ABSTRACT Aggregate formation and stability are related to soil quality, contributing significantly to the carbon storage and nutrient maintenance capacities of the soil. Soil aggregates are formed by two different process: physicogenic, related to moistening and drying cycles and input of organic matter; and biogenic, related to the action of macrofauna organisms and roots. The objective this work was to classify aggregates according to their formation process, quantify and compare organic carbon contents in humic substances and assess the stability of aggregates formed by different processes, in areas with different coverage in the Mid Paraiba Valley, Pinheiral, State of Rio de Janeiro, Brazil. Aggregated soil samples were collected at a depth of 0-10 cm, in a Cambisol (Cambissolo Háplico Tb Distrófico) under four plant covers: secondary forest in advanced (SFAS), medium (SFMS) and initial (SFIS) successional stages and managed mixed pasture (MMP). Aggregates were classified and identified into three morphological classes (physicogenic, biogenic and intermediate). The variables evaluated were mean weight diameter (MWD) and geometric mean diameter (GMD) of aggregates, chemical fractions of organic matter, total organic carbon (TOC) and humic substances: humin (C-HUM) humic acid (C-FAH) and fulvic acid (C-FAF). Biogenic aggregates were found in smaller quantities and showed higher TOC, C-HUM and C-FAH, compared to intermediate and physicogenic aggregates. Thus, biogenic aggregates have potential to be used as soil quality indicators for structured environments, which are able to maintain its intrinsic formation processes. | RESUMO A formação e estabilidade de agregados estão intimamente relacionadas à qualidade do solo, contribuindo de maneira significativa na capacidade de estocar carbono e manutenção de nutrientes no solo. Os agregados do solo são formados por duas vias distintas: a fisiogênica, relacionada a ciclos de umedecimento e/ou secagem e adição de matéria orgânica e a biogênica associada à ação dos organismos da macrofauna e de raízes. Neste estudo, objetivou-se separar os agregados conforme a via de formação e, posteriormente, quantificar e comparar os teores de carbono orgânico das substâncias húmicas e a estabilidade de agregados formados por diferentes vias e coberturas vegetais, na região do Médio Vale do Paraiba Fluminense, Pinheiral (RJ). Foram coletadas amostras indeformadas de solo na profundidade de 0-10 cm, em um Cambissolo Háplico Tb Distrófico, sob quatro coberturas vegetais: floresta secundária em diferentes estádios sucessionais - avançado (FSEA); médio (FSEM); inicial (FSEI) e uma área de pasto misto manejado (PMM). Os agregados foram separados e identificados em três classes morfológicas (fisiogênica, biogênica e intermediária). Posteriormente, foram determinados o diâmetro médio ponderado (DMP) e geométrico (DMG) dos agregados, fracionamento químico da matéria orgânica e quantificação dos teores de carbono orgânico total (COT) e das substâncias húmicas: humina (C-HUM), ácido húmico (C-FAH) e ácido fúlvico (C-FAF). Os agregados biogênicos foram encontrados em menor quantidade e apresentaram maiores teores de COT, C-HUM, C-FAH em comparação aos agregados intermediários e fisiogênicos. Dessa forma, os agregados biogênicos têm potencial para serem enquadrados como indicadores de qualidade do solo, associados a ambientes mais estruturados, capazes de manter os processos intrínsecos a sua formação.

