O processamento do café por via úmida, além de aumentar a eficiência para se obter cafés de melhor qualidade, diminui consideravelmente os custos de secagem e ainda, reduz o espaço ocupado no terreiro. Porém, esse tipo de processamento gera grandes quantidades de águas residuárias, que devem sofrer algum tipo de tratamento antes de serem lançadas em corpos hídricos. Nesta pesquisa, objetivou-se monitorar a Lagoa de Estabilização integrante desse sistema, avaliar a sua eficiência na remoção da carga orgânica afluente e desenvolver um modelo de ajuste para descrever a autodepuração ocorrida. Para esta pesquisa, foram considerados 300,200 litros de frutos do cafeeiro, da espécie Coffea arabica L., processados, por via úmida. A carga média diária foi de 136 kgDQO d-1, encaminhada para um sistema piloto de tratamento de água residuária do processamento do café. O monitoramento foi realizado por meio de análises químicas e físico-químicas e o modelo de ajuste foi desenvolvido a partir do cálculo do balanço hídrico, das equações de estimativa teórica de remoção de DQO e das análises de DQO realizadas. O efluente da lagoa de estabilização apresentou concentração inicial de DQO de 7,100 mg L-1 e final de 100 mg L-1. Ficou constatado que a lagoa foi a unidade de tratamento que reduziu em cerca de 80% a concentração de matéria orgânica afluente. O modelo de ajuste desenvolvido apresentou coeficiente de ajuste satisfatório (r² = 0,8015). | Wet coffee processing, besides its efficiency in getting better coffee quality, also minimizes considerably drying costs, and moreover reduces the space due to the ground-flour spreading seeds. However, this type of processing produces large quantities of wastewater, which must be treated before being discharged into the sewage system. The main objective of this research was to monitor the stabilization pond, as part of a pilot system, and therefore, to evaluate its efficiency concerning the organic loading removal and also to develop a model that can describe the auto-purification. In this research it was used 300.200 liters of coffee fruits, Coffea arabica L., specie, in the wet processing. The organic loading rate applied was 136 kgCOD d-1.The performance of this unit was monitored through chemical and physical-chemical analysis, and the mathematical modeling was developed based on the hydric balance, on the theoretical COD estimation and on the actual analysis of COD realized. The stabilization pond effluent presented averages of initial and final COD concentration of 7.100 mg L-1 and 100 mg L-1, respectively. It was found that the stabilization pond was responsible for removing 80% of the total organic matter present in the affluent. The adjusted model developed showed a satisfactory regression coefficient (r² = 0,8015).

The aim of this study was to evaluate the powdered coconut water (PCW) in the semen conservation and seminal clot liquefaction. The semen of six adult male Cebus apella was collected by electroejaculation (EEJ), diluted in ACP-118® extender and stayed in water bath at 33, 35 and 37°C for 24 hours. The sperm integrity was evaluated by eosin-nigrosine staining every one hour during the six initial hours and after 24 hours of incubation. The average volumes and sperm concentrations of clotted and liquid fractions were 0.20±0.02 and 0.20±0.10mL, 1.1±0.3x108 and 1.3±0.9x107 sperm mL-1, respectively. Immediately after collection, only in a sample of liquid fraction was observed 20% motility and vigor 4, which stopped after 40 minutes. Most of the clot was liquefied in ACP-118® after 12 hours of incubation. The best observed treatment was 33°C, because it kept 47±12.8% of sperm integrity after 24 hours. It was concluded that the PCW extender is effective in the liquefaction of seminal clot and maintenance of sperm viability 24 hours after the EEJ at 33, 35 and 37°C. | O objetivo do estudo foi avaliar a água de coco em pó (ACP) na conservação do sêmen e liquefação do coágulo seminal de Cebus apella. O sêmen de seis machos adultos foi coletado por eletroejaculação (EEJ), diluído em solução à base de ACP-118® e submetido à incubação em banho-maria a 33, 35 e 37°C, por 24 horas. Avaliou-se a integridade espermática por meio da coloração eosina-nigrosina a cada uma hora durante as seis horas iniciais e após 24 horas de incubação. Os volumes médios e as concentrações espermáticas das frações coagulada e líquida foram de 0,20±0,02 e 0,20±0,10mL; 1,1±0,3x10(8) e 1,3±0,9x10(7) espermatozoides mL-1, respectivamente. Somente em uma amostra da fração líquida foram verificados espermatozoides com motilidade (20%) e vigor (4), perdurando por 40 minutos. A maior parte do coágulo liquefez em ACP-118® após 12 horas de incubação. O melhor tratamento observado foi sob 33°C, por manter até 47±12,8% de espermatozoides vivos após 24 horas. Conclui-se que o diluente à base de ACP é eficiente na liquefação do coágulo seminal e na manutenção da integridade espermática até 24 horas após a EEJ, nas temperaturas de 33, 35 e 37°C.

