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Diagnóstico de las condiciones de diseño, construcción y operación de las plantas de tratamiento de agua residual de la vereda la Florida y del centro de sacrificio del municipio de Piendamó Полный текст
2019
Figueroa Rodríguez, Karen | Vásquez Sarria, Nancy
Con el fin de proteger los recursos hídricos se han propuesto distintas formas de depurarlo de la contaminación que arrastra a través de todo su ciclo de uso. Las plantas o sistemas de tratamiento de agua residual permiten la evacuación y separación de la contaminación agregada sobre la matriz líquida, generando impactos positivos sobre el ambiente y la sociedad, disminuyendo las posibilidades de problemas sanitarios y, por ende, aumentando la calidad de vida de la población. A partir de esto, es indispensable conocer y verificar las condiciones de operación que permiten analizar el desempeño del sistema de tratamiento, para proveer una visión clara sobre su funcionamiento real y facilitar la mejor base posible para proyectos de mejora y optimización. En Colombia y el mundo mediante los objetivos de desarrollo sostenible y otros acuerdos se han adoptado planes y formas orientados a la mejora del uso y tratamiento del agua. Teniendo en cuenta estas consideraciones, en este proyecto se realizó un diagnóstico de las condiciones de diseño, construcción y operación de las plantas de tratamiento de agua residual de la vereda La Florida y del centro de sacrificio del Municipio de Piendamó, mediante la modalidad de pasantía institucional, con el fin de evidenciar factores y elementos que proporcionen una visión clara del desempeño del sistema y a su vez el planteamiento de oportunidades de mejora u optimización de sus procesos. La pasantía consistió en realizar un análisis técnico y operacional de las unidades construidas y diseñadas a partir de información histórica y actual de caracterización de vertimientos, hojas de diseño y observación continua del trabajo de mantenimiento y operación del operario de los sistemas de tratamiento. El estudio mostró deficiencias en la operación y mantenimiento, debido a la frecuencia con la que se realiza dicho proceso, la cual mostró que no eran suficientes para garantizar las eficiencias de reducción requeridas para cumplir con la normatividad ambiental aplicable. A partir de las hojas de diseño proporcionadas para el análisis se encontró que algunas unidades fueron diseñadas, pero no construidas, como el caso de los sedimentadores primarios de la PTAR del centro de sacrificio animal municipal. Para la caracterización de vertimientos de la PTAR del centro de sacrificio se realizaron 2 muestreos y se contó con 1 informe de caracterización realizado por la Secretaria de Desarrollo Económico y Ambiental, por el contrario, para la PTAR de la vereda la Florida se realizaron 3 muestreos y se contaron con datos de caracterización de 2 muestreos de la Corporación Autónoma Regional del Cauca (CRC). Las caracterizaciones de ambos sistemas de tratamiento arrojaron un incumplimiento de la norma de vertimientos, Resolución 0631/2015, para la DQO y DBO5. Para la PTAR del centro de sacrificio animal solo en 1 ocasión, se cumplió con el valor de DQO establecido por la norma, donde presentó un valor de 288 mg/l. No obstante, la PTAR de la Vereda La Florida, para el parámetro de DBO5 y DQO cumplieron en 3 y 2 ocasiones, teniendo valores de 72, 47.7, 87.5, 30 y 180mg/l | In order to protect water resources, different ways have been proposed to purify it of the pollution that it carries throughout its cycle of use. Wastewater treatment plants or systems allow the evacuation and separation of aggregate contamination on the liquid matrix, generating positive impacts on the environment and society, reducing the possibilities of health problems and, therefore, increasing the quality of life of the population. From this, it is essential to know and verify the operating conditions that allow analyzing the performance of the treatment system, to provide a clear view of its actual operation and to provide the best possible basis for improvement and optimization projects. In Colombia and the world through the objectives of sustainable development and other agreements have adopted plans and forms aimed at improving the use and treatment of water. Taking into account these considerations, in this project a diagnosis of the design, construction and operation conditions of the wastewater