Este estudio tiene por objeto la determinación de indicadores de consumo energético y de agua para la industria de productos lácteos de pequeño y mediano volumen de producción, mayoritariamente establecidas en la zona rural de la cuenca lechera de la región centro de nuestro país. El uso racional de la energía y del agua y sus efluentes, es un factor común que preocupa y debe preocupar a la industria, no sólo por el factor competitividad, sino también de impacto al medio ambiente. El objetivo de la determinación de estos indicadores, es precisamente posibilitar que las empresas por medio de comparación de valores propios respecto de los estándares, obtengan una idea concreta y cierta del grado de aceptabilidad de la adecuación de sus procesos. En ese sentido, los indicadores sirven de hitos y promueven búsquedas para alcanzar metas ciertas que, de otra manera no se advierten. | This study aims at identifying indicators of energy and water consumption for the small- and medium-volume production dairy industry, set mostly in the rural area of the dairy basin in the central part of our country. The rational use of energy and water and its effluents is one common factor of concern and should be of concern to industry, not only because the competitiveness factor but also its impact to the environment. The purpose of identifying these indicators is to enable companies to obtain a specific and accurate idea of the degree of acceptability of the adequacy of its processes by comparing its values with the standard ones. In that sense, indicators serve as milestones and promote searches for achieving certain goals that otherwise would not be noticed. | Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)

Tesis para optar al Título de Ingeniero Agrónomo | Se realizó un trabajo de investigación en la cuenca del rió Petorca durante el año 2007 para caracterizar las organizaciones de regantes que se encuentran a lo largo de la cuenca del río. A través de la elaboración de una metodología de Organización y Capacitación de Comunidades de Agua donde se fusiona lo cualitativo y cuantitativo, se aplicó un cuestionario semiestructurado al 30% las organizaciones de usuarios de agua (OUA) del río Petorca, donde la muestra fue estratificada y aplicada a un dirigente y un usuario de agua. Además de la información recopilada como texto se agrega la visita en terreno donde fue registrada mediante fotos, las estructuras físicas que cuentan dichas organizaciones. Las variable a evaluar fueron los siguientes indicadores técnicos operacionales: bocatoma, canal, eficiencia de riego, mantenimiento. Otro indicador es el organizacional, a los que corresponden: numero de asamblea, cantidad de personas que votan, mecanismo para estimular la participación , redes comunicacionales, comunicación internas, fijación de cuota, elección de directiva, construcción de obras, balance, pago de cuotas, equipo técnico, constitución legal, derecho de aprovechamientos, mecanismo para distribución de aguas, mecanismo para resolver conflictos y estructura organizacional. Cerca de la mitad de las Organizaciones de Usuarios de Aguas su nivel de capacidades es “No Operativa” lo que nos entrega una falta de compromisos de los propios usuarios y encargados regionales en mejorar la gestión de los recursos hídrico en la cuenca del río Petorca.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho do modelo de simulação ENWATBAL para a estimativa da variação da quantidade de água do solo, em um sistema agroflorestal. Para permitir a validação do modelo, comparou-se a quantidade de água no solo medida com a estimada. O erro-padrão da estimativa indicou variações de 0,02 a 0,1 m³.m-3 na umidade volumétrica e 8,66 a 22 mm no armazenamento de água no solo. Os menores erros-padrão foram encontrados nas profundidades entre 0,3 - 0,6 m, seguidas pelas profundidades de 0,6 - 0,9 e 0,0 - 0,3 m. O índice de concordância variou de 0,51 a 0,93, sendo os maiores valores encontrados na profundidade de 0,3-0,6 m e os menores nas profundidades de 0 - 0,3 e 0,3 - 0,6 m. A eficiência do uso da água na Teca (Tectona grandis L. F.) variou de 1,70 g kg-1 a 2,43 g kg-1; na mandioca (Manihot esculenta Crantz), variou de 0,13 a 1,29 g kg-1; e no milho (Zea mays L.), de 0,53 a 0,71 g kg-1. Nos consórcios entre os cultivos anuais e as árvores, verificou-se que a Teca consumiu maior quantidade de água que a mandioca e o milho. Verificou-se, também, que a mandioca apresentou menor competição por água quando comparada com o milho, nos respectivos ciclos.<br>The objective of this work was to evaluate the simulation model ENWATBAL's performance in the estimate of the soil water amount variation in an agroforestry system. The amount of measured soil water was compared with the estimated amount to validate the model. The estimate's standard error showed variations between 0.02 and 0.1 m³ m-3 for volumetric moisture and 8.66 to 22 mm for soil water storage. The lesser standard errors of the estimate were found at depths between 0.3 - 0.6 m, followed by depths of 0.6 - 0.9 and 0.0 - 0.3 m. The agreement index varied from 0.51 to 0.93, with the highest values being found at the depth of 0.3 - 0.6 m and the lowest at the depths of 0 - 0.3 and 0.3 - 0.6 m. Water use efficiency varied from 1.70 g kg-1 to 2.43 g kg-1, for teak, 0.13 to 1.29 g kg-1 for cassava, and 0.53 at 0.71 g kg-1 for maize. In the consortium of annual crops and trees, it was verified that teak consumed a greater amount of water than cassava and maize. Cassava presented a lesser competition for water than maize, in the respective cycles.

