O presente estudo teve por objetivo avaliar o desempenho de bovinos em fase de terminacao em confinamento, recebendo vinhaca em substituicao a agua. Foram utilizados 243 bovinos de dois grupos geneticos, Canchim e Nelore, em um periodo experimental de 90 dias, com pesagens a cada 28 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente aleatorizado, em um fatorial 2 x 3, sendo utilizadas duas raças - Nelore (Nel) e Canchim (Can) - e tres tratamentos: agua (A), vinhaça + oxido de magnesio (V) e vinhaca + oxido de magnesio + bicarbonato de sodio (V + B). A dieta para todos os tratamentos era composta de 70% de silagem de milho e 30% de cana-de-acucar picada, ad libitum, acrescida de 1 kg e quirera de milho e 1,5 kg de levedura. Independentemente dos tratamentos, os animais Can revelaram maior ganho de peso (p > 0,01) em relacao aos Nel, com 1,35 e 1,22 kg/cab/dia, respectivamente. Considerando--se os tratamentos, ambas as raças apresentaram maior ganho de peso (p > 0,01) no V + B, com 1,44 e 1,32 kg/cab/dia, para Can e Nel, respectivamente, em comparacao aos demais: Can (A) = 1,30; Can (V) = 1,31; Nel (A) = 1,16 e Nel (V) = 1,20 kg/cab/dia. O tratamento V + B proporcionou ainda, uma tendencia (0,05<p<0,10) de melhor conversao alimentar, o que evidencia o efeito positivo da vinhaça, quando associada aos compostos neutralizadores do pH ruminal.

This work presents some results derived from a study on efficiency and productivity of the water in the coastal intensive horticulture of the Spanish South-eastern. After the characterization of this productive activity, 230 direct surveys to horticulture’s farmers and 50 interviews to agrarian technicians (made in campaign 2004/05) are analyzed, measuring the productivity and the levelling-prices and stopprice of water for the most characteristic productions. The paper finally analyzes the «willingness to pay» by the water revealed by the farmers, which shows a positive relation with the levels of technical efficiency at this productive system. | Este trabajo presenta los resultados derivados de un estudio sobre eficiencia y productividad del agua en la horticultura intensiva litoral del sureste español. Tras la caracterización de esta actividad productiva, se analizan 230 encuestas directas a horticultores y 50 entrevistas a técnicos agrarios realizadas en la campaña 2004/05, calculando la productividad aparente y los precios de nivelación y cierre para los cultivos más característicos. Seguidamente se estima la disposición al pago por el agua de los horticultores, la cual muestra una relación positiva con los niveles de eficiencia técnica previamente estimados para este sistema productivo.

Diagramas de fase de sistemas aquosos bifásicos formados por polímero ou copolímero + sal (orgânico ou inorgânico) + água foram determinados em várias temperaturas. SAB compostos por Poli (etileno Glicol) 400 g.mol-1 + sulfato de sódio ou magnésio foram obtidos nas temperaturas de 298,2, 308,2 e 318,2K. Os sistemas formados por Poli (etileno Glicol) 6000 g.mol-1 + sulfato de sódio, lítio, zinco ou magnésio foram concebidos nas temperaturas de 283,2, 298,2 e 313,2K. Não houve efeito da temperatura sobre a região bifásica o que indica pequena contribuição entalpica no processo de separação de fases. A preferência na separação de fase para os sistemas formados PEO 6000 foram: ZnSO4>MgSO4>Na2SO4>Li2SO4. A mesma ordem foi observada os sistemas formados por PEO 400 (MgSO4>Na2SO4). Os sistemas formados por copolímeros foram determinados usando-se F68 ou L35. Os SAB formados por F68 + sulfatos de sódio, lítio, zinco e amônia foram construídos nas temperaturas de 278,2, 288,2 e 298,2K. A preferência em induzir a separação de fase segue a seguinte ordem: Na2SO4 > ZnSO4 > (NH4)2SO4 > Li2SO4. O copolímero tribloco L35 foi usado para construir diagramas formados por L35 + Citrato de sódio, Tartarato de sódio ou nitrato de sódio nas temperaturas de 283,2, 298,2 e 313,2K. Foi notada uma diferença na capacidade de induzir a separação de fase segundo a ordem: Citrato > Tartarato > Nitrato. O aumento da temperatura promove o aumento da inclinação da linha de amarração indicando que há