treatment plants of the La Florida district and the slaughter center of the Municipality of Piendamó was made through the internship modality institutional, in order to evidence factors and elements that provide a clear vision of the performance of the system and in turn the approach of opportunities for improvement or optimization of their processes. The internship consisted in carrying out a technical and operational analysis of the units built and designed based on historical and current information on the characterization of vertimientos, design sheets and continuous observation of the work of maintenance and operation of the operator of the treatment systems. The study showed deficiencies in the operation and maintenance, due to the frequency with which this process is carried out, which showed that they were not sufficient to guarantee the reduction efficiencies required to comply with the applicable environmental regulations. From the design sheets provided for the analysis, it was found that some units were designed, but not constructed, as in the case of the primary sedimentation plants of the WWTP of the municipal animal sacrifice center. For the characterization of discharges from the WWTP of the slaughter center, 2 samplings were carried out and a characterization report was carried out by the Ministry of Economic and Environmental Development. On the other hand, for the WWTP of the village of Florida, 3 samplings were carried out. and characterization data of 2 samplings of the Regional Autonomous Corporation of Cauca (CRC) were counted. The characterizations of both treatment systems showed a breach of the dumping standard, Resolution 0631/2015, for COD and BOD5. For the WWTP of the animal slaughtering center only on 1 occasion, the COD value established by the standard was met, where it presented a value of 288 mg / l. However, the PTAR of the La Florida District, for the parameter of BOD5 and COD, complied on 3 and 2 occasions, having values of 72, 47.7, 87.5, 30 and 180mg / l | Pasantía institucional (Ingeniero Ambiental)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2019 | Pregrado | Ingeniero(a) Ambiental
Показать больше [+] Меньше [-]Análisis de sensibilidad en producción de agua y erosión hídrica bajo escenarios de cobertura vegetal y clima en la sección alta de la cuenca del Río Yaque del Norte, República Dominicana Полный текст
2019
Rodríguez, Esthefany
CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) | La investigación fue realizada en la sección alta de la cuenca del río Yaque del Norte, ubicadaentre las provincias Santiago y La Vega, República Dominicana. La extensión del territorio es de908.4 km2. El objetivo fue determinar el grado de sensibilidad en producción de agua y erosiónbajo diferentes escenarios de cobertura vegetal y clima. Fue utilizado el modelo hidrológico SWAT,en la interfase QGIS (QSWAT 1.8). Para la calibración del modelo se utilizó SWAT-CUP. Debido a lano consideración de las extracciones de agua en la zona los estadísticos analizados dieron comoresultado una calibración insuficiente, variando el NSE de -78 a -8. Los escenarios de coberturafueron: tendencial (al año 2030) y alternativos (forestal y pasto) y los escenarios climáticos fueronel estable (4.5) y el extremo (8.5) y 5 modelos de circulación global. Los resultados indican quehabrá una disminución en producción de agua ente -1% (4.5) y -11% (8.5). La erosión disminuiráentre -8% y 11% (4.5 y 8.5). La sensibilidad en producción de agua de las microcuencas fue bajacon el RCP 4.5 y alta con el escenario 8.5. La sensibilidad en erosión fue media positiva para el75% del área y baja, pero positiva para el 25% del área. Las microcuencas con tendencia a bajoaumento de erosión se ubican en la parte más alta del área de estudio. | Tesis (Maestría) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2019
Показать больше [+] Меньше [-]Geological structure as a control on floodplain groundwater dynamics | La structure géologique en tant que facteur de contrôle de l’hydrodynamique souterraine d’une plaine d’inondation Estructura geológica como control de la dinámica del agua subterránea de la llanura de inundación 控制河漫滩地下水动力学的地质构造 Estrutura geológica como controle da dinâmica da água subterrânea em planícies de inundação Полный текст
2019
Ó Dochartaigh, B. É. | Archer, N. A. L. | Peskett, L. | Macdonald, A. M. | Black, A. R. | Auton, C. A. | Merritt, J. E. | Gooddy, D. C. | Bonell, M.
