Every anthropogenic activity causes environmental impact in some extent. Rice paddy fields area are pointed out as an activity with high potential of pollution due to the large amount of water used to maintain the flooding and the intensive use of pesticides and nutrients that can be transported to the environment. Though, there are other irrigation management practices that can reduce the environmental impact caused by the rice farming. Based on that, the objective of this study was to investigate the effect of the continuous and intermittent flooding on the amount of water applied and the amount of water transported to the environment, on water use efficiency, on weed control, on agronomic parameters of the rice plants and on dissipation of imazethapyr, imazapic and fipronil. The intermittent flooding resulted in crop yield similar to continuous irrigation. In addition, it reduced in 32% the amount of water applied, resulting in a better water use efficiency (1.68 kg m-3) than the continuous flooding (1.14 kg m-3). Water saving is promoted by the higher amount of rainfall stored in the intermittent flooding. The intermittent flooding reduces 40% of the run-off and less environmental contamination, resulting, on the average of the three pesticides a reduction higher than 90% on the mass of pesticide transported to the environment in comparison to the total applied on the rice Field. | Toda a atividade antrópica causa impacto ambiental de algum nível. A lavoura de arroz irrigado é apontada como uma atividade com alto potencial poluidor por usar grande volume de água para manter a lâmina de irrigação e também por ser um cultivo que demanda o intenso uso de agrotóxicos e nutrientes que podem ser transportados para o ambiente. Entretanto existem alternativas de manejar a lâmina de irrigação que podem diminuir esse impacto ocasionado pela orizicultura. Nesse sentido, o presente trabalho tem por objetivo avaliar o efeito do manejo de irrigação contínua e intermitente no balanço de água (lâmina de água aplicada e lâmina de água extravasada), na eficiência do uso da água, no controle de plantas daninhas, nos parâmetros agronômicos e na dissipação de imazethapyr, imazapic e fipronil. A irrigação intermitente ocasiona produtividade de grãos semelhante à irrigação contínua. Além disso, proporciona economia de 32% do volume de água aplicado, resultando em uma maior eficiência do uso de água (1,68 kg m-3) do que a irrigação contínua (1,14 kg m-3). Essa economia está relacionada devido ao maior volume de água da chuva armazenada. Dessa forma, a irrigação intermitente também promove redução de 40% no volume de água escoada superficialmente e menor contaminação ambiental, proporcionando uma redução, na média dos três agrotóxicos avaliados, de 90% da massa de ingrediente ativo de agrotóxicos transportados para o ambiente em relação ao total aplicado na lavoura.

ESTRESSE HÍDRICO E SALINO NA PRODUÇÃO RELATIVA E POTENCIAL DE ÁGUA NA FOLHA DO FEIJOEIRO   Giovanni de Oliveira Garcia 1; Sebastião Martins Filho2; Aline Azevedo Nazário1; Willian Bucker Moraes1; Ivo Zution Gonçalves1; João Carlos Madalão11Departamento de Engenharia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, ES, giovann@cca.ufes.br2 Departamento de Informática, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG.  1 RESUMO Com objetivo de avaliar a produção relativa, a eficiência do uso de água na produtividade e o potencial de água na folha do feijoeiro cv. Talismã sob estresse hídrico e salino foi realizado um experimento, em casa de vegetação, no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, em delineamento inteiramente casualizado utilizando cinco níveis de estresse hídrico (sem estresse, estresse curto, moderado, longo e severo), cinco níveis de salinidade da água de irrigação (água não salina, água salina com condutividade elétrica de 1,00; 2,00; 3,00 e 4,00 dS m-1), dois tipos de solo com três repetições. Foi realizada uma comparação dos valores do potencial de água na folha no pré-amanhecer, do decréscimo da produtividade, segundo o índice diário de estresse hídrico (WSDI) e a eficiência do uso de água na produtividade, entre os estresses para cada tipo de solo. Pelos resultados o feijoeiro cv. Talismã revelou ser sensível aos estresses hídrico e salino, reduzindo o potencial de água na folha bem como a eficiência de uso de água na produção. A capacidade produtiva da cultura foi mais prejudicada pelo estresse salino, quando cultivado no Latossolo e a metodologia do índice diário de estresse hídrico mostrou-se eficaz para monitorar o comportamento produtivo do feijoeiro sob condições de salinidade e déficit hídrico em ambos os solos estudados. UNITERMOS: Índice diário de estresse hídrico Produtividade, Salinidade da água, Déficit hídrico.  