Artigo publicado também na Avicultura Industrial, Itu, n. 8, ed. 1322, ano 114, p. 34-41, 2022. | Resumo: A restrição ao uso de antimicrobianos como promotores de crescimento na produção de frangos de corte vem se mostrando como um grande desafio. O uso de moléculas alternativas, que apresentam propriedades antimicrobianas, visa substituir estes fármacos. Os óleos essenciais são moléculas com grande potencial para substituir promotores de crescimento. Contudo objetivou-se avaliar o uso de óleos essenciais derivados de Eucalyptus globulus, Cinnamomum zeylanicus e Origanum vulgare via água de bebida para os frangos de corte. Foram utilizados 450 pintos machos da linhagem COBB, estes distribuídos por delineamento experimental, sendo composto por quatro tratamentos constituídos por seis repetições, com 15 animais em cada repetição. O experimento foi composto por: controle negativo, controle positivo (2ppm flavomicina via ração), óleo de canela + orégano (300 ml/1000L), e óleo de eucalipto (300 ml/1000L). Diferenças foram observadas no desempenho zootécnico (p<0,05), cujos frangos suplementados com óleo de eucalipto apresentaram peso corporal superior aos alimentados com flavomicina aos 20 dias de idade. Os parâmetros bioquímicos sanguíneos, demonstraram diferença apenas sobre os níveis de ácido úrico na dieta de animais, cujas aves pertencentes ao grupo que recebeu flavomicina demonstraram níveis superiores (P=0,038) quando comparadas com as aves submetidas aos demais tratamentos. Os demais parâmetros avaliados não sofreram alterações (P>0.05), assim como os parâmetros histomorfométricos intestinais (P>0,05). Conclui-se que os óleos essenciais foram capazes de substituir a flavomicina como promotor de crescimento, garantindo adequado desempenho zootécnico e sem afetar a saúde dos animais. Palavras-chave: Desempenho zootécnico; Óleos essenciais; Promotores de crescimento. Abstract: The restriction use of antimicrobials as growth promoters in the production of broiler chickens has proven to be a major challenge. The use of alternative molecules, which have antimicrobial properties, aims to replace these drugs. Essential oils are molecules with great potential to replace growth promoters. The objective of this trial was to evaluate the use of essential oils derived from Eucalyptus globulus, Cinnamomum zeylanicus and Origanum vulgare via drinking water for broiler chickens. 450 COBB male chicks were used, distributed by experimental design, consisting of four treatments consisting of six replicates, with 15 animals in each replicate. The experiment consisted of negative control, positive control (2ppm flavomycin via feed), cinnamon oil + oregano (300 ml/1000L), and eucalyptus oil (300 ml/1000L). Differences were observed in zootechnical performance (p<0.05), whose broilers supplemented with eucalyptus oil had higher body weight than those fed with flavomycin at 20 days of age. The blood biochemical parameters showed difference only on the levels of uric acid in the diet of animals, whose birds belonging to the group that received flavomycin showed higher levels (P=0.038) when compared to birds submitted to the other treatments. The other parameters evaluated did not change (P>0.05), as well as the intestinal histomorphometric parameters (P>0.05). It concluded that the essential oils were able to replace flavomycin as a growth promoter, ensuring adequate zootechnical performance and without affecting the animals' health. Keywords: Zootechnical performance; Essential oils; Growth promoters. Resumen: Restringir el uso de antimicrobianos como promotores del crecimiento en la producción de pollos de engorde ha demostrado ser un gran desafío. El uso de moléculas alternativas, que tienen propiedades antimicrobianas, tiene como objetivo reemplazar estos medicamentos. Los aceites esenciales son moléculas con gran potencial para reemplazar a los promotores del crecimiento. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el uso de aceites esenciales derivados de Eucalyptus globulus, Cinnamomum zeylanicus y Origanum vulgare vía agua potable para pollos de engorde. Se utilizaron 450 pollos machos COBB, distribuidos en cuatro tratamientos, compuestos por seis repeticiones, con 15 animales en cada repetición. El experimento consistió en: control negativo, control positivo (2ppm de flavomicina vía pienso), aceite de canela + orégano (300 ml/1000L) y aceite de eucalipto (300 ml/1000L). Se observaron diferencias en el desempeño zootécnico (p <0.05), cuyos pollos de engorde suplementados con aceite de eucalipto tuvieron mayor peso corporal que los alimentados con flavomicina a los 20 días de edad. Los parámetros bioquímicos sanguíneos mostraron diferencia solo en los niveles de ácido úrico en la dieta de los animales, cuyas aves pertenecientes al grupo que recibió flavomicina mostraron niveles más altos (P = 0.038) en comparación con las aves sometidas a los otros tratamientos. Los demás parámetros evaluados no cambiaron (P> 0.05), así como los parámetros histomorfométricos intestinales (P> 0.05). Se concluye que los aceites esenciales lograron reemplazar a la flavomicina como promotor del crecimiento, asegurando un adecuado desempeño zootécnico y sin afectar la salud de los animales. Palabras clave: Rendimiento zootécnico; Aceites esenciales; Promotores del crecimiento.