Groundwater in upland floodplains has an important function in regulating river flows and controlling the coupling of hillslope runoff with rivers, with complex interaction between surface waters and groundwaters throughout floodplain width and depth. Heterogeneity is a key feature of upland floodplain hydrogeology and influences catchment water flows, but it is difficult to characterise and therefore is often simplified or overlooked. An upland floodplain and adjacent hillslope in the Eddleston catchment, southern Scotland (UK), has been studied through detailed three-dimensional geological characterisation, the monitoring of ten carefully sited piezometers, and analysis of locally collected rainfall and river data. Lateral aquifer heterogeneity produces different patterns of groundwater level fluctuation across the floodplain. Much of the aquifer is strongly hydraulically connected to the river, with rapid groundwater level rise and recession over hours. Near the floodplain edge, however, the aquifer is more strongly coupled with subsurface hillslope inflows, facilitated by highly permeable solifluction deposits in the hillslope–floodplain transition zone. Here, groundwater level rise is slower but high heads can be maintained for weeks, sometimes with artesian conditions, with important implications for drainage and infrastructure development. Vertical heterogeneity in floodplain aquifer properties, to depths of at least 12 m, can create local aquifer compartmentalisation with upward hydraulic gradients, influencing groundwater mixing and hydrogeochemical evolution. Understanding the geological processes controlling aquifer heterogeneity, which are common to formerly glaciated valleys across northern latitudes, provides key insights into the hydrogeology and wider hydrological behaviour of upland floodplains.
Показать больше [+] Меньше [-]Efecto de la disponibilidad de agua y luz en la morfología y producción de biomasa en dos especies de pastos kikuyo (Pennisetum clandestinum) y ryegrass (Lolium multiflorum) utilizadas en el cantón Guachapala Полный текст
2019
Carrasco Arcentales, Gloria Susana | Muñoz Jara, Tania Isabel | Zea Dávila, Pedro René
Debido a la demanda de productos del sector pecuario el sector ganadero en el Ecuador ha aumentado en los últimos años así también el área de producción de pasto. Sin embargo; la mayoría de los pastos se encuentran en sistemas convencionales tradicionales de mono cultivos con sobrecarga animal, manejo inadecuado. Como solución a estas dificultades se ha encontrado que los sistemas silvopastoriles benefician a la ganadería. En esta investigación se simulo un sistema de sombra al 80, 50, 30 y 0%, además la respuesta de los pastos ante el cambio climático de reducción eventual de precipitación a 50, 25 y 0% de exclusión de lluvia y la interacción de sombra y exclusión de lluvia en kikuyo (Pennisetum clandestinum) y rye grass (Lolium multiflorum), se evaluaron variables morfológicas en altura, número de hojas, número de brotes/macollos, área foliar, área foliar específica, relación largo/ancho de las hojas, relación hoja/tallo, biomasa, materia fresca y seca durante 3 cortes. En el kikuyo la sombra influyo en la altura, área foliar, área foliar específica, relación largo/ancho de la hoja, materia fresca y seca, se encontró resultados favorables en sombra al 50 y 80% y la interacción de sombra- exclusión de lluvia tuvo efectos en la altura, numero de brotes, área foliar, área foliar específica, relación largo/ancho de la hoja, relación hoja/tallo; para la exclusión de lluvia se encontró efectos significativos en la relación hoja/tallo. Mientras que para el rye grass en el factor de la exclusión de lluvia se encontró resultados significativos en la altura, relación largo/ancho de la hoja con resultados favorables al 25% exclusión, número de hojas, materia fresca, materia seca al 0% exclusión de lluvia. En la sombra se obtuvo efectos significativos en la altura, área foliar, área foliar específica, relación largo/ancho de la hoja y materia fresca, siendo efectivos 30, 50, y 80 % de sombra. En la interacción de sombra- exclusión de lluvia, se obtuvo resultados significativos en número de macollos, área