O presente trabalho propõe apresentar resultados de uma iniciativa conduzida por professores da PUC-Rio e pesquisadores da Embrapa Solos, no sentido de propiciar aos alunos de graduação em Engenharia Ambiental da PUC-Rio, no âmbito da Disciplina Química Analítica Ambiental, uma experiência em campo na microbacia hidrográfica do córrego Pito Aceso (Bom Jardim-RJ) para coleta, análises, acondicionamento e transporte de amostras de água para avaliação do estado de degradação. Parâmetros físicos, químicos e microbiológicos foram analisados, parcialmente em campo (in situ e no laboratório improvisado) e no Laboratório de Química Analítica (PUC-Rio).

Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de fornecer informações a respeito da investigação experimental realizada na estação piloto no Núcleo de Estudos em Cafeicultura (NECAF/UFLA), para tratamento de água residuária do café (ARC) especificamente, o monitoramento de um Reator Anaeróbio Híbrido (RAH), utilizando minifiltros preenchidos com dois tipos de meio suporte (argila expandida e seixo rolado). O RAH possuía fundo falso e foi utilizado como inóculo lodo anaeróbio de Upflow anaerobic sludge blanket reator (reator anaeróbio de manta de lodo) - UASB (escala-plena), de esgoto doméstico. O sistema foi monitorado por meio de parâmetros operacionais e de análises químicas e físico-químicas. Foi constatado que a fase experimental em que se deu o experimento dificultou a eficiência do RAH por ter sido submetido a cargas inferiores às previstas, uma vez que o efluente passava por tratamento em outras unidades, minimizando assim, a concentração orgânica a ser tratada. O RAH apresentou concentrações afluentes médias de: 484; 168 e 92 mg DQOtot L-1 e concentrações efluentes médias de 344; 159 e 90 mg DQOtot L-1, para os tempos de detenção hidráulica (TDH) de 28,5; 23,7 e 18,0 horas, respectivamente. O RAH apresentou equilíbrio com relação aos parâmetros medidos e boa estabilidade. O efluente analisado não apresentou riscos de salinidade, uma vez que a CE ficou na faixa, entre 0,70 e 3,0 dS m-1 e os SDT, entre 450 a 2000 mg L-1. Quanto à sodificação, a Razão de Adsorção de Sódio (RAS) ficou entre 0 e 3 e a CE>0,7 dS m-1, podendo ser reutilizado para irrigação da maioria das culturas e solos. | The purpose of this work is to supply information regarding to the experimental investigation carried out in a pilot scale system, located at Coffee Study Research Center (NECAF/UFLA). The research focused mainly on a Hybrid Anaerobic Reactor (HAR) operating with mini-filters filled with two types of physical support (expanded clay and pebble "round quartz stone"). The HAR used a three-phase-separator; and during the start-up, sludge from a full-scale UASB reactor treating domestic wastewater was utilized. The experimental results did not show great efficiency due to the removal of the organic matter in other treatment units located before the HAR, minimizing in this way the concentration of organic matter to be treated in the HAR. The HAR presented an average affluent concentration of: 484, 168, and 92 mg CODtot L-1, and an average effluent concentration of: 344, 159, and 90 mg CODtot L-1. The HAR also presented good balance in relation to the parameters measured, as well as good stability.