transferências de moléculas de água da fase superior para inferior. Os coeficientes de partição para a &#945;-lactoalbumina e &#946;-lactoglobulina foram investigados em função da natureza do eletrólito (efeito do cátion), comprimento da linha de amarração e massa molecular do polímero. Os sistemas usados na partição destas proteínas foram: PEO 6000 + MgSO4, PEO 6000 + Na2SO4, PEO 6000 + Li2SO4 e PEO 1500 + MgSO4, PEO 1500 + Na2SO4, PEO 1500 + Li2SO4 na temperatura de 298,2K. A &#945;-lactoalbumina apresentou coeficientes de partição superiores a &#946;-lactoglobulina em todos os sistemas estudados. Uma forte dependência da natureza do eletrólito foi observada. O coeficiente de partição para ambas as proteínas nos sistemas formados por PEO 1500 segue a ordem: Li2SO4 > Na2SO4 > MgSO4. Para os sistemas formados por PEO 6000 a ordem encontrada para CLA maiores foi: Li2SO4 > MgSO4 > Na2SO4. O aumento da massa molar promoveu o decréscimo do coeficiente de partição da &#945;-lactoalbumina, com exceção do sal de magnésio. Não houve efeito pronunciado da massa molar do polímero para a partição da &#946;-lactoglobulina, com exceção do sal de magnésio. | Phase diagrams of aqueous two phase system formed by polymer or copolymer + salt (organic or inorganic) + water were determined in various temperatures. Aqueous two phase systems composed by Poly(ethylene glycol) 400 g.mol1+ sodium sulfate or magnesium sulfate were determined at (298.2, 308.2and 318.2)K. The systems formed by poly(ethylene glycol) 6000 g.mol1 + lithium sulfate, sodium sulfate, magnesium sulfate or zinc sulfate were determined at (283.2, 298.2 and 313.2) K. The temperature effect on the binodal position was not significant, indicating a small enthalpic contribution associating to the phase segregation. The ability of three salts in inducing the formation of the biphasic system with PEO 6000 or PEO 400 (MgSO4>Na2SO4) the followed the order ZnSO4>MgSO4>Na2SO4>Li2SO4. An increase of molecular weight causes an increase of biphasic area. The systems formed by copolymer were determined using a F68 or L35 triblock copolymer. The aqueous twophase systems composed by triblock copolymer, F68 (8460 g mol&#8722;1) + sodium sulfate, lithium sulfate, zinc sulfate or ammonium sulfate were determined at (278.2, 288.2 and 298.2) K. The ability of these four salts in inducing the formation of the ATPS with F68 follows the order: sodium sulfate > zinc sulfate > ammonium sulfate > lithium sulfate. The triblock copolymer L35 was used to build phase diagrams composed by L35 (1900 g.mol1) + sodium tartarate, sodium citrate or sodium nitrate at (283.2, 298.2 and 313.2) K. The ability of three salts in inducing the formation of the biphasic system with L35 follows the order sodium citrate > sodium tartarate > sodium nitrate. The temperature effect on the position of the binodal curves was not relevant, indicating a small enthalpic contribution associating to the phase separation. However, an increase of temperature causes an increase of slope of tie line indicating water transference to the top phase from bottom phase. The partitioning coefficients for &#945;lactoalbumin and &#946;lactoglobulin were investigated as a function of electrolyte nature (cation effect), tie line length (TLL) and molar mass of polymer. The systems used for the partitioning study were: PEO 6000 + MgSO4, Na2SO4 or Li2SO4 and PEO 1500 + MgSO4, Na2SO4 or Li2SO4 at 298,2K. The &#945;lactoalbumin has larger partition coefficients as compared with the &#946;lactoglobulin in all ATPS studied. A strong dependence of the electrolyte nature (cation effect) was observed. The partitioning coefficient for both proteins in the system formed by PEG 1500 follows the order: Li2SO4 > Na2SO4 > MgSO4. For the systems formed by PEO 6000 the order, with an increase of TLL, for both proteins were: Li2SO4 > MgSO4 > Na2SO4. An increase of molecular weight of polymer causes a decrease of partition coefficient of &#945;lactoalbumin, excepted for the magnesium salt. Don t was observed a significant effect of molecular weight for the &#946;lactoglobulin, excepted for the magnesium salt. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