foliar, relación largo/ancho de la hoja, relación hoja/tallo, materia fresca y seca | Due to the demand for products from the livestock sector, the livestock sector in Ecuador has increased in recent years as well as the pasture production area. Nevertheless; the majority of the pastures are found in conventional systems of traditional mono crops with overload animal, inadequate handling. As a solution to these difficulties it has been found that silvopastoral systems benefit livestock. In this investigation, a shade system at 80, 50, 30 and 0% was simulated, as well as the response of pastures to climate change of eventual reduction of precipitation at 50, 25 and 0% of rain exclusion and interaction shadow and exclusion of rain in Kikuyo (Pennisetum clandestinum) and rye grass (Lolium multiflorum), morphological variables were evaluated in height, number of leaves, number of shoots/tillers, leaf area, specific leaf area, long/wide relation of leaves, leaf/stem relation, biomass, fresh and dry matter during 3 cuts. In the Kikuyu the influenced shade in the height, leaf area, specific leaf area, long/wide leaf relation, fresh and dry matter, found favorable results in shade at 50 and 80% and the interaction of shadow-exclusion of rainfall had effects on the height, number of shoots, leaf area, specific leaf area, length/wide relation of leaf, leaf/stem relation; Significant effects on the leaf/stem relation were found for the exclusion of rainfall. While for the rye grass in the rainfall exclusion factor, significant results were found in the height, length/wide relation of the leaf with favorable results to 25% exclusion, number of leaves, fresh matter, and dry matter at 0% exclusion of rainfall. In the shade, significant effects were obtained in the height, leaf area, specific leaf area, long/wide relation of the leaf and fresh matter, being effective 30, 50 and 80% of shade. In the interaction shadow-exclusion of rainfall, significant results were obtained in number of tillers, leaf area, long/wide relation of the leaf relation, leaf/stem relations, fresh and dry matter | Ingeniera Agrónoma | Cuenca
Показать больше [+] Меньше [-]Monitoreo de un biofiltro anaerobio empacado con fibra de Agave Sisalana recubierta con Pirrol y Anilina para el tratamiento de agua residual del rastro TIF 377 de mayo a diciembre del 2018 Полный текст
2019
Vázquez Roque, Juana de Jesús | Martínez Amador, Silvia Yudith | Rodríguez de la Garza, José Antonio | González Méndez, Laura María | Antonio Carmona, Iveth Dalila
"Los biofiltros son estructuras compuestas de microorganismos adheridos a una superficie (soporte) que pueden remover contaminantes del aire o del agua con una gran eficiencia. Diversas investigaciones se han realizado para probar soportes tanto naturales como artificiales con el fin de aumentar la eficiencia de remoción de un biofiltro. En esta investigación, el objetivo fue evaluar la eficiencia de remoción de la demanda química de oxígeno (DQO), coliformes y sólidos de un biofiltro anaerobio empacado con fibra de Agave sisalana recubierta con pirrol y anilina, el cual fue utilizado para el tratamiento de agua residual del rastro TIF 377, experimento que fue realizado a temperatura ambiente durante los meses de mayo a diciembre del año 2018. El biofiltro presentó una remoción de la DQO hasta el 98%, una remoción de sólidos totales (ST) de 45.57% y la remoción de sólidos suspendidos totales (SST) del 100%, un 90% de remoción de coliformes totales y fecales, y el pH en el biofiltro se mantuvo en un rango de entre 7 a 8"
Показать больше [+] Меньше [-]DETERMINAR LOS PARÁMETROS BIOLÓGICOS DE AGUA PARA RIEGO DE VEGETALES SEGÚN NORMATIVA VIGENTE, EN EL DISTRITO CONCHAMARCA - AMBO, DISTRITOS SAN FRANCISCO DE CAYRÁN Y AMARILIS – HUÁNUCO, REGIÓN HUÁNUCO – OCTUBRE 2018 – FEBRERO 2019 Полный текст
2019
Bernardo Robles, Julissa Jahel | Duran Nieva, Alejandro Rolando