La entrada en vigor, desde marzo del presente año, de la nueva normativa europea referente a los criterios de especificación y al control del sistema de producción de las mezclas bituminosas en caliente para empleo en obras de carreteras ha obligado, tanto a las Administraciones Públicas como a las empresas productoras y los laboratorios de control, a realizar el necesario proceso de adaptación a dicha normativa. Los artículos del Pliego General de Prescripciones Técnicas (PG-3) para obras de carreteras del Estado relativos a las mezclas en caliente aún hacían referencia a la normativa NLT hasta ahora seguida. Consciente de ello, la Dirección General de Carreteras del Ministerio de Fomento encargó en 2006 al Centro de Estudios del Transporte del CEDEX la realización de un estudio para evaluar aquellos métodos de ensayo europeos que mejor se adaptaran a los utilizados en España, estableciendo las necesarias correlaciones que permitiesen obtener nuevos parámetros de especificación de los materiales. En el presente artículo se resumen los trabajos correspondientes al ensayo europeo de sensibilidad a la acción del agua de las mezclas bituminosas, EN 12697-12. | The entry into force, since March 2008, of the new European normative concerning the specification criteria and the production system assessment for hot bituminous paving mixtures, have forced public administrations, producers and control laboratories alike, to deal with the necessary process of adaptation to such normative. In 2006 the specifications on hot bituminous mixes for road construction issued by the Spanish National Administration were still referring to the NLT testing procedures hitherto followed. Conscious of this problem, the Ministry of Public Works entrusted the Transportation Research Centre of CEDEX to perform a study aimed to identify and evaluate amongst the new European testing methods, those which were more suitable for substituting the NLT ones. By establishing the necessary correlations between testing procedures, new specification parameters for the materials would be finally obtained. This article focuses on the new European test to determine the water sensitivity of bituminous mixtures (EN 12697-12), describing the work involved in its study. | Postprint (published version)

The aim of this study was to determine the intensity of Ichthyophthirius multifiliis infection, as well as net ion fluxes (Na+, K+ and Cl-), in silver catfish juveniles exposed to different pHs (5, 6, 7, 8, and 9 for sixteen days), pH (5.0 and 7.0) and hardness (20, 60 and 120 mg CaCO3.L-1 for sixteen days) and the oxidative stress parameters in liver, gill and muscle of this species and submitted to different pH (5.0 and 7.0 for three days). Net Na+, K+, and Cl- fluxes were determined at different times, trophonts in the skin and gill were counted, and mortality was registered daily. After six days fish kept at pH 6.0, 7.0, 8.0 and 9.0-hardness 20 mg CaCO3.L-1 showed significantly higher cumulative mortality (100% after eight days) and number of trophonts on the skin and gill compared to pH 5.0-hardness 20 mg CaCO3.L-1. Infected silver catfish showed significantly higher Na+ and K+ effluxes in the first day, and there was a recovery (influx) after the second day compared to asymptomatic juveniles. Silver catfish juveniles infected with I.multifiliis and exposed to pHs 5.0 and 7.0 presented significantly higher TBARS levels in the liver and gills compared to asymptomatic juveniles. The activity of catalase in the liver of silver catfish juveniles infected and exposed to both pHs was significantly lower (1st and 3rd day) than in asymptomatic juveniles. The GST activity in the liver and gills of infected juveniles increased throughout all experimental period compared to asymptomatic juveniles. The muscle of infected juveniles maintained at pH 