RESUMO Objetivou-se caracterizar morfologicamente 15 cultivares de bananeiras em dois estádios de maturação. Determinaram-se as características físicas e químicas dos frutos na fase pré-climatérica e após o amadurecimento. Também avaliou-se as plantas quanto a altura e diâmetro do pseudocaule, comprimento do pecíolo e do limbo, largura do limbo e relação comprimento/largura do limbo. A cultivar Ouro apresentou os frutos com menor diâmetro, comprimento total, comercial e massa fresca nos dois estádios, além da polpa mais firme quando verde. A cultivar Caru-Roxa apresentou maior massa fresca dos frutos e da polpa e a ‘Terrinha’, a maior porcentagem de matéria seca nas polpas verde e madura. As cultivares Maçã e a Ouro proporcionaram maior relação polpa/casca na polpa verde. Houve redução da massa fresca e da espessura da casca e acréscimo da matéria seca da casca madura em relação à casca verde. A casca da ‘Marmelo’ apresentou a maior massa fresca nos dois estádios. As cultivares Marmelo e a Maçã apresentaram maior porcentagem de matéria seca em ambos os estádios de maturação da casca. A polpa verde apresentou baixo teor de sólidos solúveis. Houve acréscimo na acidez titulável na polpa com o amadurecimento. A altura média das plantas variou de 2,25 a 6,15 m. As cultivares com maior diâmetro do pseudocaule foram também os mais altos, com exceção da ‘Prata-Anã’ e da ‘Prata-Graúda’. A cultivar e o estádio de maturação influenciaram todas as características avaliadas nos frutos, com exceção dos comprimentos total e comercial, que não variaram com o amadurecimento dos frutos. | ABSTRACT The objective of this work was to morphologically characterize 15 banana cultivars and assess the physical and chemical characteristics of their fruits at two maturation stages, unripe (pre-climacteric) and ripening. The plants were evaluated regarding their pseudostem height and diameter, petiole length, leaf blade length, width and length-to-width ratio. The cultivar Ouro had fruits with lower diameter, total length, market weight and fresh weight at both stages, and also firmer pulp when they were unripe. The cultivar Caru-Roxa had higher fresh fruit and pulp weights, and the cultivar Terrinha had the highest percentage of pulp dry weight percentage in unripe and ripe fruits. The cultivars Maçã and Ouro had higher pulp-to-peel ratio in unripe fruits. The ripe peels had lower fresh weight and thickness and higher dry weight percentage compared to unripe peels. The fruit peel of the cultivar Marmelo had the highest fresh weight at both stages. The cultivars Marmelo and Maçã had higher percentage of peel dry weight percentage at both stages. The unripe pulp had lower soluble solids. The titratable acidity in the pulp increased with ripening. The average plant height ranged from 2.25 to 6.15 m. The cultivars that had the largest pseudostem diameters had also the highest heights, except the Prata-Anã and Prata-Graúda. The cultivar and maturity stage influenced all the characteristics evaluated in fruits, except the total and market lengths, which did not vary with the ripening of fruits.

RESUMO Objetivou-se avaliar a influência do Trinexapaque-etílico (TrixE) e benziladenina (BA) na fertilidade de gemas e na qualidade de cachos da „Thompson Seedless‟ enxertada sobre o porta-enxerto ‘Hamsey‟, no Vale São do Francisco. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 16 tratamentos (doses e número de aplicações dos reguladores vegetais TrixE e BA), com quatro repetições, constituídas por três plantas, com uma planta útil por parcela. As variáveis analisadas foram: fertilidade de gemas potencial geral, potencial dos ramos basais, medianos e apicais da planta; fertilidade de gemas potencial da região basal dos ramos basais e medianos; fertilidade de gemas real geral, e dos ramos medianos e apicais; diâmetro dos ramos basais, medianos e apicais; índice de clorofila Falker a, b e total; brotação de gemas, número de cachos por ramo e por planta e de ramos por planta; diâmetro, comprimento e massa da matéria fresca e volume de bagas; e teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e relação SS/AT; diâmetro, comprimento, massa da matéria fresca dos cachos; degrana, massa da matéria fresca do engaço e diâmetro do engaço. Verificou-se que o TrixE aplicado isoladamente, em uma, duas ou três vezes nas dosagens de 20 mg L-1, ou associado à BA em aplicação única de 120 ou 240 mg L-1 aumentou a taxa de fertilidade real, no entanto, sem afetar o comprimento dos cachos ou o vigor vegetativo das plantas. | ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the influence of Trinexapaque-ethyl (TrixE) and benzyladenine (BA) on the fertility of buds and the quality of bunches of „Thompson Seedless‟ grapes grafted onto „Ramsey‟ rootstock, in the Vale São do Francisco. The experimental design consisted of randomized blocks with 16 treatments (doses and number of applications of the plant regulators TrixE and BA), with four replications, each composed of three plants, with one plant per plot. The variables analyzed were: overall potential bud fertility, potential of the basal, median and apical branches of the plant; fertility of potential buds from the basal region of the basal and median branches; fertility of overall real buds, and of the median and apical branches; diameter of the basal, median and apical branches; Falker chlorophyll index a, b and total; sprouting buds, number of clusters per branch, clusters per plant, branches per plant; berry diameter, length, volume; fresh material mass; soluble solids content (SS), titratable acidity (AT) and SS/AT relationship; diameter, length, mass of fresh material from the clusters; shatter, fresh material mass of the rachis and rachis diameter . It was shown that the TrixE applied in isolation , one, two or three times in doses of 20 mg L -1, or associated with BA in a single application of 120 or 240 mg L-1, increased the rate of real fertility, but did notaffect the length of the clusters or the vegetative vigor of the plants.

