No presente trabalho, objetivou-se estabelecer a duração da fase II da germinação de semente de salsa de diferentes cultivares e procedências, em duas temperaturas de embebição, para posterior planejamento do condicionamento osmótico. Semente de salsa, cultivares Lisa e Portuguesa, lotes 1 e 2, foi colocada para embeber em caixa gerbox com papel filtro previamente umedecido, nas temperaturas de 25º e 30º C, em germinador do tipo Mangelsdorf. Para cada tratamento, foram utilizadas quatro repetições de 1,0g de semente. As avaliações foram realizadas a cada 24 horas, quando a semente era retirada do gerbox, secada criteriosamente e pesada em balança digital (0,001g), até a protrusão da raiz primária de pelo menos uma semente de cada repetição dos tratamentos, quando a semente era descartada e considerada a leitura anterior. Estabeleceu-se, para cada tratamento, uma equação (3º grau) que se ajustasse ao padrão trifásico da germinação e delimitasse o início, o final e a duração da fase II do processo germinativo. Após a derivação da equação de 3º grau, determinaram-se as raízes da equação derivada (2º grau), os pontos de inflexão das curvas e a quantidade de água absorvida pela semente, até o início da fase II (primeiro ponto de inflexão da curva). A fase II da embebição de semente de salsa iniciou-se entre 59,7 e 93,3 horas. A duração da fase II da embebição foi entre 56,7 e 91,6 horas. Em semente de salsa, a interrupção do condicionamento osmótico, na temperatura de 25º C, deve ser entre 122,5 e 148,4 horas e na temperatura de 30º C, entre 124,9 e 184,9 horas. | The objective of this study was to establish the duration of phase II of seed germination of two parsley cultivars seeds with different origins, under two soaking temperatures, viewing to gather data for future planning of osmotic conditioning studies. Parsley seeds of the Lisa and Portuguesa cultivars from two lots were soaked in moistened filter paper under the temperatures of 25 and 30 °C in an incubator chamber. For each treatment, four repetitions of 1.0g of seeds were used. The evaluations were made every 24 hours, when the seeds were removed from the incubator, carefully dried and weighed in a digital scale (0.001g), up until the protrusion of the primary root of at least a seed of each repetition of each treatment, when the seeds were discarded and the previous reading was considered. For each treatment, a third degree equation adjusted to the three-phase germination pattern was established viewing to delineate the beginning, the end, and the duration of phase II of the germination process. After the third degree equation was determined, the roots of the second degree equation, the points of inflexion of the curves and the amount of water absorbed by the seeds until the beginning of phase II (first point of inflexion of the curve) were calculated. Phase II of the parsley seed water absorption pattern started between 59.7 and 93.3 hours, and lasted between 56.7 and 91.6 hours. In parsley seeds, osmotic conditioning at 25°C should be interrupted between 122.5 and 148.4 hours, and, at 30°C, between 124.9 and 184.9 hours.