El capítulo 1 de esta investigación refiere el planteamiento del problema, justificación, delimita el área de investigación y presenta las razones necesarias para elegir el tema investigado. Asimismo, se considera la formulación del problema y objetivos. El capítulo 2 considera los antecedentes internacionales, nacionales y locales precisos, los cuales sirvieron de base para desarrollar la investigación en cada una de sus etapas. Asimismo, compila una serie de bases teóricas, las cuales proporcionan información necesaria para elegir los parámetros de monitoreo, elaborar el plan de muestreo, seleccionar el área de monitoreo y comparar los datos obtenidos en el laboratorio. El capítulo 3 describe la metodología de investigación a través de la cual se recopila y procesa la información. Para elegir la metodología se emplea como base principal el libro Metodología de la investigación de Roberto Hernández Sampieri. De acuerdo a lo planteado por dicho autor esta investigación es de tipo cualitativo no experimental, causal en cuanto al análisis de sus variables y transversal en cuanto al tiempo de la investigación. Asimismo, describe el grupo muestral, identifica los puntos de monitoreo de acuerdo a coordenadas UTM y menciona las técnicas e instrumentos empleados para la recolección de datos, procesamiento de datos y presentación de resultados. En el capítulo 4 se presentan los resultados obtenidos de acuerdo a parámetro y zona evaluada de forma descriptiva y gráfica, asimismo la contrastación de hipótesis empleando el estadístico de prueba t-Student. De acuerdo al monitoreo, se obtuvieron resultados favorables para dos zonas (río Parara y río Osacocha), sin embargo, en la ZONA C, los resultados de monitoreo indican que la calidad de agua no es óptima y que los valores de Coliformes Termotolerantes superan el estándar. Así mismo, posterior al monitoreo se determina la inexistencia de Huevos de Helmintos. Como complemente se obtuvieron valores de pH, conductividad y temperatura, siendo el primero de estos el parámetro que supera el rango establecido. En el capítulo 5 se presenta la discusión de resultados comparando las bases teóricas, antecedentes y demás información recopilada con los resultados y observaciones obtenidas en el proceso de investigación, siendo la meta principal cumplir con los objetivos planteados a través del procesamiento estadístico de los datos. Al realizar la contrastación de información teórica se pudo afirmar muchas de las tesis planteadas por los autores citados en el capítulo II. Finalmente, se exponen las conclusiones a las que llega el investigador, además de las recomendaciones y anexos necesarios. El investigador concluye principalmente que la calidad de agua en dos de los grupos muestrales cumple con el estándar, a diferencia de una zona (ZONA C), la cual supera en más del 50% el valor establecido en el Estándar de Calidad Ambiental para Agua; además acota que la calidad de agua es apta para riego mas no para consumo humano, al menos no sin previo tratamiento. | Tesis
Показать больше [+] Меньше [-]Evaluación experimental de la eficiencia de remoción de materia orgánica en un reactor de lodos activados a escala piloto, alimentado con agua residual artificial, y con aumento de presión en el sistema. Полный текст
2019
Cuadrado Baquero, Jean Pierre | Cuartas Silva, Carlos Hernán | https://scholar.google.com/citations?user=Ohvz77oAAAAJ&hl=es
Este trabajo evalúa la eficiencia de un sistema de tratamiento en un reactor de lodos activados, operado bajo presión, ubicado en el Campus Aguas Claras, Universidad Santo Tomas sede Villavicencio. El cuál tuvo como alimentación, agua residual sintética propuesta, con el fin de controlar las características de la misma, a la entrada del reactor. Se determinó la eficiencia del reactor, inicialmente realizando una caracterización del efluente a través de monitoreo in situ de los siguientes parámetros: Temperatura del agua, pH, Oxígeno disuelto y Caudal; seguido a esto, se midieron las variables independientes de la investigación, tales como la presión entre 3, 5 y 8 psi, en relación con la ley de Henry, para determinar la solubilidad del oxígeno en la mezcla de agua, asimismo, el tiempo de retención hidráulico (3, 4 y 6 horas), posteriormente se midieron variables, ex situ, como la DBO5, DQO y los SSV, determinando de esta manera, la remoción final de la materia orgánica en el reactor (eficiencia). La temporalidad del trabajo abarcó los meses de septiembre a noviembre de 2019; en el cual a finales