En Villa Trina y Moca se producen hortalizas en invernaderos, utilizando la tecnologia de fertirrigaciôn. Se conoce que la productividad en estos sistemas de producciôn depende de la calidad del agua utilizada. Algunos propietarios de invernaderos realizan anâlisis de agua, pero solo en base a la conductividad eléctrica (CE) y el pH, lo que podria inducir a decisiones incorrectas. El objetivo de este estudio fue determinar las caracteristicas quimicas del agua de riego en los invernaderos de Villa Trina - Moca, Repûblica Dominicana. En noviembre de 2009 se colectaron al azar siete muestras de agua de riego. Las muestras se colocaron a temperatura ambiente y se enviaron el mismo dia a laboratorio. Para cada muestra se determinô CE, pH, Ca, Mg, Na, carbonatos, bicarbonatos, sulfatos, cloro, y dureza total. Los datos se analizaron mediante estadistica descriptiva. El agua de riego presentô una CE de 577±115.7 μβ/ cm, pH de 6.7±0.16, HC03 de 309±56.6 mg/1 y contenidos de Ca, Mg y Na (58±12.9, 20±3.5 y 17±5.1 mg/1, respectivamente). Ademâs, presentô bajos contenidos de Cl, SO4 y dureza total (18±3.2, 27±7.7, 236±45.5 mg/1, respectivamente) y baja relation de absorciôn de sodio (0.48±0.144), segûn la legislation dominicana. Los resultados muestran que en algunos invernaderos, aûn cuando la CE y el pH tienen valores aceptables, el agua utilizada para riego es de mala calidad, lo que indica que estos dos parâmetros no son suficientes para determinar la calidad de agua para riego.

La quinua posee más de 60% de almidón, siendo una alternativa de extracción y comercialización. Para esto es necesario conocer el comportamiento del almidón frente a la temperatura y la humedad relativa del aire. El objetivo de esta investigación fue evaluar las isotermas de adsorción del almidón de quinua en cinco temperaturas (20, 30, 40, 50 y 60°C) y diez actividades de agua (0,036 a 0,907). Los puntos experimentales fueron ajustados a los modelos matemáticos GAB, Oswin, Henderson, Peleg y Ferro-Foltan. Fueron determinados las energías de activación da la adsorción del agua por las constantes del modelo GAB y el calor isostérico por el modelo Peleg. Las isotermas mostraron ser del tipo II según la clasificación de Brunauer. Los contenidos de agua de la monocapa (Xm) determinados por el modelo GAB variaron de 7,90% a 10,38% base seca (b.s.) para temperaturas de 60 y 20°C y las energías de activación obtenidas por las constantes Xm, C y K del modelo GAB fueron de 300, 160 y 6 kJ/kg, respectivamente. El calor isostérico de adsorción fue de 3732 kJ/kg para la humidad de equilibrio de 0,5% b.s. y disminuyó con el aumento de la humedad hasta un valor próximo al calor latente de vaporización del agua pura a 36% b.s. Las propiedades determinadas son característicos de almidones con elevado contenido de amilopectina.

