2012, coffee accounted for almost 30 percent of Rwanda’s total export revenue. On the other hand, the study revealed that the sector throughout all the coffee production process, has undergone different challenges especially climate change as it is reported by the Ministry of Agriculture and Animal resources. A low yield was reported in 2007 and climate variability was quoted among the causes. Insufficient rainfall in the last three months of 2006 (the period of coffee flowering) proceeding the short dry season in the first two months of 2007 was recorded. The reduced rainfall was also poorly distributed across coffee growing regions in Rwanda. In addition, the research revealed that even though the area under coffee production is increasing, the coffee production is decreasing due to unexpected climate change and variability in current years and also the improper use of chemical fertilizers by coffee farmers is very critical. The study concluded that adding value to the coffee supply chain of Rwanda is adding direct economic benefits and important indirect social benefits to the lives of individuals and to the health of communities in Rwanda. Moreover, more effort should continue to raise the profile of the Rwandan coffee sector suggesting that proper use of chemical fertilizers, solid marketing channels and climate change adaptations measures would be the fair ways of making the sector more profitable and considering national targets to increase coffee export revenues, a few simple measures to improve the performance of the sector could have substantial effects on the country’s economic growth.

Demir (Fe) noksanlığı dünyada bitkilerde ve insanlarda görülen önemli bir beslenme problemidir. Bu sorun aynı zamanda Türkiye’de de yaygın bir beslenme problemi olup ayçiçeği, önemli derecede verim ve kalite kayıplarına yol açan Fe noksanlığına duyarlı bir tür olarak bilinmektedir. Bu çalışmada farklı ayçiçeği genotiplerinin Fe noksanlığına karşı duyarlılığı test edilmiştir. Çalışmada, bitki materyali olarak, TR-6149-SA, TR-3080 ve 6480 genotipleri kullanılmıştır. Bitkiler, Fe’siz (0 µmol Fe) ve Fe (100 µmol Fe) içeren su kültürü yetiştirme ortamında test edilmiştir. Deneme sonunda bitkilerde simptom derecesi, SPAD değeri, klorofil konsantrasyonu, yeşil aksam kuru madde verimi, Fe-redüktaz enzim aktivitesi, yeşil aksam Fe konsantrasyonu ve büyüme ortamının pH değeri ölçülmüştür. Sonuçlar ayçiçeği bitkisinin Fe noksanlığını etkileyen en önemli faktörlerin Fe alımı ve Fe-redüktaz aktivitesi olduğunu göstermiştir. Çeşitlerin Fe noksanlığına karşı toleransta önemli rolü olan köklerin Fe redüktaz enzim aktivitesinin TR-3080 nolu genotipde Fe noksanlığı koşullarında diğer genotiplerden daha yüksek olduğu bulunmuştur. Sonuç olarak, uygulanan değişik Fe konsantrasyonlarına karşı genotiplerin tepkilerinin önemli derecede farklılık gösterdiği ve Fe noksanlığına karşı tolerant genotiplerin belirlenmesinde Fe redüktaz enzim aktivitesinin önemli rol oynayabileceği ortaya çıkmıştır.

The objectives of this study were to estimate the protein degradability of extruded full fat soybean (ESB) by in situ (nylon bag) and in vitro enzymatic method and to develop an equation in order predict in situ degradability from in vitro values. In the study enzymatic technique; hydrolysis after 1 h (INV1) and after 24 h (INV24) by a purified protease extracted from Streptomyces griseus in a borate-phosphate buffer at pH 8 was used as in vitro method. Relationship between in situ effective protein degradability (INSE) and in vitro degradability after 1 and 24 hours incubations (INV1 and INV24) were determined. In situ protein degradability was measured at 0, 2, 4, 8, 16, 24, and 48 and at 72 h incubations in the rumen of 3 Holstein cows. In the study INSE, INV1 and INV24 were determined as 58.05, 20.24 and 41.46% respectively. Despite there were differences between in situ and in vitro protein degradability values, correlation coefficients between in situ and in vitro protein degradability of ESB were high and regression equations for estimation of in situ from in vitro were found significant. As conclusion in vitro enzymatic protein degradability (INV1 and INV24) can be used for estimation of in situ effective protein degradability of extruded full fat soybean.

Bu çalışma, Salmonella spp. ile deneysel olarak kontamine edilen broiler pirzolalarının 4oC’de muhafazasında bu patojen üzerine asidifiye sodyum klorit (ASK) ve ASK içeren sosun etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Örnekler 4oC’de muhafaza edilerek 0., 2., 3., 5. ve 7. günlerde Salmonella spp. yönünden incelenmiştir. Salmonella spp. sayısı bakımından hem günler hem de gruplar arasındaki farkın önemli olduğu tespit edilmiştir. Salmonella spp. sayısında en fazla azalma 2,14 log kob/g ile 1800 ppm ASK çözeltisi uygulanan grupta, en az etki ise 0,08 log kob/g ile 1200 ppm ASK içeren sos uygulanan grupta belirlenmiştir. Kontrol ve sadece marinat uygulanan gruplarda ise patojen sayısında artış belirlenmiştir. Araştırma sonunda Salmonella spp. sayısı üzerine en yüksek antimikrobiyel etkinin 1200 ppm ve 1800 ppm ASK içeren çözeltilerde 2 dakika bekletildikten sonra muhafaza edilen broiler pirzolalarında olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle, asidifiye sodyum klorit çözeltisinin broiler pirzolalarında Salmonella spp. riskinin azaltılmasında etkili olacağı sonucuna varılmıştır.

An experiment was conducted to evaluate the effect of substituting different levels of sun-dried Irish potato peel meal (SPPM) for maize in diets of broiler chickens. Five diets in which SPPM was replaced with 0 (0SPPM), 25 (25SPPM), 50 (50SPPM), 75 (75SPPM) and 100% (100SPPM) of maize in starter and finisher diets for a 8 week period using broiler chickens were examined. A total of 300 two weeks old broilers chicks Anak 2000 were randomly allotted to five experimental diets with six pen per treatment and 10 birds chicks per pen. Body weight and feed intake of broilers, and feed conversion ratio were determined at the beginning and 56th day of the experiment respectively. On day 56, four broilers from each pen were selected and slaughtered to determine some carcass characteristics and serum biochemistry. The result of growth performance showed that 100SPPM decreased daily weight gain of chickens when compared to other SPPM levels (P