A infiltração é um processo fundamental para o ciclo hidrológico por determinar o armazenamento da água no solo e garantir a perenização e regularidade de nascentes e cursos d’água. Para sua a determinação não existe um consenso sobre a melhor metodologia a ser usada. Estudos de campo são frequentemente realizados com infiltrômetro de anel e simuladores de chuva, mas com complexidade em sua execução. Além disso, o papel da declividade do terreno na taxa de infiltração de água no solo ainda é pouco claro, e poucos são os dados para regiões com relevo movimentado, como é o caso dos Mares de Morros do Brasil, onde destaca-se a classe de relevo fortemente ondulada e onde mais de 70 % da cobertura do solo é formada por pastagens. Nesse contexto, o presente estudo objetivou avaliar a infiltração da água no solo e a erodibilidade em áreas de pastagem em diferentes declividades do terreno e coberturas do solo. O estudo foi dividido em capítulos. No Capítulo I, o objetivo foi propor funções de pedotransferência para a estimativa da taxa de infiltração estável de água para os solos brasileiros com base na mineração de dados (data mining), e a partir de modelos de regressão linear e modelos de aprendizado de máquina (machine learning). No segundo capítulo, objetivou-se avaliar o efeito da declividade e da cobertura do solo sobre a estimativa da infiltração de água no solo em áreas de pastagem. No terceiro capítulo buscou-se avaliar a erodibilidade de um Latossolo em diferentes condições de umidade inicial, declividades e cobertura do solo, como estimadas pelo método tradicional de campo e com o ensaio de Inderbitzen. Os resultados obtidos indicaram que funções de pedotransferência são capazes de estimar a taxa de infiltração estável da água no solo quando essa é determinada com o uso do simulador de chuvas. A mesma capacidade preditiva foi obtida com modelos de aprendizado de máquina, em especial com o Random Forest, tanto para estimativas da variável determinada com simulador de chuvas, assim como com infiltrômetro de anel. Os dados de campo indicaram que a declividade do terreno não afetou a taxa de infiltração de água no solo, infiltração acumulada e o escoamento superficial acumulado. Por outro lado, a cobertura vegetal exerce papel fundamental na taxa de infiltração, sendo capaz de aumentá-la de 30 a 60 %. A mesma cobertura é capaz de reduzir a erodibilidade do solo a quase a metade do valor obtido para osolo descoberto. O ensaio de Inderbitzen apresenta potencial a ser explorado em estudos de perdas de solo e proporciona resultados com relação aparentemente direta com os obtidos em ensaios de campo. Com o propósito orientativo e de se construir um futuro banco de dados, o presente estudo sugere a indicação da relação Fator K (campo) = 10 x Fator K (Ensaio de Inderbitzen) para uso em Latossolos. Palavras-chave: Simulador de chuvas Perda de solo. Escoamento superficial. | Infiltration is a fundamental process for the hydrological cycle to determine water storage in the soil and ensure perenniality and the regularity of springs and watercourses. There is no consensus on the best methodology to be used for the infiltration determination. Field studies are often carried out with ring infiltrometer and rain simulators, but both techniques are complex in their execution. Moreover, the role of slope in the water infiltration rate is still unclear, and there are little data for mountains regions, such as the Mares de Morros domain in Brazil, where most of the relief is heavily undulating, and pastures cover more than 70% of the lands. In this scenario, the present study aimed to evaluate soil water infiltration and erodibility in pasture areas in different terrain slopes and land cover. The study was divided into chapters. Chapter I aimed to propose pedotransfer functions to estimate the stable infiltration rate for Brazilian soils based on data mining and from linear regression models and machine learning models. In the second chapter, the objective was to evaluate the effect of slope and soil cover on estimating water infiltration in the soil in pasture areas. The third chapter aimed to evaluate the erodibility of an Oxisol under different conditions of initial soil moisture, slope and soil cover, as estimated by a traditional field method and with the Inderbitzen test. The results obtained indicated that pedotransfer functions can estimate the stable infiltration rate in the soil when this is determined using the rainfall simulator. The same predictive capacity