A quinoa possui mais de 60% de amido, sendo uma alternativa de extração e comercialização. Para isto é necessário conhecer o comportamento do amido frente à temperatura e umidade relativa do ar. O objetivo desta pesquisa foi avaliar as isotermas de adsorção do amido de quinoa em cinco temperaturas (20, 30, 40, 50 e 60°C) e dez atividades de água (0,036 a 0,907). Os pontos experimentais foram ajustados aos modelos matemáticos GAB, Oswin, Henderson, Peleg e Ferro-Foltan. Foram determinadas as energias de ativação da adsorção da água pelas constantes do modelo GAB e o calor isostérico pelo modelo de Peleg. As isotermas mostraram ser do tipo II na classificação de Brunauer. Os teores de água da monocamada (Xm) determinados pelo modelo de GAB variaram de 7,90% a 10,38% base seca (b.s.) para temperaturas de 60 e 20°C e as energias de ativação obtidas pelas constantes Xm, C e K do modelo de GAB foram de 300; 160 e 6 kJ/kg, respectivamente. O calor isostérico de adsorção foi de 3732 kJ/kg para umidade de equilíbrio de 0,5% b.s. e diminuiu com o aumento da umidade até valor próximo ao calor latente de vaporização da água pura a 36% b.s. As propriedades determinadas são características de amidos com elevado teor de amilopectina. | La quinua posee más de 60% de almidón, siendo una alternativa de extracción y comercialización. Para esto es necesario conocer el comportamiento del almidón frente a la temperatura y la humedad relativa del aire. El objetivo de esta investigación fue evaluar las isotermas de adsorción del almidón de quinua en cinco temperaturas (20, 30, 40, 50 y 60°C) y diez actividades de agua (0,036 a 0,907). Los puntos experimentales fueron ajustados a los modelos matemáticos GAB, Oswin, Henderson, Peleg y Ferro-Foltan. Fueron determinados las energías de activación da la adsorción del agua por las constantes del modelo GAB y el calor isostérico por el modelo Peleg. Las isotermas mostraron ser del tipo II según la clasificación de Brunauer. Los contenidos de agua de la monocapa (Xm) determinados por el modelo GAB variaron de 7,90% a 10,38% base seca (b.s.) para temperaturas de 60 y 20°C y las energías de activación obtenidas por las constantes Xm, C y K del modelo GAB fueron de 300, 160 y 6 kJ/kg, respectivamente. El calor isostérico de adsorción fue de 3732 kJ/kg para la humidad de equilibrio de 0,5% b.s. y disminuyó con el aumento de la humedad hasta un valor próximo al calor latente de vaporización del agua pura a 36% b.s. Las propiedades determinadas son característicos de almidones con elevado contenido de amilopectina. | The objective of this study was to evaluate adsorption isotherms and isosteric heats of quinoa's starch at five temperatures (20, 30, 40, 50 and 60°C) and ten water activities (0,036 to 0,907). The experimental values were fitted to mathematical models of GAB, Oswin, Henderson, Peleg and Ferro-Foltan. Activation energies for water adsorption were determined by the constants of GAB model and the isosteric heat by Peleg model. The isotherms exhibited type II in the classification of Brunauer. Monolayer moisture contents (Xm) obtained by GAB model ranged from 10,38 to 7,90% in dry basis (d.b.) at temperatures of 20 to 60°C, respectively. Activation energies determined using constants Xm, C and K of GAB model were 300, 160 and 6 kJ/kg, respectively. The isosteric heat of adsorption was 3732 kJ/kg at moisture equilibrium of 0,5% d.b. The value decreased next to latent heat of vaporization of pure water as moisture increased up to 36% d.b. The results obtained are characteristic of starches with high amylopectin content.

El objetivo de este trabajo fue estudiar el comportamiento de los tubos de hormigón expuestos al agua residual con pH alcalino. Para este propósito, muestras de 0,04 x 0,04 m de sección rectangular y 0,6 m de longitud, fueron extraídas de los tubos de hormigón, provistos por "Prefabricados del Austro". Estas muestras se sometieron a formulaciones acuosas de pH 9, 10 y 13. La prueba fue a lo largo de 90 días y se determinó la resistencia a la flexión, las cantidades de cloruros y sulfatos, la progresión de la carbonatación y la porosidad de las tuberías. El análisis para las pruebas físicas se realizó en el Laboratorio de Suelos de la Facultad de Ingeniería y para los análisis químicos, los ensayos se realizaron en el laboratorio de Bromatología e Ingeniería de Reactores y Catálisis de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Cuenca. Las muestras expuestas a pH 9, 10 y 13 mostraron valores de 0,360 a 1,021% de sulfatos y 0,0214 a 0,061% de cloruros, respectivamente. El porcentaje más elevado de sulfatos como de cloruros, se encontró a los 90 días y pH 13. Por otro lado, los resultados muestran una reducción drástica del valor de la resistencia a la flexión para las muestras a pH 13. Estos valores estuvieron entre 11,029 MPa y 8,078 MPa a los 90 días de exposición. Además, la porosidad de la muestra obtenida en base a la isoterma de adsorción-desorción, se sometió a una prueba de coherencia, antes de determinar el área superficial mediante el método BET. El sólido analizado tiene un área superficial de 20,89 m2 /g y esto se asoció con la presencia de macroporos en las muestras. | The aim of this work was to study of concrete pipes behavior exposed to residual water with alkaline pH. For this purpose, samples of 0,04 x 0,04 m of rectangular section and 0,6 m of length, it was extracted to concrete pipes provided by "Prefabricados del Austro". this samples were submitted to pH 9, 10 and 13 aqueous formulations. Test was along of 90 days and carrier out measurements of bend strength, chlorides and sulfates quantities, carbonation progression and porosity of the pipes. The analysis for the physical tests was carried out in the Soil Laboratory of the Faculty of Engineering and for the chemical analyzes, the tests were carried out in the Laboratory of Bromatology and Reactors Engineering and Catalysis of the Faculty of Chemical Sciences of the University of Cuenca. Samples exposed to pH 9, 10 and 13 was shown values from 0,360 to 1,021% of sulfates, and 0,0214 to 0,061% to chlorides, respectively. The highest sulfates percentage, such as chlorides was found at 90 days and pH 13 On the other hand, the results show a reduce drastically the value of bend strength for samples at pH 13. these values were between 11,029 MPa and 8,078 MPa at 90 days of exposure. Furthermore, the porosity of the sample obtained in base to adsorption-desorption isotherm were submitted to a coherence test, before to determine the surface area by means of the method BET. The analyzed solid has a surface area of 20,89 m2/g and this was associated with the presence of macropores in the samples. | Ingeniero Químico | Cuenca