La presente monografía aborda la revisión a nivel tecnológico de los diferentes reactores híbridos para el tratamiento de agua residual doméstica, de tal forma que se permita dar respuesta a la pregunta de investigación relacionada con la selección de un reactor híbrido para el tratamiento de agua residual doméstica en un contexto colombiano. Se utilizó una metodología que consistió en primera instancia en plantear la descripción de diferentes tecnologías híbridas en el tratamiento de agua residual doméstica, en donde se pueden encontrar anaeróbico, biológico, UASB, entre otros; asimismo se analizó los distintos criterios de diseño de cada reactor que permiten identificar y reconocer los requisitos mínimos para su construcción. Es importante mencionar que en Colombia son muy pocos los casos en donde se han implementado esta clase de reactores debido a requieren ser monitoreados constantemente para evitar la generación de malos olores y su funcionamiento puede llegar a ser lento, sin embargo, los resultados principales obtenidos durante la elaboración de este documento permitieron determinar que estos reactores podrían ser una gran alternativa en cuanto al tratamiento de agua residual doméstica puesto que según consultas realizadas en diferentes fuentes bibliográficas pueden eliminar DQO aproximadamente del 70 % y 48 % (Lew, 2004) y eliminación de DBO entre el 70 % al 91 % (Banu, 2007) recalcando que generalmente son de bajo costo, de igual forma tienen la capacidad de ser adaptados en cualquier piso térmico y finalmente tienen la posibilidad de combinarse con otros reactores mejorando su funcionamiento frente al tratamiento de agua. | The present monograph addresses the revision at the technological level of the different hybrid reactors for the treatment of domestic wastewater, in such a way that it allows to answer the research question related to the selection of a hybrid reactor for the treatment of domestic wastewater in a Colombian context. A methodology was used that consisted first in describing the different hybrid technologies for the treatment of domestic wastewater, where anaerobic, biological, UASB, among others, can be found; also, the different design criteria of each reactor were analyzed to identify and recognize the minimum requirements for their construction. It is important to mention that in Colombia there are very few cases where this type of reactors have been implemented because they require constant monitoring to avoid the generation of bad odors and their operation can be slow. However, the main results obtained during the elaboration of this document allowed to determine that these reactors could be a great alternative in terms of domestic wastewater treatment since according to consultations made indifferent bibliographic sources they can eliminate COD of approximately 70% and 48% (Lew, 2004) and elimination of BOD between 70% to 91% (Banu, 2007) emphasizing that generally they are of low cost, of equal form they have the capacity to be adapted in any thermal floor and finally they have the possibility of combining with other reactors improving their operation as opposed to the water treatment.

Organizar la información recopilada relacionada con la documentación técnica requerida para trabajos en proceso. Consultar documentación periódicamente para ver en que estado se encuentran los proyectos en gestión. Brindar información sobre la empresa a las partes interesadas. Realizar acompañamiento en la instalación de equipos. Aportar información sobre diseños de sistemas de captación de aguas lluvias que se puedan emplear en la empresa y en proyectos futuros. | Presentación del estudiante: ................................................................... 6 1. Introducción ................................................................................................................. 8 2. Justificación .................................................................................................................... 9 3. Reseña histórica de la empresa de práctica solef energías sustentables s.a.s. ... 10 4. Plan estratégico de la empresa .................................................................................... 11 4.1. Misión ........................................................................................................ 11 4.2. Visión ......................................................................................................... 11 4.3. Objetivos .......................................................................................................... 11 4.5. Funciones y procedimientos a desarrollar....................................................... 12 5. Funciones del practicante ............................................................................................... 13 6. Objetivos del practicante ................................................................................................ 13 6.1. Objetivo general .......................................................................................................... 13 6.2. Objetivos específicos ........................................................................................... 14 7. Metas del estudiante ................................................. ¡Error! Marcador no definido. 8. Diagnóstico y problemáticas detectadas al iniciar la práctica ................................ 15 9. Cronograma de actividades realizadas: ...................................................................... 19 10. Porcentaje de implementación del plan de practica ................................................. 20 11. Descripción de las actividades y funciones realizadas a la fecha ................................ 22 12. Estructura del diagnóstico Matriz DOFA y su análisis .............................................. 23 13. Plan de mejoramiento ............................................................................ 26 14. Productos como resultado de los aportes que el practicante haya realizado en el mejoramiento de los procesos de acuerdo a la empresa .................................................... 30 15. Porcentaje de implementación del cumplimiento .................................................... 35 16. Evidencias objetivas de todo el proceso de prácticas .................................................. 37 17. Normatividad externa e interna que rige al escenario de práctica................................. 39 18.Evidencia de la ejecución total del plan de práctica en porcentaje .......................... 42 19. Certificación de terminación de la práctica expedida por el escenario de práctica ....... 44 20. Conclusiones ....................................................................................................... 45 21. Bibliografía .................................................................................................. 45

