Objetivou-se estudar a emergência e o crescimento inicial de plantas de milho adubadas com esterco caprino sob dois regimes de disponibilidade de água no solo. O arranjo dos tratamentos constituiu um fatorial 4 x 2, correspondentes a quatro doses de esterco caprino (0, 4, 8 e 12 t ha-1) e dois níveis de água disponível de 50 e 100% da capacidade de campo, mantido após as irrigações do solo, com 8 tratamentos e quatro repetições, totalizando as 32 unidades experimentais. O ensaio foi realizado em unidades experimentais compostas por vasos de 18 dm3 de capacidade, semeando manualmente quatro sementes por vaso. As plantas foram conduzidas por 20 dias após a semeadura, sendo avaliadas quanto à emergência, o crescimento inicial e o acúmulo de massa seca. A redução de 50% de água no solo não exerce impactos negativo sobre a emergência e crescimento inicial das plantas de milho AG1051. A dose de esterco caprino de 12 t ha-1 promoveu o maior crescimento e acúmulo de massa seca das plantas de milho.Initial growth of maize under manure goat doses and water availability in soilAbstract: The objective was to study the emergence and initial growth of corn plants fertilized with goat manure under two water availability regimes in soil. The treatment arrangement consisted of a 4 x 2 factorial, corresponding to four doses of goat manure (0, 4, 8 and 12 t ha-1) and two levels of available water of 50 and 100% of field capacity, maintained after The soil irrigations, with 8 treatments and four replications, totalizing the 32 experimental units. The experiment was carried out in experimental units composed of pots of 18 dm3 of capacity, manually seeding four seeds per pot. The plants were conducted for 20 days after sowing, where they were evaluated for emergence, initial growth and dry mass accumulation. The reduction of 50% of water in the soil does not have a negative impact on the emergence and initial growth of AG1051 maize plants. The dose of goat manure of 12 t ha-1 promoted the highest growth and accumulation of dry mass of maize plants.

Resumen: El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la capacidad de retención de humedad del suelo debido a la porosidad (η) y su relación con la eficiencia intrínseca del uso del agua (EFi) y la productividad marginal del agua (PMA) de una plantación de vid (Vitis vinífera L.) cv Shiraz. El estudio se realizó en dos viñedos de diferente porosidad en la Vinícola San Lorenzo, Parras, Coahuila, en el ciclo de producción marzo-septiembre de 2014. La η se determinó por medio de la densidad aparente y de partículas. Los cambios en la humedad del suelo se midieron con sondas TDR en cada plantación y la EFi con determinaciones de asimilación de CO2 y tasa de evapotranspiración colocando un sistema Eddy en cada plantación. La porosidad de una de las plantaciones fue 0.385 cm3/cm3 (mayor porosidad) y la otra 0.306 cm3/cm3, que correspondió a una diferencia de 25.82%. La diferencia en la porosidad del suelo significó una notable diferencia en el contenido volumétrico de agua del suelo, que resultó en una mayor tasa de evapotranspiración y de asimilación de bióxido de carbono por el cultivo. La mayor disponibilidad de agua en el suelo no tuvo efecto en la eficiencia intrínseca del uso del agua, sin embargo, la productividad marginal del agua fue, en promedio, 24.64% mayor en el viñedo de mayor porosidad a través de las etapas de desarrollo de las plantas. | Abstract: The objective of this study was to determine the effect of the water-holding capacity of soil given its porosity (η), and its relationship with the intrinsic water-use efficiency (WUEi) and the marginal productivity of the water (MPW), in a vineyard planted with Vitis vinífera L. (Shiraz variety). This study was conducted in two vineyards having different soil porosity, on land belonging to the San Lorenzo wine company in Parras, Coahuila during the March-September growing cycle, 2014. The η was calculated based on the bulk and particle density. Changes in the soil’s water content were evaluated at each vineyard using TDR probes, and the WUEi was determined based on CO2 assimilation and evapotranspiration rates, with an Eddy system in each vineyard. The soil porosity reached 0.385 cm3/cm3 (highest value) in one of the vineyards and 0.306 cm3/cm3 in the other, which corresponded to a difference of 25.82%. This difference in soil porosity indicates a large difference in the volumetric soil water content, resulting in higher evapotranspiration and CO2 assimilation rates. The highest water availability did not affect the intrinsic water-use efficiency. And throughout the growing stages of the plants, the marginal productivity of the water was on average 26.64% higher in the vineyard that had more soil porosity.