was obtained with machine learning models, especially with Random Forest, using the rainfall simulator and the ring infiltrometer. Field data indicated that the slope did not affect the infiltration rate, accumulated infiltration and accumulated surface runoff. On the other hand, the cover plays a fundamental role in the infiltration rate, increasing this estimate from 30 to 60%. The same cover can reduce soil erodibility to almost half the value obtained for bare soil. The Inderbitzen test presents a potential for soil losses studies and provides results that are apparently and directly related to those obtained in field tests. To guide and build a future database for soil losses studies, we propose using the K Factor (field) = 10 x K Factor (Inderbitzen Test) relation for Oxisols.Keywords: Rain simulator. Soil loss. Surface runoff. | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la calidad de agua del río Muyoc según ICA – PE. El cual incorpora parámetros físicos, químicos y microbiológicos. En cada uno de los monitoreos, se calculó eficazmente teniendo como resultado del primer monitoreo lo siguiente puntos: P1 cabecera de cuenca, P2 parte media y P3 parte baja de la cuenca. Con la finalidad de evaluar si la calidad de agua es buena o mala para el riego de vegetales y bebida de animales. Los resultados de la evaluación nos indican que en el primer monitoreo cloruros M1= 9217.78; M2= 7090.6 y M3= 7799.6 y pH: M1=4.5; M2=4.03; M3= 4.3 son los parámetros que sobrepasan los valores establecidos por del ECA – Agua. Del segundo análisis se obtuvo como resultados que, ningún parámetro sobrepasa los valores del ECA – Agua; sin embargo, al evaluar el ICA – PE, determina que la calidad en el primer monitoreo en época de estiaje es BUENA y en el segundo monitoreo en época de lluvia es EXCELENTE.

The small islands in the Mediterranean Sea suffer water shortages, aggravated by pressure from tourism during the dry season. Many are affected by the intense and increasing human water demand and the harsh climatic and geographic nature of the island terrain. The present study, carried out on the island of Favignana, Egadi Archipelago (southern Italy), evaluates the regime of recharge to the subsurface, and hypothesizes a solution for identifying the areas where groundwater is most abundant, as well as the best management options for human use. By means of hydrological measurements and chemical analyses, a specific location has been identified in the eastern sector of the island where groundwater has optimal quality and the water table is at a depth of only a few metres. In other areas of the island the groundwater is more saline, due to seawater intrusion, and it is present only at greater depths. The residents of the island have in the past lived harmoniously with the climatic and hydrological regime of the island, and have shown good ability to manage the groundwater resources, fed by the limited precipitation that comes in winter, using it as a supplement to the drinking water supply that comes from Trapani (mainland Sicily) by a submarine pipeline and by tanker. Optimized management of the groundwater resources could reduce the volume of freshwater transferred from the mainland.

Currently it isclear the pursuit of consumers for healthier foods, like the fruit-base ones, due to higher population awareness of the close relationship between diet and health. Aiming at nutritional and sensory improvement, there are two trends in the beverage segment, which are coconut water-based juices, as a healthier option than water and the mixed beverage segment, containing two or more fruits in its composition. Given this increased demand for healthier, differentiated products and fast and practical consumption, the objective of this work was to develop a mixed drink based on coconut water and red fruit juice with sensory and nutritional quality. Seven juice formulations were prepared from strawberry, raspberry and blackberry fruits according to the mixture design. The strawberry, raspberry and blackberry juices were prepared with 50% pulp and 50% coconut water and the other formulations were prepared by mixing the isolated pulp juices. Total titratable acidity, soluble solids, pH, antioxidants (ABTS and DPPH), total phenolics, anthocyanins and ascorbic acid (vitamin C) content were analyzed. In addition, all formulations were sensorially analyzed by affective acceptance testing. The results were evaluated by univariate (variance analysis and mean test) and multivariate