ABSTRACT The selectivity of five insecticides, regularly used in peach farming, was assessed for larvae of the predator Chrysoperla externa (Hagen) (Neuroptera: Chrysopidae) by means of bioassay in semi-field conditions. The bioassay was based on the counting of captured larvae after release in peach trees treated with the insecticides (% of active ingredient in spray liquid): deltamethrin (0.001), fenthion (0.050), phosmet (0.100), lufenuron (0.005) and malathion (0.200). Bait-cards with eggs of Anagasta kuehniella (Zeller) (Lepidoptera: Pyralidae) were used to capture larvae from treated plants; five of them were fixed in plant canopy and five others left on the soil around stem. A protective barrier made up of galvanized steel sheet was used for each plant to avoid loss of larvae. The number of larvae feeding on the bait-cards was measured for four days. According to the number of captured larvae, each insecticide effect was estimated and classified into toxicity categories as stated by the International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants (IOBC). Based on observations, the insect growth regulator lufenuron was harmless, while the neurotoxins deltamethrin and malathion were slightly harmful; and lastly, fenthion and phosmet were moderately harmful to C. externa larvae in semi-field conditions. Thus, lufenuron should be recommended for integrated pest management, since it would preserve this predator species in peach orchards. | RESUMO A seletividade de cinco inseticidas utilizados em pomares de pessegueiro foi avaliada sobre larvas do predador Chrysoperla externa (Hagen) (Neuroptera: Chrysopidae) por meio de bioensaio conduzido em semicampo. O bioensaio baseou-se na contagem do número de larvas capturadas após liberação em plantas de pessegueiro tratadas com os inseticidas (% de ingrediente ativo na calda) deltametrina (0,001), fentiona (0,050), fosmete (0,100), lufenurom (0,005) e malationa (0,200). Para captura das larvas nas plantas tratadas foram utilizados dez cartões-isca contendo ovos de Anagasta kuehniella (Zeller) (Lepidoptera: Pyralidae), sendo cinco fixados na copa e cinco fixados no solo ao redor do caule. Uma barreira de proteção composta por chapa de aço galvanizado foi utilizada em cada planta para evitar a perda de larvas. O número de larvas alimentando-se nos cartões foi mensurado durante quatro dias. Em função do número de larvas capturadas, o efeito de cada inseticida foi calculado e classificado nas categorias de toxicidade segundo a “International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants” (IOBC). Baseado no efeito observado, o regulador de crescimento lufenurom foi inofensivo, enquanto os neurotóxicos deltametrina e malationa foram pouco tóxicos, e fentiona e fosmete foram moderadamente tóxicos a larvas de C. externa em condições de semicampo. Desta forma, lufenurom deve ser recomendado no manejo integrado de pragas a fim de se preservar esta espécie de predador em pomares de pessegueiro.

ABSTRACT The development of technologies to increase stand establishment efficiency and seed vigor, as well as to maximize profits, is of fundamental importance for the sustainability of agriculture. Products based on humic substances, such as humic acids, have been recently used in Brazilian agriculture to produce seedlings with high vigor, which positively influences the establishment of the initial stand. Thus, this study aimed to evaluate the effect of treatment of corn seeds with a commercial humic acid-based product, Humykos® (18% of humic acid content), on germination and seedling vigor. The treatments consisted of six doses (0, 100, 200, 300, 400, and 500 mL 100 kg-1 seed) of Humykos®, and the treated seeds were analyzed for germination and vigor (first count, emergence, emergence speed index, length, and dry mass of shoots and roots). Our results show that humic acid promotes greater seedling growth and increased shoot dry mass in corn; in addition, it has a positive influence on the emergence speed index up to a dose 158 mL 100 kg -1 seeds. | RESUMO O desenvolvimento de tecnologias que visam aumentar a eficiência do estabelecimento de estande e incremento no vigor das sementes, bem como maximizar os lucros é de fundamental importância para a sustentabilidade da agricultura. Produtos à base de substâncias húmicas, tais como ácidos húmicos, vêm sendo utilizados recentemente na agricultura brasileira, atuando em processos fisiológicos, de tal forma a garantir plântulas com elevado vigor, o que influencia positivamente no estabelecimento do estande inicial da cultura. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do tratamento de sementes de milho com produto comercial fonte de ácido húmico, na germinação e vigor de plântulas. Os tratamentos foram constituídos de seis doses (0, 100, 200, 300, 400 e 500 mL 100 kg-1 de sementes) do produto comercial Humykos® (18% de ácido húmico). As sementes tratadas foram analisadas quanto à germinação e vigor (primeira contagem de germinação, emergência, índice de velocidade de emergência, comprimento e massa seca de parte aérea e raiz). O ácido húmico promove maior crescimento das plântulas e aumento da massa seca da parte aérea do milho, além de ter influência positiva no índice de velocidade de emergência, até a dose 158 mL 100 kg-1 de sementes.