Para se obter sucesso na implantação e no estabelecimento de uma nova cultura, é necessário o uso de sementes com elevada porcentagem de germinação e vigor. A primeira etapa da germinação de uma semente é a hidratação, cuja intensidade depende da taxa de absorção de água. Objetivou-se neste trabalho caracterizar a curva de absorção de água em sementes de pinhão-manso de quatro lotes, com diferentes tamanhos e pesos. A curva de embebição foi elaborada a partir de quatro repetições de 25 sementes por lote, que foram colocadas para embeber em rolos de papel germitest, umedecido com água destilada, na proporção de 2,5 vezes o seu peso seco, e acondicionadas em temperaturas de 25 e 30 ºC. Nas seis primeiras horas de embebição, a cada hora, as sementes foram retiradas dos rolos de papel, secas e pesadas. Posteriormente, as pesagens foram realizadas em intervalos regulares e maiores de tempo, até que se detectasse a germinação visível, com a protrusão da radícula. Pelos resultados obtidos, verifica-se que a absorção de água e o conseqüente ganho de peso pelas sementes de pinhão-manso são bastante rápidos, já que para todos os tratamentos ocorreu uma rápida absorção de água, nas primeiras 6 horas. A curva de absorção de água seguiu o padrão trifásico de embebição. As sementes leves grandes e pequenas e as pesadas pequenas absorveram água mais rapidamente do que as sementes pesadas grandes. A absorção de água foi mais rápida a 30 °C. A duração da fase II variou aproximadamente entre 11 e 7 horas para a temperatura de 25 °C e 4 e 1 hora para 30 °C. | To be successful in setting up and establishing a new culture, it is necessary to use seed with high germination and vigor. The first stage of germination of a seed is hydration, whose intensity depends on the rate of water absorption. The objective of this study was to characterize the water absorption in seeds of physic nut four lots, with different sizes and weights. The imbibition curve was drawn from four replicates of 25 seeds per lots, which were put to soak in rolls of filter paper, moistened with distilled water at a ratio of 2.5 times its dry weight, and maintained at temperatures 25 and 30 °C. In the first six hours of soaking, every hour, the seeds were removed from the rolls of paper, dried and weighed. Subsequently, the weights were taken at regular intervals over time, until it detects visible germination, the radicle protrusion. From the results, it appears that the absorption of water and consequent weight gain by the seeds of physic nut are quite fast, since all treatments there was a rapid absorption of water in the first 6 hours. It was observed that the water uptake curve displays a triphasic pattern. Seeds large light and small and small heavy water was faster than heavy seeds large. Water uptake was faster at 30 °C. The duration of phase II ranging approximately between 11 and 7 hours for the temperature of 25 °C and 4 and 1 hour to 30 °C.

Soja é comumente macerada em água em etapas iniciais de processos produtivos para obtenção de seus produtos. Para tornar mais econômicos estes processos de produção, torna-se necessário otimizar o tempo de absorção de água (tempo mínimo para se atingir absorção máxima), no entanto, esta otimização nem sempre é possível pelos métodos tradicionais. Assim, este trabalho determinou os tempos "ótimos" (em horas) de absorção através de métodos estatístico-sensoriais, em que estão embutidas noções de erro e sensoriais. Uma equipe de julgadores e, paralelamente, um especialista em análise de dados experimentais, determinaram pontos "ótimos" em curvas de absorção através de experimentos de visualização. Vinte cultivares de soja cultivadas no Brasil foram avaliadas pelo especialista e pela equipe em três formas de apresentação visual de dados. Consistência de 80,43% foi obtida entre as avaliações procedentes dos dois gráficos de conjuntos de pontos nos julgamentos da equipe, e de 83,22 % nestes mesmos gráficos nos julgamentos do especialista. A consistência entre julgamentos da equipe e do especialista nestes dois tipos de gráficos foi de 77,01 % e 83,22%. Não houve diferença significativa de eficiência entre julgamentos do especialista e da equipe em termos de erros quadráticos relativos. Houve divergência no julgamento da cultivar MSBR-21 (Buriti); o especialista julgou que foi atingida absorção no período observado de 14 horas, enquanto que a equipe discordou. Segundo a equipe, as cultivares OCEPAR-4, Davis e IAC-12 apresentaram os menores tempos de absorção para atingir saturação (de aproximadamente 7,5 a 9,5h), enquanto que FT-2, MSBR-21 (Buriti) e Bragg apresentaram os maiores (>14h), ou seja, não saturaram. | Soaking is performed in soybeans to promote water absorption for late processing. This processing needs to determine the minimum time to obtain the maximum absorption to turn economically acceptable the production process, but the traditional methods can not be used to establish this "optimum", then statistical sensory methods were used. These methods have implicit two concepts : the sensory judgement and the experimental error concept. Twenty cultivars of soybean grown in Brazil were evaluated by a panel and an expert in experimentation to visually establish "optimal points" in three kinds of graphics. The consistency of the panel between the judgements of joints of full points and joints of quadratic points of was 80.43% (p < 0.05), and the consistency of the expert in the same graphics was 83.22 %. The consistency between the panel and the expert for these graphics were 77.01 % and 83.22% (p < 0.05). There was no significant difference in the efficiency, expressed in relative quadratic errors, of the judgements between the panel and the expert. The expert judged that cultivar MSBR-21 (Buriti) saturated, the panel disagreed. The OCEPAR-4, Davis and IAC-12 cultivars showed the lowest minimum time to reach saturation (from 7.5 to 9.5 hours) and MSBR-21 (Buriti) and Bragg showed the greatest (>14 hours).