5.0 showed significantly lower TBARS levels at day three compared to asymptomatic juveniles. The CAT activity was significantly lower in the muscle of infected juveniles at pH 5.0 and 7.0 at all experimental days except day 1 at pH 7.0 compared to asymptomatic juveniles. The muscle of infected juveniles presented significantly lower GST activity in all experimental period at both pH 5.0 and 7.0 compared to asymptomatic juveniles. These results allowed us to conclude that infection by I. multifiliis is less severe in silver catfish maintained at pH 5.0-hardness 20 mg CaCO3.L-1. Increase of water hardness increases trophonts infection and impairs survival in silver catfish kept at pH 5.0, but the opposite is observed when juveniles are at pH 7.0. There was no clear evidence of a relationship between mortality and trophonts number in infected silver catfish with net ion fluxes. Infection with I. multifiliis induces liver and gill damage via lipid peroxidation products, but the same is not observed in the muscle. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior | O objetivo deste estudo foi determinar a intensidade da infecção pelo Ichthyophthirius multifiliis, assim como o fluxo líquido de íons (Na+, K+ e Cl-), em juvenis de jundiá expostos a diferentes pHs (5,0; 6,0; 7,0; 8,0 e 9,0 por dezesseis dias), pH (5,0 e 7,0) e dureza (20, 60 e 120 mg CaCO3/L por dezesseis dias) e os parâmetros de estresse oxidativo no fígado, brânquias e músculo nesta espécie e submetida a diferentes pHs (5,0 e 7,0 por 3 dias). O fluxo dos íons Na+, K+ e Cl- foi determinado em diferentes tempos, o número de trofontes na pele e nas brânquias foi contado e a mortalidade foi registrada diariamente. Após seis dias os peixes submetidos aos pHs 6,0; 7,0; 8,0 e 9,0-dureza de 20 mg CaCO3/L apresentaram mortalidade cumulativa (100% após oito dias) e numero de trofontes na pele e nas brânquias significativamente maior que os mantidos em pH 5,0-dureza de 20 mg CaCO3/L. Jundiás infectados apresentaram efluxo de Na+ e K+ significativamente maior no primeiro dia, havendo uma recuperação (influxo) a partir do segundo dia em relação aos juvenis assintomáticos. Juvenis de jundiá infectados com I.multifiliis e expostos aos pHs 5,0 e 7,0 apresentaram significativo aumento dos níveis de TBARS no fígado e nas brânquias em relação aos juvenis assintomáticos. A atividade da catalase no fígado dos juvenis de jundiás infectados e expostos a ambos pHs foi significativamente maior e menor (1º e 3º dia), em relação aos juvenis assintomáticos. A atividade da GST no fígado e nas brânquias aumentou durante todo o período experimental em relação aos juvenis assintomáticos. O músculo dos juvenis infectados e mantidos em pH 5,0 apresentou significativa diminuição nos níveis de TBARS no terceiro dia comparado aos juvenis assintomáticos. A atividade da catalase foi significativamente menor no músculo dos juvenis infestados e submetidos ao pH 5,0 e 7,0 em todos os dias experimentais, exceto no primeiro dia em pH 7,0 quando comparada aos juvenis assintomáticos. O músculo dos juvenis infectados apresentou atividade da GST significativamente menor em todo o período experimental em ambos pH 5,0 e 7,0 quando comparados aos juvenis assintomáticos. Estes resultados nos permitem concluir que a infecção pelo I. multifiliis é menos severa em jundiás mantidos em pH 5,0-dureza de 20 mg CaCO3/L. O aumento da dureza da água aumenta a infecção pelos trofontes e afeta a sobrevivência dos jundiás mantidos em pH 5,0, mas o oposto é observado quando os juvenis estão no pH 7,0. Não houve uma evidência clara da relação entre a mortalidade e o número de trofontes nos juvenis de jundiá infectados com o fluxo líquido de íons. A infecção por I. multifiliis induz danos no fígado e brânquias, via produtos da peroxidação lipídica, o mesmo não ficando evidenciado no músculo.