statistical analysis using principal component analysis (PCA) and preference map. For formulation optimization, response surface analysis was applied. The juices elaborated with larger proportions of strawberry (50% or 100%) were preferred among the tasters, whereas the juices elaborated with higher concentrations of blackberry contributed to the antioxidant activity, phenolic compounds and total anthocyanins of the drink. According to the optimization, based on nutritional and sensory characteristics, the mixed juices should contain 50-60% strawberry, 40% blackberry and 0-10% raspberry. As it was found in this work that the mixture of two or more fruits may increase the nutritional and sensory value compared to the juice of a single isolated fruit, it can be concluded that the combination of red fruits, within the range of optimized proportions, it is an interesting alternative for consumers. | Atualmente é clara a busca dos consumidores por alimentos mais saudáveis, como os à base de frutas, devido a maior conscientização da população da estreita relação entre dieta e saúde. Visando melhoria nutricional e sensorial, existem duas tendências no segmento de bebidas, que são os sucos à base de água de coco, como uma opção mais saudável que a água e o segmento de bebidas mistas, contendo duas ou mais frutas em sua composição. Diante então dessa maior demanda por produtos mais saudáveis, diferenciados e de consumo rápido e prático, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida mista à base de água de coco e suco de frutas vermelhas com qualidade sensorial e nutricional. Foram elaboradas sete formulações de suco a partir das frutas morango, framboesa e amora-preta de acordo com o delineamento de regra da mistura. Os sucos de morango, framboesa e amora foram elaborados com 50% de polpa e 50% de água de coco e as demais formulações foram preparadas por meio da mistura dos sucos de polpas isoladas. Foram realizadas análises de acidez total titulável, sólidos solúveis, pH, antioxidantes (ABTS e DPPH), fenólicos totais, antocianinas e teor de ácido ascórbico (vitamina C). Além disso, todas as formulações foram analisadas sensorialmente, por meio de teste afetivo de aceitação. Os resultados foram avaliados por análise estatística univariada (análise de variância e teste de média) e multivariada, por meio de análise de componentes principais (PCA) e mapa de preferência. Para a otimização da formulação foi aplicado análise de superfície de resposta. Os sucos elaborados com maiores proporções de morango (50% ou 100%) foram os preferidos entre os provadores, já os sucos elaborados com maiores concentrações de amora-preta contribuíram para maior atividade antioxidante, compostos fenólicos e antocianinas totais da bebida. De acordo com a otimização, baseado nas características nutricionais e sensoriais, os sucos mistos devem conter de 50-60% de morango, 40% de amora-preta e de 0-10% de framboesa. Como neste trabalho foi verificado que a mistura de duas ou mais frutas pode vir a incrementar o valor nutricional e sensorial comparado ao suco de uma única fruta isolada, pode-se concluir que a combinação das frutas vermelhas, dentro das faixas de proporções otimizadas, é uma interessante alternativa para os consumidores.

A crescente falta de água e poluição da mesma, bem como solos degradados têm se apresentado como um desafio enorme no que toca à produção de alimentos, quer em quantidade, mas sobretudo em qualidade de forma a fazer face ao crescimento da população que se tem verificado nas ultimas décadas. Uma mudança paradigmática na maneira como os alimentos são produzidos é necessária de forma a assegurar alimento para todas as pessoas no planeta. Novas tecnologias e novos processos são também essenciais de modo a produzir alimentos com qualidade, e ao mesmo tempo preservar os recursos valiosos oferecidos pela Mãe Natureza. A partir desta dissertação é possível entender que tal é praticável: é possível produzir alimentos a partir de água residual tratada, para tal, são precisos força de vontade e conhecimento de forma a contrariar o paradigma existente no que toca à produção de alimento utilizando água residual. Vários exemplos foram analisados, e os dados mostram que é concretizável, permitindo assim de criar um futuro melhor. Alimentos com qualidade podem ser produzidos utilizando um meio que não o solo, sem recurso a fertilizantes químicos, atendendo a uma perspetiva de economia circular, onde os resíduos para alguns podem ser os recursos de outros.