A palmeira real australiana (Archontophoenix cunninghamii H. Wendl. & Drude) é uma das palmeiras exóticas de maior utilização no paisagismo e atualmente tem despertado grande interesse no cultivo para a produção de palmito, aumentando com isso a procura por mudas. Com o objetivo de avaliar a capacidade e a velocidade de germinação, sementes de palmeira real foram submetidas a processo prégerminativo constituídos de diferentes períodos de imersão em água destilada. Após o despolpamento, as sementes foram distribuídas em caixas gerbox, utilizando-se como substrato a vermiculita. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes. Testaram-se os seguintes períodos de imersão: T1 (0 dia), T2 (1 dia), T3 (2 dias), T4 (3 dias), T5 (4 dias), T6 (5 dias), T7 (6 dias) e T8 (7 dias). O experimento foi conduzido em câmara de germinação tipo BOD sob temperaturas alternadas de 25 - 35ºC sob fotoperíodo de 12 horas. Os dados de porcentagem de germinação foram transformados para arc sen (x/100)1/2 e realizado a análise de regressão polinomial. Para as sementes de palmeira-real-australiana o efeito da embebição em água não beneficiou a velocidade de germinação e a porcentagem de sementes germinadas. | The Australian Royal Palm (Archontophoenix cunninghamii H. Wendl. & Drude) is an exotic palm used in landscaping. Recently, it has also been cultivated for heart palm production, therefore increasing the commercial demand for its seedlings. With the objective of evaluating the seed germination capacity and speed, seeds of A. cunninghamii were submitted to a pre-germination process with different periods of immersion in distilled water. After seed depulping, they were distributed in gerbox plastic boxes, with vermiculite as substrate. The experimental statics design was completely randomized with four repetitions of 25 seeds. The periods of immersion tested were: T1 (0 day), T2 (1 day), T3 (2 days), T4 (3 days), T5 (4 days), T6 (5 days), T7 (6 days), and T8 (7 days). The experiment was conducted in B O D -type germination chamber under alternated temperature of 25-35º on photoperiod of 12 hours. The germination percentage data were transformed into arc sin (x/100)1/2 and a polynomial regression analysis was applied. Soaking seed in water can favor the germination speed in seeds, once absorption of water represents the initial step in the germination process. In A. cunninghamii this beneficial on germination speed or percentage of germinated seeds wasn’t observed.

La falsa aranita roja de la vid, Brevipalpus chilensis Baker, acaro nativo chileno, constituye una especie cuarentenaria de primer orden para Estados Unidos, teniendo como hospedante primario al limonero, (Citrus limon (L.) Burm.). Para que esta fruta sea introducida al mercado norteamericano debe ser sometida obligatoriamente a tratamiento de fumigacion con bromuro de metilo. El uso de la inmersion en agua caliente como parte del proceso de acondicionamiento en el control de Phytophthora spp. para limones de exportacion, fundamenta la alternativa de desarrollar un control cuarentenario utilizando la inmersion en agua a alta temperatura. Los objetivos del estudio fueron: - determinar el estado de vida mas resistente al tratamiento de inmersion en agua caliente, estados moviles (ninfas y adultos) y estados no moviles (huevos). - Determinar la temperatura y el tiempo de exposicion requerido para obtener un 100%, de mortalidad del estado de huevo. - Determinar el efecto del tratamiento sobre algunos parametros de calidad enlimon almacenado en refrigeracion.