El agua es un tema central en la Región Sur de Río Negro. Su gestión debe contemplar múltiples dimensiones. Construimos un proyecto desde diversos enfoques, donde queremos garantizar el diálogo entre el conocimiento científico y el saber local. Nos propusimos conocer más sobre la calidad, la disponibilidad, el uso del agua y las características de las captaciones. | Fil: Cabrera, Juan Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional del Comahue; Argentina | Fil: Fantozzi, Anabella Giselle. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Velasco, Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Agencia de Extensión Rural Ingeniero Jacobacci; Argentina; Argentina | Fil: Fornasa, Alejandro. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena. Delegación Río Negro; Argentina | Fil: Bohe, Ana Ester. Comisión Nacional de Energía Atómica. Gerencia Complejo Tecnológico Pilcaniyeu; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

Com a evolução, a sociedade transformou a energia elétrica em um recurso vital, tornando o setor energético em um fator importante de crescimento e um elemento fundamental para o desenvolvimento sustentável. No saneamento, estações de bombeamento são amplamente utilizadas em sistemas de abastecimento de água e a alimentação das suas bombas e motores representa cerca de 90% da energia consumida por este setor no Brasil. Estudos que visem nortear a adequação destes sistemas às condições e rotinas operacionais que conduzam a uma maior eficiência energética devem ser encarados com prioridade. Neste contexto, construiu-se uma metodologia para análise geral da eficiência e definição de uma Linha Base Otimizada para utilização em diagnósticos hidroenergéticos de bombeamentos com velocidade rotacional constante, baseada na aplicação dos conceitos de energia mínima e operação em máximo rendimento. Nesta pesquisa, foi desenvolvido modelo de simulação para representar o custo global associado às 255 soluções compostas pelas combinações das variáveis de decisão adotadas: número de bombas operativas associadas; volume útil do reservatório superior; e, coeficiente α (alfa), que determina o espaço de busca das vazões de bombeamento candidatas. Para a otimização das variáveis, adotou-se como função objetivo o custo global (operação e implantação) e, para minimizá-lo, empregou-se um algoritmo mono objetivo de busca exaustiva. Aplicou-se a metodologia a dois estudos de caso, cujas características e informações de input no modelo foram obtidas a partir de medições e monitoramento em sistemas reais, denominados Norte e Nordeste. A partir dos resultados, foi possível conhecer o perfil energético dos sistemas, além de indicar a solução ótima e, consequentemente, as condições operacionais, que resultaram em uma redução no consumo de energia de 31,9% e 62,9% e economia de custo de 32,3% e 72,8%, para os sistemas Norte e Nordeste, respectivamente. A metodologia e o algoritmo desenvolvidos se mostraram úteis para identificar as intervenções necessárias em favor da eficiência energética, permitindo avaliar o benefício da otimização dos sistemas em relação à operação corrente através da análise de indicadores. | Over the course of its evolution, society has transformed electricity into a vital resource, making the energy sector an important factor for economic growth and a fundamental element for sustainable development. In sanitation, pumping stations are a widely used in water supply systems and the power to their pumps and motors represents around 90% of the energy consumed by this sector in Brazil. Studies that aim to guide the adequacy of these systems to operating conditions and routines that lead to greater energy efficiency must be considered as a priority. In this context, a methodology was built for the general analysis of efficiency and definition of an Optimized Baseline for use in hydro-energy diagnostics of pumping systems with constant rotational speed, based on the application of the minimum energy concepts and operation at maximum efficiency. In this research, a simulation model was developed to represent the global cost associated with the 255 solutions composed by the adopted decision variables combinations: number of operating pumps; useful volume of the upper reservoir; and, coefficient α (alpha), which determines the search space of the candidate pumping flows. For the variables’ optimization, the global cost (operation and implementation) was adopted as the objective function and, to minimize it, an exhaustive search algorithm was used. The methodology was applied to two case studies, whose characteristics and model input information were obtained from real systems measurements and monitoring, called North and Northeast. From the results, it was possible to know the systems energy profile, in addition to indicating the optimal solution and, consequently, the operating conditions, that resulted in energy reduction of 31.9% and 62.9% and cost savings of 32.3% and 72.8% for the North and Northeast systems, respectively. The developed methodology and algorithm proved to be useful to identify the necessary interventions in favor of energy efficiency, allowing to evaluate the benefit of the systems optimization in relation to the current operation through the indicator analysis.