Resumen: Como consecuencia de las actividades de producción de petróleo se obtienen aguas residuales con hidrocarburos y metales pesados. El objetivo fue evaluar la respuesta de las plantas de tomate a la aplicación diaria de benceno, diésel y gasolina, en concentraciones de 15 mg y 30 mg L-1. Se evaluó el efecto en la conductividad eléctrica (CE) y pH en los lixiviados del riego; en las variables morfológicas la composición mineral de planta y fruto, y la calidad del fruto. El pH de los lixiviados disminuyó con la aplicación de benceno y gasolina con 15 mg L-1, en contraste la CE aumentó con la aplicación de diésel y benceno con 15 mg L-1 y gasolina con 30 mg L-1. El tratamiento con diésel de 30 mg L-1 causó la muerte del 55 % de las plantas. La aplicación de benceno, diésel y gasolina no tuvo efecto significativo en las variables morfológicas, favoreciendo la acumulación de minerales en planta y modificando la distribución de los minerales en los diferentes órganos de la planta. En los frutos no se observó cambios en el pH y potencial de óxido reducción, mientras que el contenido de sólidos solubles totales disminuyó con gasolina a 30 mg L-1 y la CE aumentó con el benceno y el diésel a 15 mg L-1 y la gasolina a 30 mg L-1. | Abstract: As a result of oil production activities, wastewaters with hydrocarbons and heavy metals may be obtained. The objective was to evaluate the response of tomato plants treated with daily applications of benzene, diesel and gasoline at two concentrations: 15 and 30 mg L-1. The effect on electrical conductivity (EC) and pH in irrigation leachates, as well as on morphological variables, namely plant and fruit mineral composition and fruit quality, was evaluated. The pH of the leachate decreases with the application of benzene and gasoline at 15 mg L-1; by contrast, EC increases by applying diesel and benzene at 15 mg L-1 and gasoline at 30 mg L-1. Treatment with 30 mg diesel L-1 caused the death of 55 % of the plants. The application of benzene, diesel and gasoline had no significant effect on morphological variables, favoring the accumulation of minerals in the plant but changing the distribution of micro and macro elements in its different organs. In fruits, no changes in Ph or redox potential were observed, while total soluble solids decreased with gasoline at 30 mg L-1 and EC increased with benzene and diesel at 15 mg L-1 and gasoline at 30 mg L-1.

No semi-árido do Nordeste brasileiro, a água é um obstáculo para a sobrevivência dos agricultores e animais nos períodos de estiagem. Anualmente ocorrem chuvas em grande parte da região, entretanto, mesmo nos anos de precipitações acima da média, há no período de estiagem graves problemas pela falta de água nas comunidades do interior das caatingas. Este trabalho teve com objetivo fazer um levantamento junto aos agricultores de nove comunidades do município de Petrolina, PE e de Curaçá - BA, quanto à forma de captação de água da chuva, armazenamento e o período de utilização. Foram acompanhadas 81 famílias no período de janeiro de 2002 a dezembro de 2004. Desse total, 18 famílias não possuem cisternas rurais em suas residências. Os resultados obtidos demonstraram que, no período analisado, a precipitação média foi de 556,8 mm. A água da chuva acumulada nas cisternas foi a mais utilizada pelos agricultores, seguida pela água fornecida por carro-pipa. Com esses resultados, pode-se concluir que as cistenas embora tenham contribuído em parte para solução do problema da falta de água na região, não acumulam água suficiente para o atendimento das famílias no período de seca.