GARCIA, G. O. de; MARTINS FILHO, S.; NAZARIO, A. A; MORAES, W. B.; GONÇALVES, I. Z.; MADALÃO, J. C. WATER DEFICIT AND SALT STRESS IN THE RELATIVE AND POTENTIAL PRODUCTION OF WATER IN BEAN PLANT LEAF  2 ABSTRACT In order to evaluate the relative production, the water use efficiency in the productivity and the potential of water in the bean plant leaf cv. Talisman under water deficit and salt stress an experiment was carried out in greenhouse at the Center of the Federal University of Agricultural Sciences of Espirito Santo. It had a completely randomized design with five treatments, using five water deficit levels (without stress,  short stress, moderate stress, long stress and severe stress), five levels of irrigation water salinity (non saline water, saline water with electric conductivity of 1.00; 2.00; 3.00 and 4.00 dS m-1), two soils with three replications. The following values were compared: water potential in the leaf at pre-dawn, productivity decrease according to the daily index of water deficit (WSDI), and the water use efficiency in the productivity among the stresses for each soil type. The results showed that the bean plant cv. Talisman revealed to be sensitive to the water deficit and salt stress, reducing the water potential in the leaf as well as the water use efficiency in the production. The culture productive capacity was more harmed by the salt stress, when cultivated in Latossol and the methodology of the daily index of water deficit has shown effective to monitor the productive behavior of the bean plant under salinity conditions and water deficit in both studied soils. KEYWORDS: Water stress day index, Production, Salinity water, Water deficit.

TENSÃO DE ÁGUA NO SOLO E DOSES DE NITROGÊNIO PARA A CULTURA DO FEIJOEIRO COMUM   Márcio José de Santana1; Amanda Letícia da Silveira1; Carlos Roberto de Camargos2; José Carlos Braga21Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Triângulo Mineiro, Campus  Uberaba, Uberaba, MG, marciosantana@cefetuberaba.edu.br2Centro Universitário de Patos de Minas, Faculdade de Ciências Agrárias, Patos de Minas, MG   1 RESUMO Este experimento foi conduzido no campus II do Centro Universitário de Patos de Minas, MG, com o objetivo de avaliar o rendimento do feijoeiro comum, submetido a diferentes tensões de água no solo e doses de nitrogênio. Os tratamentos constaram de quatro tensões de água no solo (10 kPa, 30 kPa, 50 kPa e 70 kPa) e quatro doses de nitrogênio (50 kgha-1, 100 kg ha-1, 150 kg ha-1 e 200 kg ha-1). O delineamento foi em blocos casualizados, em esquema fatorial de 4x4 com três repetições. Foram avaliados: produtividade, número de vagens por planta, número de grãos não colhidos, número de vagens verdes e a eficiência do uso da água. Dentre os resultados pode-se constatar que a maior produtividade física foi verificada quando a irrigação foi efetuada com tensão de 22 kPa e dose de N de 130,5 kg ha-1; a maior eficiência do uso da água foi verificada quando a irrigação foi reposta com a tensão de 37 kPa. UNITERMOS: irrigação, tensiometria, eficiência da água.  SANTANA, M.J. de; SILVEIRA, A.L. da; CAMARGOS, C.R. de; BRAGA, J.C. SOIL WATER TENSION AND NITROGEN LEVELS FOR THE COMMON BEAN PLANT  2 ABSTRACT             This experiment was conducted in the Campus II of the Centro Universitário de Patos de Minas, MG, with the objective of evaluating the yield of common bean plant, submitted to different soil water tension and nitrogen levels. The treatments consisted of four water tension in soil (10 kPa, 30 kPa, 50 kPa e 70 kPa) and four nitrogen (50 kg ha-1, 100 kg ha-1, 150 kg ha-1 e 200 kg ha-1). The experimental design was randomized blocks in factorial scheme of 4x4 with tree repetitions. Crop yield, number of pod per plant, number of unharvested grains, number of green pods and water efficiency cropping were evaluated.  Among the results the physical productivity was when the irrigation was effectuated by tension of 22 kPa and N of 130.5 kg ha-1; the greatest  value for water use efficiency was irrigation tension of 37 kPa. KEYWORDS: irrigation, tensiometry, efficiency of water.