de septiembre se operó el biorreactor dejando un periodo de estabilización y adaptación de las bacterias de una semana. Posteriormente se iniciaron las corridas operacionales durante la primera semana de octubre, luego el muestreo y toma de datos se realizó durante las diferentes semanas del mismo mes y comienzos del mes de noviembre, periodo en el cual las variaciones para tiempo de retención hidráulico y presión se determinaron de la siguiente manera: TRH variación semanalmente, y la presión cada dos días. En este sentido, sumado a la revisión de información secundaria se evaluó y comparó el diseño actual del sistema de lodos activados operado bajo presión, respecto a referentes teóricos de reactores convencionales, consecuentemente, se identificaron aspectos a mejorar en el tratamiento, proponiendo consideraciones de diseño tendientes a mejorar la eficiencia de remoción de carga contaminante, mediante información técnica del sistema de tratamiento que facilite el proceso de mantenimiento, seguimiento y control de las condiciones operativas. Los resultados en la investigación, fueron la mayor eficiencia de remoción del 91,09% para DQO y 96,66% para DBO con una presión de 8 psi, un tiempo de retención de 4 horas y un oxígeno disuelto de 4,7 mg/L. Contrariamente, la menor eficiencia se evidenció en 53,07% con una presión de 3 psi, un tiempo de retención de 6 horas y una concentración de OD de 3,4 mg/L, así como la corrida operacional en la cual se presentó un porcentaje de remoción de 76% con una presión de 8 psi, un tiempo de retención de 6 horas y un OD 5,8 mg/L respectivamente. El análisis estadístico de varianza indico que existe una relación significativa entre la presión aplicada al biorreactor y la eficiencia que se obtuvo del proceso, indicando así que a una mayor presión se presentan mejores porcentajes de remoción, por otro lado, los tiempos de retención no presenta ninguna relación significativa con la eficiencia del proceso. | This work evaluates the efficiency of a treatment system in an activated sludge reactor, operated under pressure, located in the Santo Tomas University Aguas Claras Campus from Villavicencio -Colombia. Which was fed by synthetic waste-water proposed, in order to control the characteristics of it, at the entrance of the reactor. The efficiency of the reactor was determined, initially making a characterization of the effluent by an on-site monitoring of the following parameters: Water temperature, pH, Dissolved oxygen and Flow; after this, the independent variables of the investigation were measured, the pressure (3, 5 y 8 psi) , in relation to Henry's law, to determine the solubility of oxygen in the water mixture, the hydraulic retention time (3 , 4 y 6 hours), after which independent variables were measured. , ex situ, such as BOD5, COD and SSV, that is determining the final removal of organic matter in the reactor (efficiency). The temporality of the work covered the months of September to November; in which at the end of September the bioreactor was operated leaving a period of a week for the stabilization and adaptation of the bacteria. Later, the operational runs began during the first week of October, then the sampling and data collection was carried out during the different weeks of the same month and beginning of November, period in which the variations for hydraulic retention time and pressure were determined. as follows: TRH variation weekly, and pressure every two days. In this sense, in addition to the review of secondary information, the current design of the activated sludge system operated under pressure was evaluated and compared to theorical referents of conventional reactors, consequently, aspects to be improved in the treatment were identified, proposing design considerations tending to improve the efficiency of removal the charge, by means of technical information of the treatment system that facilitates the process of maintenance, monitoring and control of the operative conditions. The results in the investigation, are presented by the highest removal efficiency, which was 91.09% for COD and 96.66% for BOD with a pressure of 8 psi, a retention time of 4 hours and a dissolved oxygen of 4.7 mg / L, conversely, the lowest efficiency was found in 53.07% with a pressure of 3 psi, a retention time of 6 hours and an OD concentration of 3.4 mg / L, as well as the operational run in which a removal percentage of 76% was presented with a pressure of 8 psi, a retention time of 6 hours and an OD of 5.8 mg / L respectively. The statistical analysis of variance indicated that there is a significant relationship between the pressure applied to the bioreactor and the efficiency obtained from the process, indicating that at a higher pressure there are better percentages of removal, on the other hand, retention times do not present no significant relationship with the efficiency of the process. | Ingeniero Ambiental | http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion | Pregrado
Показать больше [+] Меньше [-]Estudio para el mejoramiento del sistema de tratamiento de aguas residuales con Biodigestor y agua potable en los caseríos Chacato, La Muyupana y El Porvenir del distrito de Pulán – Santa Cruz – Cajamarca Полный текст
2019
Quintana Valencia, Hayra Yesline | Jiménez Drago, Víctor Andrés
El presente estudio de investigación lleva por título: “Estudio para el mejoramiento del sistema de tratamiento de aguas residuales con biodigestor y agua potable en los caseríos Chacato, La Muyupana y El Porvenir del Distrito de Pulán – Santa Cruz – Cajamarca”, e cual tiene por objetivo Realizar un estudio para el mejoramiento del sistema de tratamiento de aguas residuales con biodigestor en los caseríos Chacato, La Muyupana y el Porvenir Distrito de Pulán – Santa Cruz – Cajamarca. Con esta investigación se busca mejorar la calidad de vida de las personas de los Caseríos, brindando beneficios tanto económicos como sociales. La técnica usada en la presente investigación bibliográfica fue la del análisis documental y como instrumento la recolección de datos. El presupuesto aproximado asciende a: S/. 958,841.07. Con esta obra se beneficiarán a 143 familias que suman una población de 839 habitantes, con una densidad poblacional de 6 hab/viv y un crecimiento anual de 0.70%. Los caudales de diseño obtenidos (caudal promedio, caudal máximo diario y cauda máximo horario) para el periodo de diseño son Para el Caserío Chacato: 0.57 l/s, 0.74 l/s y 1.14 l/s y para el Caserío El Porvenir: 0.17 l/s, 0.22 l/s y 0.34 l/s, respectivamente.
Показать больше [+] Меньше [-]Efecto del ph de extracción y la relación sólido/solvente sobre el rendimiento de extracción de proteínas, absorción de agua y formación de espuma de concentrado proteico de frijol ñuña (phaseolus vulgaris L.) Полный текст
2019
Vargas Salazar, Tania Alejandra | Vargas Salazar, Tania Alejandra | Rodriguez Zevallos, Antonio
En la presente investigación se evaluó el efecto del pH de extracción y la relación sólido/solvente sobre el rendimiento de extracción de proteínas, absorción de agua y formación de espuma de concentrado proteico de frijol ñuña (Phaseolus vulgaris L.), aprovechando así el elevado contenido proteico de la leguminosa como fuente potencial de ingrediente para la industria alimenticia. Se aplicó la metodología de diseño de superficie de respuesta central compuesto rotacional para obtener el mayor rendimiento y capacidad de absorción de agua en concentrado proteico de frijol de ñuña, siendo el modelo cuadrático significativo (p<0.05) y los coeficientes de determinación R 2 y R 2 -ajustado fueron 0.959 y 0.910 para el concentrado proteico y 0.976 y 0.956 para la absorción de agua, sin embargo la formación de espuma el modelo cuadrático no fue significativo (p>0.05), además, los valores de los coeficientes de determinación R 2 y R 2 -ajustado fueron 0.138 y 0.00. El mejor tratamiento para rendimiento de extracción (79.29%) y absorción de agua (3.65 g/g), se obtuvieron con pH de 10.91 y la relación sólido/ solvente de 1/10, cuyo contenido de proteínas fue 81.92%. | In the present investigation the effect of extraction pH and the solid/solvent ratio on the yield of protein extraction, water absorption and foaming of protein concentrate of ñuña bean (Phaseolus vulgaris L.) was evaluated, taking advantage of the the protein content of the legume as a potential source of ingredient for the food