O mercado de sucos e bebidas mistas, ganha espaço como uma alternativa de diversificação de oferta e agregação de valor. O presente artigo teve como objetivo o preparo de uma “bebida mista” de água de coco com polpa de cupuaçu e avaliar sua qualidade microbiológica, físico-química e sensorial. A bebida foi formulada com a mistura70% de água de coco verde + 30% de suco de cupuaçu 6 % de açúcar em relação a mistura anterior. As análises físico-químicas realizadas foram de: pH, totais, acidez total titulável, açúcares totais, redutores e não redutores e cor Instrumental, também foi realizada uma análise sensorial para teste de aceitação e intenção de compra. A bebida mista obteve resultados físico-químicos satisfatórios quando comparados com outras pesquisas envolvendo elaboração de bebidas e boa aceitação sensorial pelos provadores. Sendo assim a bebida mista de água de coco com poupa de cupuaçu demonstra ser um produto comercialmente viável.

Orientador : Jonathan Dieter | Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Agronomia | Inclui referências | Resumo : Fitopatógenos de solo se tornou um grave problemas na produção agrícola devido à dificuldade de seu controle. Dentre os fitopatógenos do solo, os fungos se encontram entre o grupo mais vasto e diversos, causadores de doença. As espécies Screotinia sclerotiorum e Sclerotium rolfssi, causam grandes perdas na produção agrícola e seu controle é dificultado devido ao fato de serem fungos saprofíticos e de difícil acesso no solo. Métodos alternativos vem sendo utilizado para inibir seu desenvolvimento, como a adição de matéria orgânica. Solo supressivo é um meio alternativo indireto de inibir o desenvolvimento e infestação desses fungos fitopatogênicos. Sendo assim, o objetivo desse trabalho foi induzir a supressividade do solo em ambiente in vitro da adição de água residuária de suínos (ARS) em diferentes dosagens contra Sclerotinia sclerotiorum e Sclerotium rolfsii. A ARS foi incorporada nas dosagens de 2,5 mL, 5 mL, 10 mL, 20 mL por placa, e foi utilizado solo autoclavado e não autoclavado. Foi adicionado 5 ml de Ágar-água sobre o solo e adicionado disco de micélio dos respectivos fungos fitopatogênicos. A avaliação do crescimento micelial foi diária durante sete dias, através da dados quantitativos e qualitativos. O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco repetições e os dados foram submetidos a análise de variância pelo programa estatístico Sisvar, utilizando teste Tukey a 5% de probabilidade. Resultados indicam que as maiores doses inibiram o crescimento dos fungos fitopatogênicos em condições de solo autoclavado e não autoclavado. A Agua residuária de suínos teve uma percentagem de inibição de 93,19 % para o fungo S. sclerotiorum e de 20,74% para S. rolfsii na dosagem de 20 mL, já para a menor dose teve a inibição de 76,53% e 20,74% respectivamente, em condição de solo autoclavado. A percentagem de inibição para o solo não autoclavado na menor e maior dose foi de 100% para S. sclerotiorum e 28,57% para S. rolfsii. Palavras-chaves: Supressividade; água residuária de suínos; fungos fitopatogênicos.

El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la capacidad de retención de humedad del suelo debido a la porosidad (h) y su relación con la eficiencia intrínseca del uso del agua (EFi) y la productividad marginal del agua (PMA) de una plantación de vid (Vitis vinífera L.) cv Shiraz. El estudio se realizó en dos viñedos de diferente porosidad en la Vinícola San Lorenzo, Parras, Coahuila, en el ciclo de producción marzo-septiembre de 2014. La h se determinó por medio de la densidad aparente y de partículas. Los cambios en la humedad del suelo se midieron con sondas TDR en cada plantación y la EFi con determinaciones de asimilación de CO2 y tasa de evapotranspiración colocando un sistema Eddy en cada plantación. La porosidad de una de las plantaciones fue 0.385 cm3/cm3 (mayor porosidad) y la otra 0.306 cm3/cm3, que correspondió a una diferencia de 25.82%. La diferencia en la porosidad del suelo significó una notable diferencia en el contenido volumétrico de agua del suelo, que resultó en una mayor tasa de evapotranspiración y de asimilación de bióxido de carbono por el cultivo. La mayor disponibilidad de agua en el suelo no tuvo efecto en la eficiencia intrínseca del uso del agua, sin embargo, la productividad marginal del agua fue, en promedio, 24.64% mayor en el viñedo de mayor porosidad a través de las etapas de desarrollo de las plantas.