Objetivou-se com este estudo avaliar os impactos ambientais causados por um sistema de cultivo de camarões marinhos em tanque-rede sobre a qualidade da água e sobre a estrutura da comunidade zooplanctônica. O estudo foi realizado na Baía de Guaratuba, onde os cultivos eram realizados em 300 tanques-rede (3,6 m de comprimento, 3,6 m de largura e 2 m de profundidade) distribuídos em uma área de 4.200 m², em densidade de 720 camarões/m². As concentrações de amônia, nitrito e fosfato na água foram monitoradas e amostras de zooplâncton foram coletadas no local dos cultivos (ponto 1) e em outros três pontos localizados a aproximadamente 200 m para oeste, noroeste e sudeste dos tanques. O ponto 5, usado como controle, localizava-se a aproximadamente 1.000 m a sudoeste da área de produção. As concentrações de nitrogênio amoniacal, nitrito e fosfato não diferiram entre os pontos amostrados, assim como a estrutura da comunidade zooplanctônica, que foi semelhante entre os pontos amostrados. Não foram evidenciados impactos significativos do empreendimento sobre a qualidade da água ou sobre estrutura das comunidades zooplanctônicas no local do cultivo e em áreas adjacentes, durante o período em que a investigação foi conduzida. | The objective of the present study was to evaluate environmental impacts caused by a system of shrimp farming in net-pen on water quality and on the structure of zooplanktonic community. The study was carried out in Baía de Guaratuba, were the cultivations were conducted in 300 net-pens (3.6 m in length, 3.6 m in width, and 2 m in depth), distributed in an area of approximately 4,200 m² in 720 shrimp/m² density. Concentrations of ammonia, nitrite and phosphate in the water were monitored and zooplankton samples were collected from cultivation sites (point 1) and from three other sites located approximately 200 m to the west, northeast and southeast from the tanks. Point 5, used as control, was at approximately 1,000 m southwest from the production site. Concentrations of amoniacal nitrogen, nitrite and phosphate did not differ among sampled points as well as the structure of zoopplantonic community, which was similar among the sampled points. No significant impacts of the enterprise on the quality of the water and on the structure of the zooplankton communities in the cultivation site and in adjacent areas was evidenced during the period in which the investigation was carried out.

As técnicas de colheita da cultura de cana nem sempre seguem preceitos conservacionistas, fato que pode influenciar atributos físicos do solo com consequente alteração da velocidade de infiltração de água no solo. O trabalho realizado teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes sistemas de colheita (manual e mecanizada) da cana-de-açúcar (crua e queimada), sobre as características de infiltração e verificar a adequação de modelos matemáticos para a estimativa da taxa de infiltração de água no solo. Foi utilizado um simulador de chuva portátil calibrado para aplicar uma precipitação de 60 mm h-1. Os testes de infiltração de água no solo foram realizados em três sistemas de colheita: colheita manual de cana queimada, colheita mecanizada de cana crua e colheita mecanizada de cana queimada. A qualidade do ajuste dos modelos foi avaliada por meio de regressões não lineares entre os valores estimados e os valores médios observados em cada tratamento estudado. Nos tratamentos onde foi empregada a colheita mecânica, observou-se uma redução da taxa de infiltração final em relação à área sob colheita manual de cana queimada. A equação de Horton foi a mais adequada para a estimativa da taxa de infiltração de água no solo estudado. | The sugarcane harvesting techniques do not always follow the precepts of soil conservation, which may influence soil physical properties with consequent change in the rate of soil water infiltration. The study aimed to evaluate the effect of different cropping systems (manual cutting and automated cutting) of sugarcanes (green and burned), on water infiltration in the soil and to determine the adequacy of mathematical models to estimate the rate of water infiltration in the soil profile. It was used a portable rainfall simulator calibrated to apply rainfall of 60 mm h-1. Tests of water infiltration in the soil were carried out in three cropping systems: manual harvesting of burnt cane, mechanical harvest of green cane and mechanical harvesting of burnt cane. The quality of the adjustment of models was evaluated by non-linear regression between the estimated values and the mean observed for each treatment. In the treatment where mechanical harvesting was applied it was observed a decreasing in the final infiltration rate compared to the area under manual harvesting of burnt cane. The equation of Horton was the most suitable to estimate the water infiltration rate in soil.