Studies on soil physical and hydrological characteristics are relevant to increase productive capacity. Soil`s structure is important for the root development of the plant, which will directly reflect on its productivity. Soil with high level of compaction reduce crop productivity. To verify the physical quality of the soil, the water infiltration capacity has been used as an evaluation parameter. The objective of this study was to verify if there is a relationship between compaction and soil water infiltration with corn productivity. The experiment was carried out in the city of Santa Maria / RS, in Argissolo Bruno-Acinzentado, in an area of 9.09 ha. Corn planting was carried out in the 2015/16 and 2016/17 crops, with turnip cultivation in the off season. Soil samples were collected in a 0.25 ha mesh, totaling 34 points. Soil density analyzes were performed at 3 depths (0-10cm, 10-20cm and 20-30cm). Three productivity zones were generated through area productivity maps, and soil water infiltration analyzes were performed in each area. Both density and infiltration were performed after corn harvesting in the two harvests. Productivity was varied among maize crops. There was a significant increase in soil density in the 0-10 cm portion when evaluated in the total area, from one crop to the next. Productivity was not influenced since the density values were within the appropriate levels. In the first analysis of infiltration values were very close in the three zones, while in the second measurement, after the turnip, these values differed. It was concluded that the soil density, because it was at the appropriate levels, did not influence maize productivity and the water infiltration capacity had no connection with the different productivity zones. | Estudos relativos a características físico-hídricas do solo são relevantes para aumentar a sua capacidade produtiva. A estruturação do solo é importante para o desenvolvimento radicular da planta, que irá refletir diretamente na sua produtividade. O solo com elevado nível de compactação acaba por reduzir a produtividade das culturas. Para verificar a qualidade física do solo, a capacidade de infiltração de água tem sido utilizada como parâmetro avaliativo. Para tanto, objetivou-se verificar se existe relação entre a compactação e a infiltração de água no solo com a produtividade do milho. O experimento foi realizado no município de Santa Maria/RS, em Argissolo Bruno-Acinzentado, em uma área de 9,09 ha. O plantio do milho foi realizado nas safras de verão dos anos agrícolas de 2015/16 e 2016/17, com cultivo de nabo forrageiro entre as duas safras. Foram realizadas coletas de solo em uma malha de amostragem de 0,25 ha, totalizando 34 pontos. As análises de densidade do solo foram realizadas em 3 profundidades (0-10, 10-20 e 20-30 cm). Foram geradas 3 zonas de produtividade através de mapas de produtividade da área, sendo as análises de infiltração de água no solo realizadas em cada uma das zonas. Tanto as avaliações da densidade, quanto da infiltração, foram realizadas após a colheita do milho, nas duas safras. A produtividade apresentou variabilidade nas duas safras de milho. Houve aumento significativo da densidade do solo na camada 0-10 cm, quando avaliada na área total, de uma safra para a outra. A produtividade não foi influenciada, uma vez que os valores de densidade se encontraram dentro dos níveis considerados adequados pela literatura. Na primeira análise de infiltração, os valores ficaram muito próximos nas três zonas, enquanto que na segunda medição, após o nabo, esses valores se diferenciaram. Concluiu-se que a densidade do solo, por se encontrar nos níveis adequados, não influenciou na produtividade do milho e a capacidade de infiltração de água não teve relação com as diferentes zonas de produtividade.