Em decorrência da atual pressão econômica sobre os agricultores, da crescente competição pelo uso da água e dos impactos ambientais, deverá ocorrer uma mudança de paradigma no manejo da irrigação, enfocando-se mais a eficiência econômica do que a exigência de água pela cultura. Desta forma, considerando a importância sócio-econômicaque o feijão tem no Brasil, associado ao fato de tratar-se de uma cultura de elevado padrão de risco devido à grande sensibilidade tanto ao déficit hídrico quanto ao excesso de água, a realização de trabalhos utilizando-se técnicas de otimização no manejo da irrigação de feijão torna-se cada vez mais necessário. Neste trabalho objetivou-se propor um método para determinar a quantidade ótima de irrigação, considerando diferentes combinações entre receita líquida esperada para a cultura do feijoeiro e nível de risco, obtendo uma relação entre a receita líquida esperada, associada a um certo grau de risco econômico, e as lâminas de irrigação, quando o único fator limitante à produção é a disponibilidade hídrica.<br><br>Nowadays, the rising competition for the use of water and environmental resources with consequent restrictions for farmers should change the paradigm in terms of irrigation concepts, or rather, in order to attain economical efficiency other than to supply water requirement for the crop. Therefore, taking into account the social and economical role of bean activity in Brazil, as well as the risk inherent to crop due to its high sensibility to both deficit and excessive water, the optimization methods regarding to irrigation management have become more interesting and essential. This study intends to present a way to determine the optimal water supply, considering different combinations between desired bean yield and level of risk, bringing as a result a graph with the former associated with the latter, depending on different water depths.

Considerando a importância do conhecimento do comportamento hídrico das coberturas pedológicas para os estudos de prevenção e contenção dos processos erosivos, o presente trabalho foi realizado em uma vertente com sistema pedológico "Latossolo Vermelho eutrófico/Argissolo Vermelho eutrófico", oriundo do arenito Caiuá, localizado na fazenda experimental da Universidade Estadual de Maringá, município de Cidade Gaúcha, noroeste do Estado do Paraná. Após abordagem morfológica detalhada do sistema pedológico, realizaram-se ensaios de infiltrometria nos principais horizontes diagnósticos e suas respectivas transições em seis perfis de solos dispostos ao longo da vertente. A dinâmica hídrica da cobertura latossólica encontra-se marcada por um comportamento distinto entre a superfície e a subsuperfície. Os horizontes superficiais Ap, AB e, ou, BA exibem ao longo do tempo uma alternância de condições de umidade, ora mais úmidos, ora mais secos, devido à distribuição e intensidade das chuvas. Em profundidade, no horizonte Bw, as condições hídricas dependem da movimentação da água vertical e lateral, não respondendo, portanto, diretamente às variações atmosféricas como na superfície. Na cobertura argissólica, o bloqueio da drenagem vertical ocorre no topo do Bt, gerando acima (horizonte AE) uma zona mais constantemente úmida. De modo geral, os horizontes superficiais dos Argissolos não apresentam as alternâncias de umedecimento e secamento verificadas nos Latossolos; permanecem sempre mais úmidos do que aqueles, em razão dos fluxos hídricos laterais de montante.<br>Considering the importance of understanding the water status of pedological covers for studies of prevention and containment of erosive processes, this study was conducted on a slope with a pedological system composed of Red Latossol (Oxisol)/Red Argisol (Ultisol) derived from Caiuá sandstone, on an experimental farm of the Universidade Estadual de Maringá, Cidade Gaúcha, in Northwestern Paraná State. After a detailed morphologic description of the pedologic system, infiltration experiments were carried out in the main diagnostic horizons and the respective transitions of six soil profiles along the slope. The pattern of water dynamics in the latosolic cover is different in the surface and subsurface. Over the course of time, the surface horizons AP, AB and/or BA have alternating humidity conditions, sometimes more humid and sometimes drier, according to the rain distribution and intensity. In deeper layers of the Bw horizon the water conditions depend on the vertical and lateral water movement, and are therefore not directly related to the atmospheric variations, as occur on the surface. In the podzolic cover a vertical drainage blockage was observed in the top of Bt horizon, generating above it (horizon AE) a more constantly humid zone. In general, unlike in the Latosols, humidity and dryness do not alternate in the surface horizons of the Argisol. As a result the Argisols are constantly more humid than Latosols due to lateral water flow from upslope.