Na etapa de otimização da técnica de extração líquido-líquido com partição induzida por sal (ELL-PIS) para análise de agrotóxicos em água foram feitos testes preliminares avaliando as melhores condições de extração e análise dos mesmos. Posteriormente, as melhores respostas foram utilizadas como referência para um planejamento experimental 23 para avaliar o comportamento simultâneo dos fatores: proporção entre amostra:solvente extrator, concentração salina, tempo e forma de agitação. À mistura em fase única, composta de água e solvente extrator foi acrescentado 1,0 mL de solução salina (NaCl) com a finalidade de separar as fases. As misturas foram agitadas, deixadas em repouso e a fase orgânica superior contendo os agrotóxicos de interesse foi separada adicionando padrão interno, e ajustando o volume para 5,0 mL. O método ELL-PIS otimizado foi validado para algumas figuras de mérito: seletividade, linearidade, limites detecção e quantificação do aparelho e do método, precisão e exatidão. Os limites de detecção (LD) e quantificação (LQ) do método foram 0,15 e 0,5 µg L-1 para o clorpirifós, 5,5 e 18,2 µg L-1 para o tiametoxam, 1,5 e 5,0 µg L-1 para cipermetrina e 3,7 e 12,0 µg L-1 para a deltametrina, respectivamente. A taxa de recuperação obtida para o método proposto variou de 75 a 90%, com desvio-padrão relativo inferior a 10 %. Os coeficientes de determinação (r2) para as curvas analíticas dos quatro pesticidas foram superiores a 0,99, na faixa de concentração utilizada. O método ELL-PIS depois de validado foi aplicado em amostras de água, não sendo detectada a presença de nenhum dos quatro agrotóxicos nestas amostras. O método de extração e análise foi aplicado também em amostras de água de lavagem de frutos e hortaliças (morango, maçã, tomate e pimentão) bem como da polpa dos mesmos. Foram encontrados resíduos do principio ativo tiametoxam, tanto na água como na polpa do morango, maça, pimentão e tomate, em valores acima do LMR estabelecido pela ANVISA. Também foram detectados resíduos de cipermetrina e clorpirifós no morango e bifentrina na maçã, sendo que estas substâncias não são permitidas para estas culturas. Os resultados apresentados nesta etapa do trabalho mostraram que a higienização convencional de um alimento com água não reduz completamente os níveis residuais de agrotóxicos presentes nas frutas e hortaliças. | In the stage of optimizing the liquid-liquid extraction with salt induced partitioning technique (LLE-SIP) for analysis of pesticides in water, preliminary tests were performed to evaluate the best conditions for their extraction and analysis. Later, the best responses were used as reference for a 23 experimental planning to evaluate the simultaneous behavior of the following factors: sample proportion, solvent extractor, saline concentration and form of agitation. To a single phase mixture composed of water and solvent extract, 1.0 mL of a saline solution (NaCl) was added to separate the phases. The mixtures were agitated, left in repose, and the upper organic phase containing the pesticides of interested was separated, followed by addition of an internal standard and volume adjustment. The optimized LLE-SIP method was validated for some figures of merit: selectivity, linearity, detection and quantification limits of the device and method, precision and accuracy. The limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) of the method were 0.15 and 0.5 µg L-1 for chlorpyrifos, 5.5 and 18.2 µg L-1 for thiamethoxam, 1.5 and 5.0 µg L-1 for cypermethrin and 3.7 and 12.0 µg L-1 for deltamethrin, respectively. The rate of recovery obtained for the proposed method varied from 75 to 90%, with relative standard deviation less than 10%. Coefficients of determination (r2) for the analytical curves of the four pesticides were greater than 0.99 in the utilized concentration range. The LLE-SIP method, after validation, was applied to water samples, not detecting the presence of any of the four pesticides in these samples. The methods of extraction and analysis were also applied to water samples from washing of fruits and vegetables (strawberry, apple, tomato and green pepper) as well as their pulps. Residues of the active principle thiamethoxam were encountered both in the water as well as the pulp of strawberry, apple, green pepper and tomato, in values greater than the maximal residue levels established by the ANVISA. Cypermethrin and chlorpyrifos were also detected in strawberries and bifenthrin was detected in apples, despite these substances not being permitted for these specific crops. The results presented in this stage of work showed that conventional washing of a food with water does not completely reduce the residual levels of pesticides present in fruits and vegetables.