The objective of this study was to determine the response of plant transpiration and leaf growth to the fraction of transpirable soil water (FTSW) in potato and cassava clones. Three experiments were conducted with potato, two of them were in Spring, with plantings on 08/20/2008 (BAT1) and on 10/20/2008 (BAT2), and one experiment in Fall, with planting on 03/25/2009 (BAT3). Two experiments were conducted with cassava, with plantings on 09/11/2009 (MAN1) and on 09/08/2010 (MAN2). The experiments were conducted in 8 liter pots filled with soil inside a plastic house. Two potato clones (Macaca and SMINIA 793101- 3) and two cassava clones (Fécula Branca and Fepagro RS 13) were used. Soil water, represented by the FTSW, transpiration and leaf growth were measured on a daily basis during the period of soil drying. The threshold FTSW that starts to affect transpiration, which is an indicator of stomata closure, was 0.38, 0.47 and 0.28 for the clone Macaca and 0.48, 0.51 and 0.32 for the clone SMINIA793101-3 in BAT1, BAT2 and BAT3, respectively, whereas leaf growth decreased at a greater threshold FTSW for Macaca . These results indicate that the clone SMINIA793101-3 is more tolerant to soil water deficit than Macaca . For cassava, the threshold FTSW for transpiration was 0.45 in the clone Fécula Branca and 0.50 in the clone Fepagro RS 13 . The onset of reduction in leaf growth was at a FTSW of 0.51 in the clone Fécula Branca and 0.49 in the clone Fepagro RS 13 .When data were separated in days with low and high vapor pressure deficit at 3PM, threshold FTSW for transpiration and leaf growth changed in both species and within each species. These results confirm the genetic variability available in each species and are a reminder on the complex genotype and environment relationships that characterize agricultural crops. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior | O objetivo deste trabalho foi determinar a resposta da planta em termos de transpiração e de crescimento foliar em clones de batata e de mandioca ao conteúdo de água disponível no solo, representado pela fração de água transpirável no solo (FATS). Foram realizados três experimentos com a cultura da batata, sendo dois na primavera (cultivo de safra), com plantios em 20/08/2008 (BAT1) e 20/10/2008 (BAT2) e um no outono (cultivo de safrinha), com plantio em 25/03/2009 (BAT3), e dois experimentos com a cultura da mandioca com plantio em 11/09/2009 (MAN1) e 08/09/2010 (MAN2). Os experimentos foram conduzidos em vasos de 8 litros preenchidos com solo e dispostos no interior de um abrigo plástico telado. Os clones de batata utilizados foram Macaca e SMINIA793101-3 e os clones de mandioca foram Fécula Branca e Fepagro RS 13. A água disponível, representada pela FATS, a transpiração e o crescimento foliar foram medidos diariamente durante o período de imposição da deficiência hídrica em cada experimento. Para a cultura da batata a FATS crítica que começa a afetar a transpiração, indicativo do início do fechamento estomático, foi de 0,38, 0,47 e 0,28 no clone Macaca e 0,48, 0,51 e 0,32 no clone SMINIA793101-3, para os experimentos BAT1, BAT2 e BAT3, respectivamente, enquanto o crescimento foliar começou a ser reduzido com um valor de FATS crítica maior para o clone Macaca, indicando que o clone SMINIA793101-3 é mais tolerante ao déficit hídrico no solo que o clone Macaca. Para a cultura da mandioca, a FATS crítica em que a transpiração começa a ser reduzida foi de 0,45 para o clone Fécula Branca e 0,50 para o clone Fepagro RS 13. O crescimento foliar começou a ser reduzido quando a FATS atingiu valores de 0,51 no clone Fécula Branca e 0,49 no clone Fepagro RS 13. Quando os dados foram separados em dias com baixa e alta demanda evaporativa do ar, representada pelo déficit de pressão de vapor do ar às 15 horas, houve diferença na FATS crítica que começa a afetar a transpiração e o crescimento foliar para as duas espécies e dentro de cada espécie. Estes resultados confirmam a variabilidade genética disponível em cada espécie e são um lembrete da complexa relação entre genótipo e ambiente que caracteriza as culturas agrícolas.