El trabajo de investigación fue realizado con los objetivos de determinar cuantitativamente las concentraciones de metales pesados como cadmio, plomo y mercurio, en agua, pastos y leche de vacas alimentadas a base de pastos naturales y cultivados regados con aguas del rio Llallimayo, Provincia de Melgar de la Región Puno. Se utilizaron un total de 08 muestras de leche, 08 muestras de pasto y 08 muestras de agua, debidamente identificados; las cuales fueron procesados en el laboratorio de la Unidad de Servicios de Análisis Químicos (USAQ) de la Facultad de Química e Ingeniería Química de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos de la Ciudad de Lima, utilizando la técnica de absorción atómica con horno de grafito. La información obtenida fue analizada mediante diseño completamente al azar y la comparación de medias se realizó con la Prueba Múltiple de Significación de Duncan α=0.05. Los resultados de los niveles de Cadmio en la leche de vaca fueron de 0.00121 mg/Lt, 0.00309 mg/kg de pasto y 0.00121 mg de cadmio/Lt de agua (P<0.05). Mientras que, los niveles de plomo reflejaron de 0.0199 mg de pb/Lt de leche, 0.0746 mg/kg de pasto y 0.0880 mg/Lt de agua (P>0.05). Y los de mercurio en la leche de vaca fueron de 0.0026 mg/Lt de leche, 0.0021 mg/kg de pasto y 0.0017 mg/Lt de agua (P>0.05). Los niveles de metales pesados encontrados en este estudio indica que las concentraciones de Cadmio y Mercurio en leche de vaca, pasto y agua con la cual son regados del Rio Llallimayo no superan los límites máximos permisibles, excepto los niveles de Plomo si superan. | Tesis

Los ríos de la Patagonia son uno de los ecosistemas acuáticos mejor conservados en América del Sur. Sin embargo, debido al creciente desarrollo económico en la región, numerosos cuerpos de agua se han visto amenazados por actividades humanas. Analizamos la calidad del agua y la estructura del ensamble de macroinvertebrados en ocho estaciones a lo largo del río Palena, en el sector alto de la cuenca con mínima perturbación y sector bajo para aquellas estaciones perturbadas por actividades humanas. El muestreo abarcó cuatro estaciones del año (septiembre 2013 a mayo 2014). La temperatura, conductividad eléctrica, pH, oxígeno disuelto, dureza total, sílice, aluminio y fierro mostraron diferencias significativas (p < 0,05) entre la parte alta y baja de la cuenca y entre estaciones del año. Se registraron 30 familias de macroinvertebrados (90% larvas de insectos), siendo el Orden Diptera el más diverso (8 familias). La familia Leptophlebiidae (Ephemeroptera) fue la más abundante en las cuatro estaciones del año. Diferencias significativas en el ensamble de macroinvertebrados se registraron entre estaciones del año, agrupándose en dos grupos: verano-otoño y invierno-primavera, pero no entre la estructura del ensamble entre la zona alta y baja de la cuenca. Estos resultados indican que la estacionalidad tiene un efecto sobre la composición del ensamble de macroinvertebrados por sobre diferencias espaciales en la cuenca. Por otro lado, la alta diversidad de macroinvertebrados registradas en el río Palena, y buena calidad del agua, indican que las actividades antrópicas aún no son un riesgo para el ecosistema acuático.