Contém um relatório de estágio curricular realizado na Câmara Municipal de Valongo e na Associação Desportiva de Valongo, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese: Objectivo: Determinar as diferenças entre a água, bebida desportiva e bebida desportiva com adição de cafeína no estado de hidratação, rendimento físico, técnico e cognitivo no final de um jogo simulado de hóquei em patins. Métodos: 12 atletas com idades entre os 18 e 32 anos, experimentaram um desenho cross-over, em 3 diferentes condições durante uma sessão de 2h30: ingestão na quantidade de 1 x 5ml/kg (início), 4 x 2ml/kg (15`-15`) e 3x 2ml/kg (20`-20`), de água (Ag), bebida desportiva com 7% hidratos de carbono (BD) ou bebida desportiva com adição de cafeína (25mg/100ml) (BDC). Cada sessão era constituída por um jogo simulado (=56%VO2max At1h), bateria de testes (=32%VO2max At1h) tais como explosão muscular, velocidade, agilidade, drible, remate e passe, e YYlETL2 (=76%VO2max At8min). Foram avaliadas a taxa de transpiração, a cor da urina, a percepção de esforço (RPE) e as alterações humorais e motivacionais (BRUMS). Resultados: A explosão muscular (Squat Jump) foi significativamente maior na condição BDC em relação à Ag (+11,5% p=0,033), assim como a Agilidade e Reacção (+6,5% p=0,002). O RPE foi maior após o Jogo (p=0,021), na condição Ag (13,75 + 1,06), BD (12,75 + 1,85) e BDC (11,83 + 1,4). A escala de BRUMS reportou valores de fadiga mental mais baixos (p=0,03): na condição BDC (-0,67), seguido de BD (+0,08) e finalmente Ag (+0,83). Não se encontraram diferenças estatisticamente significativas na hidratação, cor da urina e performance técnica dos atletas. | Thesis abstract: Purpose: To determine the differences between water, sports drink and sports drink with caffeine in the hydration status, physical, skill and cognitive performance after a simulated roller hockey game. Methods: 12 male participants aged between 18 and 32, completed a cross-over design study, in 3 different conditions during a 2h30 trial. An intake of 1 x 5ml/kg (beginning), 4 x 2ml/kg (15`-15`) and 3 x 2ml/kg (20`-20`),, of water (Ag), sports drink with 7% of carbohydrates (BD) and sports drink with added caffeine (25mg/100ml (BDC). Each session was composed by a simulated game (=56%VO2max At1h), a set of drills (=32%VO2maxAt1h) like the muscular strength, velocity, agility, dribble, shoot, pace, and YoYolET L2 (=56%VO2max At8m). The sweat rate, the urine color, the rating of perceived exertion (RPE) and the mood states (BRUMS) were determinated. Results: The Squat Jump was significantly higher at the BDC condition than Ag (+11,5% p=0,033), and agility and reaction too (+6,5% p=0,002). The RPE was higher when the game was over (p=0,021), at the conditions Ag (13,75 + 1,06), BD (12,75 + 1,85) or BDC (11,83 + 1,4). The BRUMS scale reported lower values of cognitive fatigue (p=0,03), at the BDC condition (-0,67), then BD (+0,08) and finally Ag (+0,83). There were no significant differences between hydration, urine color and skill performance.