RESUMO O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais demandado pela melancia e o que mais limita o seu crescimento e afeta a qualidade quando em deficiência. Foi avaliada a concentração de N no solo (N-nitrato), o teor de N na planta e sólidos solúveis da melancia 'Top Gun’ no Brasil, com seis doses de N (0, 50, 100, 150, 200 e 250 kg ha-1). Os valores de N-nitrato e N foliar aumentaram linearmente com as doses de N. Número de frutos total e comercial, massa de frutos total e comercial e produtividade total e comercial apresentaram efeito quadrático. A maior produtividade total e comercial foram obtidas com 187 e 184 kg ha -1 de N, respectivamente. As doses de N não influenciaram no teor de sólidos solúveis. | ABSTRACT Nitrogen (N) is the second most important nutrient required by watermelons that can limit their growth and affect fruit quality when deficient. We evaluated the soil (N-nitrate) and foliar N contents and soluble-solid content of the watermelon 'Top Gun' in Brazil at six rates of N fertilization (0, 50, 100, 150, 200 and 250 kg ha-1). N-nitrate and foliar N levels increased linearly with rate. Number of total and marketable fruit, weight of total and marketable fruit and total and marketable yields varied quadratically with rate. N rates of 187 and 184 kg ha-1 produced the highest total and marketable yields, respectively. The rate of N fertilization did not significantly affect total-solid content.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the performance, carcass yield and intestinal morphometry of 1- to 21-day-old broiler chickens fed a diet containing increasing levels of sunflower cake, supplemented with or without an enzyme complex (EC). We used 1200 Cobb 500 birds, which were distributed in a completely randomized design in a 2x5 factorial scheme and five levels of sunflower cake inclusion (0, 5, 10, 15, and 20%) in diets supplemented or not with EC. Each treatment consisted of 5 replicates. Animals were fed the experimental diets from 1 to 21 days of age and from 22 to 42 days all birds received the same feed based on corn and soybean meal. There was no interaction between the level of sunflower cake inclusion and presence of EC. From 1 to 21 days of age, the weight gain, final weight, and feed intake linearly decreased (P<0.05) with increasing sunflower cake inclusion level. At 42 days old, after animals consumed diets based on corn and soybean meal (from 22 to 42 days), the levels provided least 21 days did not influence the performance results. Animals receiving the EC in the first phase showed better results at the end of the experiment (P<0.05). Up to 21 days old, carcass yield decreased, and abdominal fat increased with the sunflower cake inclusion. The addition of EC in the diet improved the thigh, breast and carcass yield. Intestinal morphology after 21 days revealed that the three segments of the intestine had at least one type of change, such as a decrease in villus height and increase in crypt depth, with increased level of sunflower cake in the diet, affecting performance. | RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, rendimento de carcaça e morfometria intestinal de frangos de corte alimentados com níveis crescentes de torta de girassol de 1 a 21 dias de idade recebendo ou não complexo multienzimático. Foram utilizadas 1200 aves da linhagem Cobb 500, as quais foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x5, e cinco níveis de inclusão de torta (0, 5, 10, 15, e 20%)às dietas, suplementando ou não com complexo multienzimático (CE). Cada tratamento foi composto por cinco repetições.Os animais foram alimentados com as rações experimentais no período de 1 a 21 dias de idade e de 22 a 42 dias de idade todas as aves receberam a mesma ração a base de milho e farelo de soja. Não houve interação entre o nível de inclusão da torta de girassol e uso do CE. O ganho de peso, o peso final e o consumo de ração apresentaram decréscimos lineares (P<0,05) conforme o aumento dos níveis de inclusão da torta no período de 1 a 21 dias de idade. Aos 42 dias de idade, após o consumo de dietas a base de milho e farelo de soja por todos os animais, no período de 22 a 42 dias, os níveis fornecidos até 21 dias não influenciaram nos resultados de desempenho. Os animais que receberam enzimas na primeira fase apresentaram melhores resultados ao final do experimento (P<0,05). O rendimento de carcaça decresceu, e a gordura abdominal aumentou conforme a inclusão da torta até 21 dias de idade. A adição do CE na dieta melhorou o rendimento de coxa, peito e carcaça. Na morfologia intestinal aos 21 dias, os 3 segmentos do intestino apresentaram ao menos um tipo de alteração, como diminuição na altura de vilos e aumento na profundidade de cripta, conforme o aumento do nível de inclusão da torta de girassol na dieta, afetando o desempenho.

