RESUMO: A classificação da cebola realizadas com base no diâmetro dos bulbos e a qualidade medida pelos sólidos solúveis, acidez titulável, a pungência em função de doses de nitrogênio foi avaliada em dois experimentos conduzidos no período de dezembro de 2011 a abril de 2012 e de agosto a dezembro de 2012, na Horta do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árida em Mossoró-RN. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados completo com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses de N (0, 34, 67, 101, 134 e 168 kg ha-1 de N). Cada unidade experimental foi constituída por um canteiro de 3,0 x 0,8 m, contento oito fileiras de plantas, espaçada de 0,10 x 0,10 m. Utilizou-se, como área útil, as seis fileiras centrais de plantas do canteiro. A aplicação de 101 e 168 kg ha-1 de N, favoreceram as maiores percentagem de bulbos de cebola classe 3, respectivamente nos plantio de dezembro de 2011 e agosto de 2012. A pungência do bulbo aumentou com o fornecimento de nitrogênio até a dose de 93 kg ha-1, enquanto que, a acidez titulável e os sólidos solúveis reduziram com a aplicação de nitrogênio. O plantio de cebola em agosto de 2012 favoreceu a produção de bulbos de melhor qualidade. | ABSTRACT: The classification of the onion made based on the diameter of the bulbs and the quality measured by soluble solids, titratable acidity, relation soluble solids /acidity e a pungency due to nitrogen and planting times were evaluated in two experiments conducted from december 2011 to April 2012 and August tha december to 2012, horta in the Department of Plant Sciences Universidade Federal Rural do Semi-Árida em Mossoró-RN. The experimental design was a randomized block with four replications. The treatments consisted of N rates: 0, 34, 67, 101, 134 and 168 kg ha -1 N. Each experimental unit consisted of a bed of 3,0 x 0,8 m, satisfaction eight rows of plants spaced 0.10 x 0.10 m. Was used as floor area, the six central rows of plants in the flowerbed. The bulb pungency increased with the supply of nitrogen to the dose of 93 kg ha-1. Acidity and soluble solids reduced with the application of nitrogen. The onion planting in August 2012 favored the production of better quality bulbs.

ABSTRACT The increase in plant density, combined with the use of hybrids in onion cultivation, has provided significant gains in yield, with a direct impact on the amount of absorbed macronutrients. The present work aimed to evaluate the yield and quality of two onion cultivars under a densified system as a function of potassium doses supplied via fertirrigation. A randomized complete block design was used in a 2 x 7 factorial scheme with four replications. The treatments consisted of two cultivars (IPA 11 and Rio das Antas) and seven potassium doses (0, 70, 140, 210, 280, 350 and 420 kg ha-1 K2O), provided by fertigation. The potassium doses that provided maximum total and commercial yields were 215 and 216 kg ha-1 of K2O, respectively. The soluble solids and the percentage of bulbs of classes 2, 3 and 4 were not influenced by potassium fertilization. There was a reduction in the percentage of non-commercial bulbs with the increase of potassium doses. The dose with maximum economical efficiency was 210.6 kg ha-1 of K2O, responsible for a commercial yield of 61.8 t ha-1. | RESUMO O aumento na densidade de plantas aliado à utilização de híbridos no cultivo da cebola tem proporcionado ganhos significativos na produtividade desta cultura, com impacto direto na quantidade de macronutrientes absorvidos. Objetivou-se avaliar a produtividade e qualidade de duas cultivares de cebola sob sistema adensado em função de doses de potássio fornecidas via fertirrigação em Mossoró/RN. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 7, com quatro repetições. Os tratamentos constituíram-se de duas cultivares (IPA 11 e Rio das Antas) e sete doses de potássio (0, 70, 140, 210, 280, 350 e 420 kg ha-1 de K2O), fornecidas via fertirrigação. As doses de potássio que proporcionaram as máximas produtividades total e comercial de bulbos foram de 215 e 216 kg ha-1 de K2O, respectivamente. Os sólidos solúveis e o percentual de bulbos das classes 2, 3 e 4 não foram influenciados pela adubação potássica. Houve redução do percentual de bulbos não comerciais com o aumento das doses de potássio. A dose de máxima eficiência econômica foi de 210,6 kg ha-1 de K2O, responsável por uma produtividade comercial de 61,8 t ha-1.