Las enfermedades de transmisión alimentaria asociadas al consumo de pescado, constituyen en la actualidad un grave problema sanitario en Venezuela, ya que la aparición de patologías gastrointestinales se ha hecho cada vez más frecuente, quizás originada directamente por miembros de la bacterioflora de peces dulceacuícolas. En tal sentido, el objetivo de esta investigación se centró en la determinación de la enteropatogenicidad, específicamente la citotoxicidad y enterotoxicidad de cepas bacterianas aisladas de tilapias, truchas arco iris y cachamas, provenientes de granjas y del medio silvestre. Para ello, se emplearon un total de 12 cepas, dos por cada especie bacteriana: Aeromonas hydrophila, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas fluorescens, Plesiomonas shigelloides y Vibrio cholerae, empleando la línea celular Vero y a través del modelo de inoculación en ratones lactantes. La producción de enterotoxinas resultó positiva para el 42% de las cepas, observándose distensión abdominal con fluido intestinal de color blanquecino en ratones inoculados con A. hydrophila, K. pneumoniae y V. cholerae, mientras que en aquellos inoculados con E. coli, el fluido se observó hemorrágico. El 100% de las cepas resultaron citotóxicas en el ensayo con células Vero, produciendo alteraciones intra (granulaciones tóxicas) y extracelulares (disgregación y cambios en la morfología celular). Estos resultados permiten inferir sobre la existencia de un vínculo entre el consumo de pescado y la aparición de enfermedades en el humano

Datos de humedad de equilibrio de polvo de pulpa de lulo (PL) con y sin aditivos - 58% de maltodextrina (MD) o 58% de goma Arábiga (GA) - fueran determinados en las temperaturas de 20, 30, 40 y 50 °C utilizando el método estático gravimétrico para un rango de actividades de agua entre 0.06 y 0.90. Las isotermas presentaran formato sigmoidal del tipo III, y el modelo de Guggenhein-Anderson-de Boer (GAB) fue ajustado satisfactoriamente a los datos experimentales de humedad de equilibrio en función de la actividad de agua. La adición de encapsulantes afecto las isotermas de tal manera que en la misma actividad de agua, las muestras PL + GA y PL + MD presentaron un menor contenido de humedad de equilibrio y no fueron afectadas por la variación de temperatura. Los calores isostéricos de sorción de las pulpas en polvo con encapsulantes fueron mayores (menos negativos) con relación a las pulpas de lulo en polvo, sugiriendo la existencia de sitios polares más activos en el producto sin adición de GA o MD. Una relación exponencial empírica fue utilizada para describir la dependencia del calor de sorción con el contenido de humedad del material. | Dados de umidade de equilíbrio de polpa de lulo em pó (PL) com e sem aditivos - 58% de maltodextrina (MD) ou 58% de goma Arábica (GA) - foram determinados nas temperaturas de 20, 30, 40 e 50 °C, utilizando-se o método estático gravimétrico numa faixa de atividade de água de 0,06 a 0,90. As isotermas apresentaram formato sigmoidal do tipo III e o modelo de Guggenhein-Anderson-de Boer (GAB) ajustou satisfatoriamente os dados experimentais de umidade de equilíbrio em função da atividade de água. A adição de encapsulantes afetou as isotermas de tal maneira que na mesma atividade de água, as amostras PL + GA y PL + MD apresentaram um menor conteúdo de umidade de equilíbrio e não foram afetadas pela variação de temperatura. Os calores isostéricos de sorção das polpas em pó com encapsulantes foram maiores (menos negativos) em relação à polpa de lulo em pó, sugerindo a existência de sítios polares mais ativos no produto sem adição de GA ou MD. Uma relação exponencial empírica foi utilizada para descrever a dependência do calor de sorção com o conteúdo de umidade do material.