“La superficie de la Tierra es principalmente acuosa, el 70 % del área terrestre es agua y es necesaria para los procesos tanto ambientales, industriales y sociales, además de que es indispensable para el surgimiento y desarrollo de la vida (CNA, 2005). Tomando en cuenta que un 97.5% de esa agua es salina y está ubicada principalmente en los océanos, y sólo un 2.5% es agua dulce. De esta agua dulce el 68.9% se encuentra congelada en algunos bancos de hielo, glaciares, y otra en la humedad del suelo. El otro 30.8 % almacenada en aguas subterráneas. Mientras que apenas un 0.3 % son agua superficial localizadas en los diferentes lagos, lagunas, rio y humedales”. | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | Facultad de Ingeniería Química | Licenciatura en Ingeniería Ambiental | generalPublic | Ingeniero (a) Ambiental

Uno de los principales problemas en la agricultura es la contaminación por agroquímicos. Las haciendas bananeras deben cumplir normativas para obtener certificaciones ambientales que aseguren la protección de los cursos de agua y disminuyan los impactos ambientales. Implementar comunidades vegetales para proteger los cursos de agua es una práctica de manejo sostenible. El presente estudio tuvo como objetivos: (1) Realizar un inventario de las especies florísticas de la zona. (2). Seleccionar las especies florísticas aptas para proteger los cursos de agua. (3). Proponer la reforestación de canales para cumplir con los requisitos de las RAS de la hacienda San José como un modelo de sostenibilidad en sus prácticas agrícolas. Se recolectó la información en tabla de registro obtener el inventario de especies. Para elegir las especies se consideraron las características morfológicas y fisiológicas. Con las especies seleccionadas se realizó la propuesta. Se determinó que existen 38 especies florísticas en 22 familias. Se eligieron seis especies florísticas para la reforestación en los cauces de agua dentro de la hacienda, para cubrir un total de 72 255 metros lineales que corresponden a los canales y al 10% de la superficie de la hacienda. Las especies seleccionadas son: Abejón (Senna reticulata), Niguito (Mutingia calabura), Ciruelo (Spondeas purpurea), Helecho (Polipodium sp.), Camacho (Xanthosoma Saggitifolium), Cresta de gallo (Celosea argentea). Esta propuesta con especies nativas, conformarán un ecosistema alternativo para fauna silvestre que pudiera verse afectada por el cultivo de banano. | One of the main problems in agriculture is agrochemical pollution. Banana Farms must comply with regulations to obtain environmental certifications that ensure the protection of watercourses and reduce environmental impacts. Implementing floristic communities to protect water courses is a sustainable management practice. The present study had as objectives: (1) to carry out an inventory of the area's floristic species. (2). Select the floristic species suitable to protect the watercourses. (3). Propose reforestation of channels to comply the requirements of the RAS de la Hacienda San Jose as a model of sustainability in their agricultural practices. The information was collected in the registration table to obtain the inventory of species. To choose the species were considered the morphological and physiological characteristics. The proposal has been made with the selected species. It was determined that there are 38 floristic species in 22 families. Six floristic species were chosen for reforestation in the water channels within the hacienda, to cover a total of 72 255 lineal meters corresponding to the canals and 10% of the area of the Hacienda. The selected species are: Abejon (Senna reticulata), Niguito (Mutingia Calabura), Ciruelo (Spondeas purpurea), Helecho (Polypodium sp.), Camacho (Xanthosoma Saggitifolium), Cresta de gallo (Celosea argentea). This proposal with native species will form an alternative ecosystem for wild fauna that could be affected by the cultivation of bananas.

Tesis (Doctorado en Ciencias en Economía Agrícola) | "El agua constituye uno de los recursos indispensables para la sobrevivencia de las sociedades, garantizar calidad y cantidad hace necesario tomar medidas en su gestión. El objetivo de la presente investigación es analizar las tarifas de agua potable para uso doméstico en el municipio de Aguascalientes y el impacto que tiene en el ingreso de los consumidores, utilizando la curva de Lorenz, el índice de Gini y el de Theil, se midió la desigualdad entre el ingreso de cuatro niveles de consumidores. Los principales resultados son que a mayor cantidad consumida de agua potable para uso doméstico se incrementa el índice de Gini, así cuando el nivel de consumo es de más de 100 metros cúbicos al mes, el coeficiente de Gini es de 0.3478, observándose un menor coeficiente de 0.1325 cuando se utilizan las tarifas de los consumos promedios de agua y en los hogares cuyo consumo es menor a los 50 metros cúbicos al mes. El índice de Theil es cero independientemente del consumo al igual que el Theil relativo cuyo valor es cercano a cero, lo que indica que las tarifas de agua potable aplicadas no generan desigualdad entre los niveles de usuarios debido a que las incrementan al aumentar el ingreso de los consumidores al igual que su consumo. La importancia de la investigación radica en la utilización de índices de concentración para medir el impacto de las tarifas de agua potable para uso doméstico aplicado en el ingreso de los consumidores. " | Universidad Autónoma Chapingo, CONACyT