RESUMO Este estudo objetivou avaliar o efeito da adubação com nitrogênio (N) e potássio (K) sobre o acúmulo o valor nutritivo da forragem da Urochloa ruziziensis, durante as estações de verão de 2010/2011 (verão 1), outono, inverno, primavera e verão de 2011/2012. Foi utilizado o delineamento em blocos completos casualizados com quatro tratamentos (0, 120, 240 e 360 kg ha-1year-1 de N e K2O) e cinco repetições. Os dados foram analisados pelo PROC MIXED do SAS®. Foram avaliadas as variáveis: altura do dossel, massa de forragem, densidade volumétrica da forragem; porcentagens de massas secas de lâminas foliares, colmos de material morto; relação lâmina: colmo; teores de matéria seca, proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria seca, fibra em detergente neutro, lignina da forragem da Urochloa ruziziensis. Houve efeito de interação entre doses de adubação com N e K e estação do ano para todas as variáveis. Também houve efeito linear positivo de doses de fertilização com N e K sobre a taxa de acúmulo de forragem, o teor de proteína bruta e da digestibilidade in vitro da matéria seca, e efeito linear negativo sobre os teores de fibra em detergente neutro e de lignina durante a primavera e o verão 2. A adubação com N e K e as mudanças climáticas características de cada estação afetam de forma conjunta o acúmulo e valor nutritivo da Urochloa ruziziensis. A adubação com N e K com até 360 kg ha-1ano-1 aumenta o acúmulo de foragem e o valor nutritivo de Urochloa ruziziensis. | ABSTRACT This study aimed to assess the effect of nitrogen (N) and potassium (K) fertilisation on the forage accumulation and nutritive value of Urochloa ruziziensis during the summer of 2010/2011 and autumn, winter, spring and summer of 2011/2012. A complete randomised block design with four treatments (0, 120, 240 and 360 kg ha-1 year-1 N and K2O) and five replicates were used. The data were analysed under the PROC MIXED of SAS®. The following variables were evaluated: sward height; forage mass; forage bulk density; percentages of leaf blade dry matter, stem dry matter, and dead material dry matter; leaf blade:stem ratio; contents of dry matter and crude protein; in vitro digestibility of dry matter; neutral detergent fibre content; and lignin content of Urochloa ruziziensis. There was an interaction between the N and K levels of fertilisation and the season for all variables. In addition, there was a positive linear effect of the N and K levels of fertilisation on the forage accumulation rate, the crude protein content and the in vitro digestibility of dry matter and a negative linear effect these levels on the neutral detergent fibre and lignin contents during the spring and summer of 2011/2012. N and K fertilisation and the climate changes characteristic of each season jointly affected the accumulation and nutritive value of Urochloa ruziziensis. N and K fertilisation up to 360 kg ha-1 year-1 improved the forage accumulation and nutritive value of Urochloa ruziziensis.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade antioxidante e a qualidade fisicoquímica e microbiológica de tomates cereja orgânicos cultivados com diferentes teores de nitrogênio (%N) utilizando águas residuárias da bovinocultura. As amostras de tomate foram obtidas na Fazendinha Agroecológica (SIPA - Seropédica, RJ) e submetidas a quatro diferentes tratamentos de acordo com os níveis de nitrogênio (T1=0, T2=50, T3=100 e T4=150 %N). Foram determinadas a umidade, teores de cinzas, lipídeos, proteínas e fibras totais. Além do pH, sólidos solúveis (ºBrix), açúcares totais e redutores (%); e acidez titulável (mg de NaOH por 100 g). O teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante das amostras (DPPH e FRAP) foram avaliadas. Os diferentes %N afetaram o pH e o conteúdo de proteínas e sólidos solúveis totais dos tomates. Elevados teores de nitrogênio forneceram amostras com maiores capacidades antioxidantes (método DPPH) e compostos fenólicos. Em contrapartida, obtiveram-se as menores capacidades antioxidantes segundo o método FRAP nas amostras fertirrigadas com altos teores de nitrogênio. A fertirrigação