Nutrients are basically transported to the roots by mass flow and diffusion. The aim of this study was to quantify the contribution of these two mechanisms to the acquisition of macronutrients (N, P, K, Ca, Mg, and S) and cationic micronutrients (Fe, Mn, Zn, and Cu) by maize plants as well as xylem exudate volume and composition in response to soil aggregate size and water availability. The experiment was conducted in a greenhouse with samples of an Oxisol, from under two management systems: a region of natural savanna-like vegetation (Cerradão, CER) and continuous maize under conventional management for over 30 years (CCM). The treatments were arranged in a factorial [2 x (1 + 2) x 2] design, with two management systems (CER and CCM), (1 + 2) soil sifted through a 4 mm sieve and two aggregate classes (< 0.5 mm and 0.5 - 4.0 mm) and two soil matric potentials (-40 and -10 kPa). These were evaluated in a randomized block design with four replications. The experiment was conducted for 70 days after sowing. The influence of soil aggregate size and water potential on the nutrient transport mechanisms was highest in soil samples with higher nutrient concentrations in solution, in the CER system; diffusion became more relevant when water availability was higher and in aggregates < 0.5 mm. The volume of xylem exudate collected from maize plants increased with the decrease in aggregate size and the increased availability of soil water in the CER system. The highest Ca and Mg concentrations in the xylem exudate of plants grown on samples from the CER system were related to the high concentrations of these nutrients in the soil solution of this management system.<br>O transporte de nutrientes até as raízes é essencialmente efetuado por fluxo de massa e difusão. O objetivo deste trabalho foi quantificar a contribuição desses dois mecanismos na aquisição de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S) e de micronutrientes catiônicos (Fe, Mn, Zn e Cu) por plantas de milho, e o volume e a composição do exsudato xilemático em resposta ao tamanho dos agregados e à disponibilidade de água. O experimento foi conduzido em casa de vegetação com amostras de um Latossolo Vermelho, retiradas sob dois sistemas de manejo: cerradão sem manejo (CER) e cultivo contínuo com milho em manejo convencional por mais de 30 anos (CCM). Os tratamentos corresponderam ao arranjo fatorial [2 x (1 + 2) x 2], sendo dois sistemas de manejo (CER e CCM), (1 + 2) solo passado em peneira de 4 mm e duas classes de agregados (< 0,5 mm e entre 0,5 e 4,0 mm), e dois potenciais de água do solo (-40 e -10 kPa). Eles foram dispostos em delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Aos 70 dias após a semeadura, finalizou-se o ensaio. A influência do tamanho do agregado e do potencial de água do solo nos mecanismos de transporte de nutrientes é maior nas amostras de solo com maiores concentrações de nutrientes em solução, sistema CER, tendo a difusão crescido em importância na condição de maior disponibilidade de água e nos agregados < 0,5 mm. O volume de exsudato xilemático colhido de plantas de milho aumenta com a diminuição do tamanho do agregado e com o aumento da disponibilidade de água do solo, no sistema CER. As maiores concentrações de Ca e Mg no exsudato xilemático das plantas cultivadas em amostras retiradas do sistema CER, dependeram das altas concentrações desses nutrientes na solução do solo neste sistema de manejo.

<p>Mesmo com planejamento e trabalho cuidadoso no uso dos recursos naturais, em particular dos cursos de água, é inevitável que algumas áreas sejam modificadas negativamente, que partes de margens ou encostas percam sua estabilidade e que ocorram erosões e deslizamentos. Quando isso acontece é necessária a recomposição e a estabilização física das áreas atingidas. Algumas técnicas de natureza biológica, capazes de proporcionar soluções baratas e de fácil implementação já são conhecidas, restando que se investigue a disponibilidade e aplicabilidade de materiais construtivos de cada região, bem como o potencial biotécnico das espécies vegetais de ocorrência local. No presente trabalho, procurou-se investigar - em situação prática de campo - a capacidade de pega por estacas, de duas espécies abundantes em beiras de cursos de água: sarandi-branco (<em>Phyllanthus sellowianus</em> Müll. Arg.) e vime (<em>Salix viminalis</em> L.). O plantio experimental foi realizado em uma margem com problemas de corrosão, localizada no arroio Guarda-mor na região central do estado do Rio Grande do Sul. Foram utilizadas estacas retiradas de diferentes porções do ramo (base, meio e ponta). Com uma verificação feita 60 dias após o plantio, pode-se concluir que as duas espécies se mostraram potencialmente aptas para a recomposição vegetativa de margens. Em média, o sarandi-branco mostrou um percentual de pega de 78%, que foi significativamente superior ao do vime (69%). Para as duas espécies, observou-se que quanto maior a proximidade com o nível da água e quanto maior o diâmetro das estacas, (base &gt; meio &gt; ponta), tanto maior foi o percentual de pega.</p>