A água de lavagem dos filtros (ALF) representa a maior quantidade, em termos volumétricos, de resíduos de estações de tratamento de água (ETA) do tipo convencional (de ciclo completo) e é caracterizada pela baixa presença de sólidos e alto custo de tratamento. A recirculação da barrela à cabeceira da planta, com ou sem pré-tratamento, é uma alternativa para gerenciamento adequado da ALF, que na maioria das ETA brasileiras são lançadas sem tratamento diretamente nos corpos receptores, o que pode constituir crime ambiental. Essa manobra possui aspectos positivos, como a redução das perdas processuais no tratamento e a redução dos custos operacionais, representados majoritariamente pelos custos com energia elétrica e insumos químicos, e negativos, como o retorno de materiais retidos no filtro à cabeceira da planta, em especial cistos de Giardia ssp. e oocistos de Cryptosporidium spp., contaminantes altamente resistentes à desinfecção por cloro. O objetivo principal deste trabalho é analisar a viabilidade técnica e econômica da recirculação da água de lavagem dos filtros em estações de tratamento de água e sua metodologia consiste em analisar o impacto desta prática na qualidade da água tratada e no desempenho técnico-econômico das etapas da captação de água bruta e seu tratamento. Os resultados das análises dos analitos E. Coli e turbidez realizados pelo DMAE/POA, onde, das cinco maiores ETA, que são objeto de estudo, três realizam a recirculação e outras duas o lançamento diretamente no Lago Guaíba, foram utilizados para análise da interferência da ALF na água tratada. Já a modelagem técnico-econômica, que testou 120 cenários, com e sem recirculação, variando diferentes parâmetros, teve como principal base preços de referências e indicadores econômicos. A partir deste processo, pode-se concluir que a recirculação não impacta na qualidade da água tratada nas ETA objeto de estudo, que há grande potencial para economia em energia elétrica, que a vazão de captação, a altura geométrica entre a captação e o tratamento e a extensão da linha de recalque são as variáveis técnicas mais significantes do ponto de vista econômico. Por fim, foi utilizado modelo de regressão para desenvolver equação para mensurar a potencial economia com a recirculação da barrela. | Backwash water of filters represents the largest quantity in volumetric terms of waste generated in water treatment plants of the conventional type (cycle complete) and is characterized by the low presence of solids and high treatment cost. The recirculation of backwash water at the beginning of the process of the plant is an alternative for adequate management of backwash water, which in most Brazilian treatment plants are released without treatment directly into the rivers and lakes, which constitutes an environmental crime. The positive aspects of recirculating filter washing water include appropriate disposal of this waste, reduction of water losses in the treatment process and the reduction of operational costs, represented mainly by the costs of electrical energy and chemical inputs. However, this practice results in the recirculation of materials retained in the filter back to the beginning of the process, especially cysts of Giardia ssp. and oocysts of Cryptosporidium spp., contaminants highly resistant to chlorine disinfection. The main objective of this work is to analyze the technical and economic feasibility of recirculating filter washing water in water treatment plants and its methodology is divided into analyzing the impact of this practice on the quality of treated water and on the technical-economic performance of the stages of raw water capture and treatment. The results of the analyzes of E. Coli and turbidity analytes carried out by the DMAE/POA, where, of the five largest ETAs, which are the object of study, three perform recirculation and two others release directly in Lake Guaíba, were used to analyze the interference of bacwash water of filters in the treated water. The technical-economic modeling, which tested 120 scenarios, with and without recirculation, varying different parameters, was mainly based on reference prices and economic indicators. From this process, it can be concluded that the recirculation does not impact the quality of the treated water in the WTP object of study, that there is great potential for savings in electricity, that the flow, the geometric height and the extension of the line are the most significant technical variables from the economic point of view. Finally, a regression model was used to develop an equation to measure the potential savings with the recirculation of the barrel.

[ES] El presente proyecto aborda uno de los problemas más importantes que existen en la actualidad para la sociedad que es la escasez de agua. Este proyecto consiste en diseñar y calcular una planta desaladora de ósmosis inversa. Para ello se realizarán diferentes apartados. Primeramente, se realizará una introducción explicando los problemas derivados por la falta de agua y las soluciones al respecto. Además, se desarrollan diversos fundamentos teóricos sobre la desalación y se explican nuevas técnicas de desalación. Asimismo, dicha planta desaladora cumplirá con el marco legislativo en vigor que se recoge en el presente proyecto. A continuación, se procede al diseño de una planta desalinizadora para uso industrial. Se describe y se explica paso a paso todos los procesos necesarios a seguir hasta obtener un agua potable con el objetivo de que la industria alimentaria pueda realizar su proceso productivo y su líquido de gobierno para su producción de conservas de tomate y alcachofa. | [EN] This project addresses one of the most important problems that currently exist for society, which is water scarcity. This project consists of designing and calculating a reverse osmosis desalinitation plant. For this, different sections will be made. Firstly, an introduction will be made explaining the problems derived from the lack of water and the solutions in this regard. In addition, various theoretical foundations on desalination are developed and new desalination techniques. Likewise, said desalination plant will comply with the current legislative framework that is included in this project. Next, we proceed to the design of a desalination plant for industrial use. It describes and explains step by step all the necessary processes to follow until drinking water is obtained with the aim that the food industry can carry out its production process and its governing liquid for its production of canned tomatoes and artichokes.