This research work is limited to the evaluation of the social service of drinking water in critical areas of the District of San Juan Bautista, Region Loreto. Inside it; know the continuity of the service, water quality in terms of taste and color, qualification of the operator, frequency of shortages, customer service, among others. The data collection was carried out from February to April 2021, through visits and the application of a survey in the homes of the residents of the study area. Drinking water users supplied by tanker trucks rate the service as regular and usually have a discontinuous service. Respondents report that they have water every day in their homes, which covers their needs on a regular basis (76.2%); Regarding the quality of the water, in terms of taste, they say that it has a strong taste of chlorine (71.4%), and a crystalline color (86.3%). They would like to have drinking water in the taps of the houses (61.38%), the claims about this problem are not presented mostly to the company (58.3%), because the attention is slow (34.5%). In the Chi square test, it only has significance, whether or not to make the payment on the service. They consume around 1000 ml of water/household/week and choose to use filtered or treated water for drinking (67.9%). | Este trabajo de investigación se circunscribe a la evaluación del servicio social de agua potable en zonas críticas del Distrito de San Juan Bautista, Región Loreto. Dentro de ello; conocer la continuidad del servicio, calidad del agua en cuanto a sabor y color, calificación al operador, frecuencia de escasez, atención al cliente, entre otros. La recolección de los datos se realizó los meses de febrero a abril del 2021, mediante visitas y aplicación de encuesta en las viviendas de las personas moradoras de la zona de estudio. Los usuarios del agua potable que se abastece de camiones cisterna califican el servicio de regular y usualmente cuentan con un servicio discontinuo. Los encuestados refieren que cuentan con agua todos los días en las viviendas, la cual cubre sus necesidades en forma regular (76.2%); sobre la calidad del agua, en cuanto al sabor dicen que esta tiene mucho sabor a cloro (71.4%), y una coloración cristalina (86.3%). Quisieran contar con agua potable en los grifos de las viviendas (61.38%), los reclamos sobre este problema no se presentan en su mayoría a la empresa (58.3%), porque la atención es lenta (34.5%). En la prueba de Chi cuadrado solo tiene significancia, el realizar o no el pago sobre el servicio. Consumen alrededor de 1000 ml de agua/vivienda/semana y optan por utilizar agua filtrada o tratada para bebida (67.9%).

En este trabajo se pretendía estudiar la degradación de alguno de los compuestos obtenidos en la hidrólisis del BSG (brewer’s spent grain), glucosa y prolina, mediante agua subcrítica a 150 ºC, 180 ºC y 200 ºC. La intención fue identificar y cuantificar los productos de degradación, determinar la presencia de productos de la reacción de Maillard, medir la capacidad reductora de los extractos y dilucidar si existe alguna relación entre estos dos últimos aspectos. Para la identificación y cuantificación de los productos d degradación se ha empleado un equipo HPLC equipado con una columna Biorad, con su correspondiente precolumna, y acoplado a un detector de índice de refracción y a un detector espectrofotométrico de longitud de onda variable. Además, se ha utilizado un equipo GC-FID para la determinación de aminoácidos libres, previo tratamiento de las muestras con un kit EZ:faastTM. Para la determinación de productos de Maillard se han realizado medidas espectrofotométricas a 294 nm y 420 nm, cuya relación nos permite cuantificar el Browning (indicador de la presencia de dichos productos). La capacidad reductora de las muestras se ha medido empleando el método FRAP, tal y como viene descrito en la publicación de Benzie and Strain (1996). Se han caracterizado los productos de degradación de la glucosa y la prolina en agua subcrítica a estas temperaturas y se han descrito sus cinéticas de degradación. Se observó que la degradación de la glucosa pura fue mucho mayor que la de la prolina pura (la cual apenas sufrió degradación), y que estos dos compuestos se consumieron a mayor velocidad en las mismas condiciones experimentales al degradarse juntos en una mezcla. Entre los productos de degradación formados destacan el ácido láctico, además de otros ácidos en menor cantidad, el HMF y la fructosa. Ha quedado comprobado mediante los resultados del Browning que se han formado productos de Maillard. También se ha llegado a la conclusión de que sí existe una relación entre la formación de dichos productos y la capacidad reductora de las muestras, aunque esta no se manifieste de forma inmediata. | Este trabajo ha sido desarrollado en el seno del Grupo de Investigación Biotecnología Industrial y Medioambiental, reconocido por la UBU (GIR-UBU BIOIND) y por la Junta de Castilla y León como Unidad de Investigación Consolidada UIC-128, en el marco de los siguientes proyectos de investigación: • VALORIZACIÓN DE LA FRACCIÓN PROTEICA DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA DE CASTILLA Y LEÓN MEDIANTE TECNOLOGÍAS DE FLUIDOS PRESURIZADOS (PROVALOR), financiado por la Junta de Castilla y León y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (BU050P20). • VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS MARINOS MEDIANTE TECNOLOGÍAS DE FLUIDOS SUB- Y SUPERCRÍTICOS PARA LA OBTENCIÓN DE BIOCOMPUESTOS VALIOSOS, financiado por la Agencia Estatal de Investigación (PID2019-104950RB-I00 / AEI / 10.13039/501100011033). • VALORIZACIÓN INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA MEDIANTE TECNOLOGÍAS EMERGENTES (ALVALOR), financiado por la Junta de Castilla y León y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (BU301P18).