não influenciou significativamente a qualidade microbiológica das amostras estudadas, que apresentaram contagem de coliformes fecaist <3 NMP/g e ausência de Salmonella em 25 g. | ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the physicochemical and microbiological characteristics, antioxidant capacity and phenolic compounds of organic cherry tomatoes grown under fertigation with organic dairy cattle wastewater (DCW) with different nitrogen rates. Tomato plants, grown in an agroecological farm in Seropédica, State of Rio de Janeiro, Brazil, were subjected to four different nitrogen rates (T1=0, T2=50, T3=100 and T4=150% of N). The moisture, lipids, ashes, protein and total fiber contents, soluble solids (ºBrix), reducing and total sugars (%), pH and total titratable acidity (mg NaOH per 100 g) were evaluated. The total phenolic content (TPC) and the antioxidant capacity was determined by the DPPH and FRAP methods. The different nitrogen rates (%N) affected the pH, protein and soluble solids contents. The increase in %N increased the antioxidant capacities, according to the DPPH assay, and TPC. On the other hand, the tomatoes under fertigation with the highest %N presented lower antioxidant capacities according to the FRAP assay. The fertigation did not affect the microbiological characteristics of the tomatoes, which presented fecal coliforms count <3 NMP g-1 and absence of Salmonella in 25 g.

RESUMO A cajazeira é encontrada em quase todas as Regiões do Brasil vem apresentando crescente demanda de frutos in natura e produtos processados. Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento pós-colheita de frutos de cajá recobertos com fécula de mandioca e filme PVC. Para realização deste trabalho utilizaram-se frutos da cajazeira do genótipo ‘Lagoa Redonda’ colhidos em Limoeiro do Norte-CE em maturação fisiológica. Em seguida, os frutos foram transportados ao Laboratório de Química do IFCE Campus Limoeiro do Norte e armazenados por 8 dias a 29,7 ºC e 59% de UR. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 5, com três tipos de revestimento (controle, fécula de mandioca a 3 % e fécula de mandioca a 3 % associada ao filme de PVC) e cinco tempos de armazenamento (0,2, 4, 6 e 8 dias), com quatro repetições de cinco frutos por parcela. Avaliou-se a coloração da casca, aparência externa, teores de sólidos solúveis e de acidez titulável, relação SS/AT e a perda de massa. O uso do filme plástico foi eficiente na conservação da aparência externa e controle da perda de massa. O uso da fécula de mandioca não se mostrou tão eficiente quanto o filme plástico na conservação de cajás. A vida útil pós -colheita dos frutos foi de 8 dias para os tratados com fécula de mandioca ou fécula de mandioca associada ao PVC e de 6 dias para o controle. | ABSTRACT The mombin tree (Spondias mombin L.) is found in almost all regions of Brazil. Fresh and processed mombin fruits are increasingly demanded by the market. The objective of this work was to evaluate the post-harvest characteristics of mombin fruits coated with cassava starch and PVC film. Fruits from the mombin cultivar Lagoa-Redonda were harvested at physiological maturity in Limoeiro do Norte, State of Ceará, transported to the Chemistry Laboratory of the Ceará Federal Institute, Limoeiro do Norte campus, and stored for 8 days at 29.7°C and 59% of relative humidity. A completely randomized experimental design in a 3x5 factorial arrangement was used, with three coating types (control, cassava starch at 3%, and cassava starch at 3% combined with PVC film) and five storage times (0, 2, 4, 6 and 8 days), four replicates and five fruits per plot. The fruit skin color, external appearance, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/TA ratio and weight loss were evaluated. The PVC film was effective in maintaining the fruit external appearance and decreasing weight loss. The use of cassava starch was not as efficient as the PVC film for conserving mombin fruits. The post-harvest life of fruits was 8 days for those treated with cassava starch or cassava starch combined with PVC film, and 6 days for the control.