Comunicación científica presentada en el XXI Simposium Expoliva 2023, Jaén (España) 10-12 mayo | En el proceso de elaboración del aceite de oliva se originan una serie de fluidos que en mayor o menor medida contienen cierta cantidad de agua. La determinación del agua que pueda haber presente en un aceite dado puede ser llevada a cabo por secado en estufa, aunque también es posible aplicar otros métodos basados en técnicas como la valoración química, la destilación, la espectrometría o el tratamiento de imágenes. En este contexto de estudio, y tratando de proponer una alternativa rápida y no costosa, se propone un método alternativo para determinar el contenido de agua presente en cualquier emulsión de agua en aceite, basado en la medida directa de variables físicas como el caudal, la pérdida de carga (presión) y la temperatura. Por las características del mismo, es destacable que su implementación podría ser ‘en línea de proceso’, lo que podría ser una ventaja, sobre otros métodos, a la hora de tomar decisiones en tiempo real.

O uso eficiente da água é hoje uma necessidade por parte dos olivicultores, dados os constrangimentos crescentes verificados na sua disponibilidade atual e futura. O projeto H2Oliva, financiado pela Fundação Calouste Gulbenkian, teve como objetivo a promoção e demonstração de práticas eficientes de gestão de água de rega, com o apoio das tecnologias de monitorização atualmente existentes. As sessões foram estruturadas com uma metodologia baseada no princípio do "aprender-fazendo" e procurou que os participantes acompanhassem as diferentes fases de implementação de um roteiro dirigido ao uso eficiente da água, onde puderam experienciar em primeira mão as vantagens, desvantagens, desafios e oportunidades da sua utilização. As sessões, com componente teórica e prática, decorreram nos três produtores parceiros do projeto, nas duas regiões abrangidas (Alentejo e Ribatejo). A utilização de exemplos concretos e o acompanhamento do ciclo cultural permitiu transmitir o conhecimento de base fundamental para um uso eficiente da água. | Fundação Calouste Gulbenkian | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

[ES] Los virus transmitidos por alimentos y por agua presentan un grave riesgo para la salud pública. En este trabajo se resumen las características generales de los virus transmitidos por alimentos y por aguas, así como los diferentes grupos de alimentos. Además, se define el ciclo reproductivo de los virus, llegando a hablar de los virus entéricos y la zoonosis. Gracias a las medidas de control vírico en aguas y a las medidas de seguridad alimentarias se evita la propagación de estas enfermedades. Las técnicas utilizadas para la detección vírica en alimentos y agua, evita la enfermedad siga propagándose, pudiendo detectar el virus causante de la enfermedad para establecer un tratamiento, en el caso de que lo hubiese, o las precauciones necesarias para frenar el avance de la enfermedad. Todo esto, nos permite evaluar la situación mundial y nacional de las enfermedades como la hepatitis A y la hepatitis E. | [EN] Foodborne and waterborne viruses present a serious risk to public health. This paper summarizes the general characteristics of foodborne and waterborne viruses, as well as the different food groups. In addition, the reproductive cycle of viruses is defined, including enteric viruses and zoonosis. Thanks to viral control measures in water and food safety measures, the spread of these diseases is prevented. The techniques used for viral detection in food and water, prevents the disease from continuing to spread, being able to detect the virus causing the disease to establish a treatment, if any, or the necessary precautions to stop the progression of the disease. All this allows us to evaluate the global and national situation of diseases such as hepatitis A and hepatitis E.

Descrição de diversas espécies de peixes de água doce do Brasil

La mejor forma de incrementar la seguridad hídrica es reducir las pérdidas de agua en los sistemas. Para conseguirlo, hay muchas formas, pero en la que más se debe hacer hincapié es en no consumir agua que luego no se aproveche. A lo largo de la historia se han desarrollado multitud de sistemas avanzados y tecnologías punteras para la reducción del ANR (Agua No Registrada), centrándose muchos de ellos en la reducción de las pérdidas reales de agua; pero han olvidado, en ciertas ocasiones, las metodologías tradicionales antiguas, más manuales y que ni si quiera se han intentado integrar con las modernas. Este artículo viene a defender el uso de una metodología antigua y manual, la microsectorización in situ, y a proponer una integración de ésta con las tecnologías actuales basadas en la microsectorización dinámica, que se ha demostrado altamente efectiva cuando complementa al resto de metodologías con sistemas avanzados y tecnologías punteras.