La estimación del valor del agua puede hacerse mediante diferentes métodos, de los cuales este trabajo propone el método de precios "quasi-hedónicos". El agua se considera en este trabajo como una variable externa que impacta en el precio diferencial de la tierra, y cuyo valor estimamos para la Cuenca del Guadalquivir. Los resultados nos muestran un valor capital del agua en el rango 2,8 €/m3 a 4,2 €/m3 con un valor más frecuente de 3,46 €/m3, que según el tipo de capitalización empleado nos daría un valor medio de renta del agua entre 0,14 €/m3 (para r=4%) a 0,35 €/m3 (para r=10%). ABSTRACTThe valuation of natural resources is a tool used for improving allocation and management of water resources. This research proposes a quasi-hedonic approach as a simple way for estimating the value of irrigation water. Water is considered here as an exogenous variable impacting on land price, which is estimated for the Guadalquivir River Basin (Southern Spain). Results show a capitalized water value in the range 2,8 €/m3 to a 4,2 €/m3. The most frequent value is 3,46 €/m3 , resulting in a value of water rent between 0,14 €/m3 (r=4%) to 0,35 €/m3 (r=10%), depending upon the applied discount rate.

[ES] En la sociedad actual existe un interés creciente por disminuir el consumo de grasas. La reformulación de alimentos de consumo tradicional y el desarrollo de nuevos alimentos mediante el empleo de emulsiones, con bajo contenido en grasa y de digestibilidad controlada, capaces de mimetizar las propiedades de la grasa en el alimento, son opciones que están tomando importancia en investigación. En este trabajo se diseñan emulsiones aceite en agua (O/W), de diferente tamaño de glóbulo, utilizando como emulsionantes la lecitina de soja y el tween 20. El empleo de los ultrasonidos (US) permite obtener emulsiones con diferentes tamaños de glóbulo. El objetivo es estudiar cómo influye el tipo de emulsionante y el tamaño del glóbulo en la estructura y en la digestibilidad in vitro de la grasa de las emulsiones. Los resultados obtenidos muestran que el tratamiento por US mantiene el tamaño y la estructura del glóbulo, y disminuye los fenómenos de floculación y coalescencia durante el proceso de digestión intestinal in vitro, lo que favorece la digestibilidad de la grasa de la emulsión. | [CA] En la societat actual existeix un interès creixent per reduir el consum de greix. La reformulació d’aliments de consum tradicional i el desenvolupament de nous aliments mitjançant emulsions, amb baix contingut gras i digestibilitat controlada, capaços de mimetitzar les propietats del greix als aliments, son opcions que estan guanyant importància en investigació. En aquest treball es dissenyen emulsions oli en aigua (O/W), amb diferent mesura de glòbul, utilitzant com a emulsionant tween 20 i lecitina de soja. L’ús dels ultrasons (US) ens permet obtindre emulsions amb diferents mesures de glòbul. L’objectiu es estudiar com influeix l’emulsionant i la mida del glòbul en l’estructura i la digestibilitat in vitro del greix de les emulsions. Els resultats obtinguts mostren que el tractament per US manté la mesura i estructura del glòbul, i disminueix els fenòmens de floculació i coalescència durant el procés de digestió intestinal in vitro, el que afavoreix la digestibilitat del greix de les emulsions. | [EN] A growing interest in lowering the fat ingest on food is gaining importance in the actual society. The reformulation of traditional food and the development of new food using emulsions, with lower fat content, controlled digestibility and able to mimic fat properties, are options which are taking importance in food research. In this work, oil and water emulsions (O/W) with different droplet size are designed, using tween 20 and soy lecithin as emulsifiers. The use of ultrasounds (US) permits to obtain emulsions with different droplet size. The objective is to study how the emulsifier and the droplet size influence the structure and the in vitro digestibility of the fat in the emulsions. The results show that the US treatment maintains the size and structure of the fat droplet and lowers the flocculation and coalescence phenomena during the intestinal in vitro digestion, which stimulates the fat digestion of the emulsions. | Vargas Fraile, H. (2017). Emulsiones aceite/agua diseñadas con diferente tamaño de gota. Relación estructura y digestibilidad in vitro. http://hdl.handle.net/10251/86910.