Objetivo-se avaliar a eficácia do herbicida glyphosate no controle de Euphorbia heterophylla se desenvolvendo em solo com diferentes teores de água e determinar qual o menor teor de água do solo que não prejudica a ação desse herbicida no controle desta planta daninha. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 6 x 5, sendo, seis intervalos entre a última irrigação e a aplicação do herbicida (0, 6, 12, 24, 48 e 72 horas) e de cinco doses de glyphosate (0, 180, 360, 720, e 1.080 g ha-1 de equivalente ácido). Quando as plantas atingiram estádio de três pares de folhas foi aplicado 10 mm de chuva simulada, conforme tratamento previsto. Ao término do período de simulação de chuva, aplicou-se o herbicida. Aos 7, 20, 34 e 41 dias após a aplicação (DAA) foi avaliado o controle e, aos 41 DAA foi avaliada a massa seca de raízes e da parte aérea. Após a análise dos dados, verificou-se que a partir da dose de 720 g ha-1 de glyphosate obteve-se controle satisfatório de E. heterophylla, independente do intervalo entre a última irrigação e a aplicação do herbicida. Pulverizações de 360 g ha-1 de glyphosate a intervalos menores que 48 horas entre a última irrigação e sua aplicação e em solo com teor de água maior que 0,09 cm3 cm-3 não prejudicaram a eficácia do herbicida. Teores de água no solo acima de 0,14 cm3 cm-3 não prejudicaram a eficácia do glyphosate, aplicado em dose superior a 180 g ha-1, no controle de E. heterophylla.

Com o objetivo de avaliar a associação do cultivo de alface em hidroponia com utilização dos resíduos do sistema de criação intensiva de peixe, desenvolveu-se um trabalho no Centro de Aqüicultura, na FCAV-UNESP, Campus de Jaboticabal, SP. A integração foi projetada para que a água circulasse de maneira fechada entre os sistemas, passando pelos tanques de criação de peixes, por um decantador, para remoção dos resíduos por um reservatório para conversão biológica da amônia em nitrato e pelo sistema hidropônico, retornando aos tanques de criação dos peixes. Foram avaliadas três cultivares de alface, que constituíram os tratamentos com quatro repetições. Os resultados da análise química da água residual da criação indicaram a presença da maioria dos nutrientes minerais necessários ao desenvolvimento vegetal, em concentração próxima aos valores encontrados em soluções nutritivas utilizadas para o cultivo da alface em hidroponia, exceto potássio e magnésio. A baixa concentração de magnésio na água não impediu o desenvolvimento da alface; entretanto, as plantas indicaram sintomas visuais de deficiência deste nutriente. Não houve diferenças entre as cultivares quanto à produtividade e ao peso fresco de plantas. | Aiming to evaluate the association of hydroponic lettuce cultivation with residues from a fish intensive breeding system, a project was carried out in the Aquaculture Center in the FCAV-UNESP at Jaboticabal, SP, Brazil. A closed system was designed in order to allow the water to circulate through the fish tanks, a clarifier tank for removal of residues, a reservoir for biological conversion of ammonia into nitrate, and the hydroponic system. After this process, water returned back to the fish tanks. Three varieties of lettuce, constituting the treatments with four repetitions were evaluated. The results of the chemical analysis of the residual water from the fish tanks indicated the presence of the majority of the mineral nutrients necessary for vegetable development. Their concentration was close to that found in nutrient solutions, used for lettuce hydroponic cultivation, except for potassium and magnesium. The low concentration of magnesium in the water did not prevent lettuce development, although the plants presented visual symptoms of deficiency of this nutrient. Differences were not found between the varieties produced, regarding productivity and the mean weight of fresh plants.