industry. The rotational composite response surface design methodology was applied to obtain the highest yield and water absorption capacity in Ñuña bean protein concentrate, being the quadratic model significant (p <0.05) and the coefficients of determination R2 and R2 -adjusted were 0.959 and 0.910 for the protein concentrate and 0.976 and 0.956 for the absorption of water, however the foam formation of the quadratic model was not significant (p> 0.05), in addition, the values of the coefficients of determination R2 and R2 -adjusted were 0.138 and 0.00. The best treatment for extraction performance (79.29%) and water absorption (3.65 g / g), were obtained with pH of 10.91 and the solid / solvent ratio of 1/10, whose protein content was 81.92%. | Tesis
Показать больше [+] Меньше [-]Evaluación de remoción de turbiedad de agua del canal de riego mediante tratamiento químico por coagulación-floculación con dos métodos de extracción de coagulante de mucílago de Opuntia ficus-indica a escala laboratorio Полный текст
2019
Torres Guerra, Jocelyn Dianella | Moreno Oscanoa, Alejandro Juan | López Gonzales, Javier Linkolk
La contaminación del canal de riego de las zonas agrícolas periurbanas de los valles del Río Rímac y Chillón, Moscoso-Cavallini (2011) afirma que “representa un alto riesgo de diseminación de enfermedades infecciosas y entéricas como la fiebre amarilla, hepatitis, cólera o parálisis infantil y una gran variedad de desórdenes intestinales, disentería, tuberculosis, etc. Andrade & Tipán (2016) por huéspedes intermedios como las bacterias coliformes y los estreptococos” (p.45); siendo que en el Campus de la UPeU que hace uso del agua para riego de áreas verdes. Es por ello que uno de los parámetros más importantes de calidad de agua menciona Bravo & Gutiérrez (2015) es “la turbiedad que cobra importancia por ser un medio protector que adsorben microorganismos patógenos, sustancias químicas como metales pesados, compuestos orgánicos, etc.” (p.14). Es por ello que se pretende evaluar la remoción de turbiedad de agua del canal de riego mediante tratamiento químico por coagulación-floculación con dos métodos de extracción de coagulante de mucílago de Opuntia ficus-indica a escala laboratorio por el proceso de simulación con equipo de Prueba de jarras; la metodología que inicia con la técnica de extracción del coagulante de mucílago de Opuntia ficus-indica, a continuación con el equipo de prueba de jarras y aplicación del coagulante natural que se contrastará con la eficiencia del coagulante químico de cloruro férrico. Como resultado el diseño estadístico kruskal wallis ha permitido determinar si los factores inciden en la variable de estudio y poder establecer si las condiciones han sido óptimas. En base a esto el análisis del diseño experimental concluye que el factor más influyente es el tipo de coagulante a usar y de acuerdo a los niveles de turbidez residual alcanzados se podrá sustituir el uso de un coagulante químico con mucilago de Opuntia ficus-indica en polvo en el tratamiento del agua del canal de riego; aplicando el método de extracción por maceración con agua destilada1:1 licuado y secado a 120°C por 6 horas y otras 6 h a 60°C para luego triturarlo a un diámetro menor a 0.5mm, su eficiencia ha sido probado través de un análisis de Jarras, a condiciones de temperatura de 26°C, pH rango de 7.3-7.5, mezcla de coagulación de 100 RPM por 1 min, velocidad de floculación de 40 UNT por 20 min y sedimentación por 10 min en turbiedad inicial alta (400 UNT) obteniendo valores promedios de 12.4 UNT con porcentajes de remoción de 96.9% con dosis 4mg/L al 5%; a turbiedad inicial media (280 UNT) 95% de remoción con turbidez residual de 14.1 UNT con dosis 3 mg/L al 5% y para turbidez inicial baja (60 UNT) la remoción es de 82.1% (10.8 UNT) con dosis de 20 mg/L; y en menor escala de eficiencia el mucilago con método de extracción en líquido alcanzó un 88.3% (47 UNT turbidez residual) en turbiedad inicial alta, 89.6% (29 UNT) turbiedad inicial media y 81.2 % (11.2 UNT) turbiedad inicial baja. | Tesis | LIMA | Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental | Biodiversidad y Calidad Ambiental
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