USLE/RUSLE has been tested and used in Uruguay since 1980, but erosion is overestimated when compared with experimental long-term data. It is hypothesized that this is due to not considering the effect of soil water content. The objectives of this work were to prove the hypothesis and to develop a procedure to include the effect of SWC into the erosion estimation with the model. Calculating the RUSLE soil water content subfactor, with experimental data, and including it in the model, the linear regression coefficient between estimated and measured data changed from 1.21 to 0.99 and R2 from 0.93 to 0.97. The best soil water balance procedure to estimate SWC was the one of Témez (1977) calibrated in Uruguay by Genta et al. (2005). Using this balance estimates to calculate the CA subfactor and including it in erosion estimations with USLE/RUSLE, soil erosion overestimation changed from 25 % to 4 %, and R2 , Nash-Sutcliffe index and PBIAS changed from 0.94 to 0.97, 0.73 to 0.97 and -56 to 4, respectively. | Desde 1980 se ha trabajado para adaptar y validar el modelo USLE/RUSLE a Uruguay, pero existen sobreestimaciones de pérdida de suelo respecto a resultados experimentales. La hipótesis es que ello se debe a que el modelo no considera el efecto del contenido de agua en el suelo. El objetivo de este estudio fue comprobar la hipótesis y proponer y validar un procedimiento para estimar el factor «contenido de agua del suelo» e incluirlo en las estimaciones del modelo USLE/RUSLE. Se comprobó una mejora en la estimación al incorporar el efecto del agua del suelo a partir de datos medidos experimentalmente con la incorporación del subfactor «contenido de agua en el suelo» del modelo RUSLE eliminándose la sobreestimación. La pendiente de la regresión entre valores estimados y medidos pasó de 1.21 a 0.99 y el R2 de 0.93 a 0.97. El modelo de balance hídrico que mejor estimó el contenido de agua del suelo fue el de Témez (1977), calibrado para Uruguay por Genta et al., (2005). Estimando el contenido de agua en el suelo por Témez, se logró pasar de una sobreestimación de la erosión en USLE/RUSLE de 25 % a una leve subestimación de 4 %, con cambios en los valores de R2 , Índice de Nash - Sutcliffe y PBIAS de 0.94 a 0.97, de 0.73 a 0.97 y de -56 a 4, respectivamente.

A caracterização da capacidade de retenção de água de um solo é fundamental para a descrição do fluxo de água através dele e para o adequado manejo da irrigação. São apresentadas comparações entre curvas de retenção de água do solo: ajustadas pelos modelos propostos por van Genuchten e por Hutson & Cass; obtidas pelo método do WP4 usando processo de umedecimento e de secagem; obtidas pelo método da centrífuga utilizando amostras deformadas e indeformadas; e obtidas pelo WP4 e centrífuga, usando um processo de secagem e amostra deformada. Amostras deformadas e indeformadas foram coletadas com trados específicos em um Latossolo Vermelho-Amarelo (LVA), textura argilosa. Foram determinadas as propriedades hídricas do solo necessárias à elaboração das curvas de retenção de água obtidas por análise de regressão. O modelo de van Genuchten possibilitou o melhor ajuste nas diversas situações estudadas. Considerando o processo de secagem, o teor de água útil obtido superou em 13 % o resultado do processo de umedecimento e evidenciou reduzido efeito de histerese. A amostra deformada apresentou-se com um teor de água útil superior 61,7 % ao valor obtido para a amostra indeformada. Entre os métodos estudados, verificou-se que aquele que usa o WP4 subestimou os dados obtidos pela centrífuga. Verificou-se que há diferenças entre amostra deformada e indeformada e os métodos utilizados na obtenção da curva de retenção.<br>The characterization of the soil water retention capacity is fundamental for an adequate irrigation management and water flow description. We present comparisons of soil water retention curves adjusted in distinct ways: by the models proposed by van Genuchten and by Hutson & Cass; by the WP4 method in a wetting and drying process; by the centrifuge method using disturbed as well as undisturbed soil samples; and by the WP4 and centrifuge using a drying process and disturbed soil samples. Disturbed and undisturbed samples were collected with a specific sampler in a Red-Yellow Latosol (Oxisol). Important soil water properties to establish the soil water retention curves, which were then determined by regression analysis. The van Genuchten model led to the best adjustment in the different studied situations. Based on the drying process, the available water content was 13 % higher than by the wetting process, evidencing a reduced hysteresis effect. The available water content in the disturbed sample was 61.7 % higher than in undisturbed samples. It was verified that among the studied methods the WP4 underestimated the data obtained by the centrifuge method. Differences were observed among procedures based on disturbed and undisturbed soil samples as well as the methods used to establish the retention curve.