En el marco del proyecto EUROCLIMA financiando por la Unión Europeae implementado por el INTA, se han elaborado talleres participativos de análisis de riesgo en el contexto de cambio climático. Los resultados en Patagonia Norte muestran que el mayor peligro percibido es la escasez de agua; las medidas de adaptación al cambio climático identificadas buscan paliar esta falta. | Fil: de Pascuale Bovi, Juan Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Ocariz, María Paula. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Fernandez, Manuela Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Easdale, Marcos Horacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Bidinost, Franca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Conti, Santiago. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio; Argentina | Fil: Hara, Sofía María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Madariaga, Marta Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Gallo, Leonardo Ariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Deluchi, Saúl Gastón. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Laborda, Luciana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Alvarez, Valeria Esther. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: El Mujtar, Verónica Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Gallardo, Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala; Argentina | Fil: Navedo, Rodrigo Manuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala; Argentina | Fil: Gizzi, Giuliana. Centro Formación Profesional N°8; Argentina | Fil: Garabito, Fernando Gastón. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Agencia de Extensión Rural Picún Leufú; Argentina | Fil: Conterno, Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Agencia de Extensión Rural Picún Leufú; Argentina | Fil: Maldonado, María Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Agencia de Extensión Rural Ing. Jacobacci; Argentina | Fil: Michel, Carolina Lara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio; Argentina | Fil: Rovaretti, Georgina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio; Argentina | Fil: Fantozzi, Anabella Giselle. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Odeon, Maria Mercedes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Duprez, Juan Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Lagorio, Paula Agustina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina | Fil: Barth, Iris Dagmar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina | Fil: Tittonell, Pablo Adrián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina

A pesar del papel fundamental de los océanos en el funcionamiento del sistema Tierra, el conocimiento que se tiene hasta hoy sobre los procesos e interacciones entre el clima y los océanos es aún bastante escaso debido a la inexistencia de mediciones directas o registros instrumentales para periodos anteriores al siglo XIX. Dado que no es posible retroceder en el tiempo para ver cómo eran los océanos en el pasado, los paleoceanógrafos recurrimos a las reconstrucciones que tradicionalmente del análisis geoquímico de sedimentos y carbonatos biogénicos producidos por una gran variedad de organismos, entre ellos los corales. Los corales pueden considerarse un diario detallado de la historia natural de nuestros océanos ya que, mediante la calcificación, incorporan en sus estructuras los elementos presentes en el agua que les rodea. Mediante el análisis isotópico y de elementos traza no solo es posible conocer la edad de los corales, o su período de formación, sinó también reconstruir con precisión las condiciones ambientales del agua de mar en el pasado. En la búsqueda de nuevos archivos y indicadores, es fundamental establecer calibraciones robustas, y en esto se centra mi tesis: en el desarrollo de calibraciones específicas que incluyen P/Ca, Ba/Ca, Cd/Ca, U/Ca, Li/Mg y las relaciones isotópicas de boro (δ11B) como representantes de la dinámica de nutrientes, concentración de iones de carbonato, temperatura, y pH del agua de mar respectivamente, mediante experimentos en aquarios con corales de agua fría de la especie Desmophyllum dianthus. Las calibraciones obtenidas se aplicarán a corales fósiles de la misma especie para reconstruir dichos parámetros en el Mediterráneo Occidental de los últimos 20.000 años. Esta investigación es importante porque permite comprender cómo funciona el sistema climático, entender qué papel juegan los océanos como reguladores del clima, aportando a su vez nuevos datos que permiten mejorar los modelos y predicciones del calentamiento global actual" | Peer reviewed

A toxoplasmose é uma zoonose causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, que tem como hospedeiros definitivos os felídeos e diversas espécies animais como hospedeiros intermediários. No hospedeiro definitivo ocorre o ciclo intestinal, a qual resulta na produção de oocistos eliminados nas fezes. Nos hospedeiros intermediários, incluindo o homem, ocorre o ciclo extra-intestinal, formando cistos teciduais. Os felídeos eliminam pelas fezes milhões de oocistos não esporulados durante a primo-infecção, sendo esta fase auto-limitante. A esporulação ocorre no ambiente em três a cinco dias, quando em temperatura ótima. Mesmo que os felinos domésticos tenham um importante papel na manutenção no ciclo de vida do toxoplasma, o contato direto com os gatos não é elo importante da transmissão. Os casos humanos estão frequentemente associados ao consumo de alimentos: de origem vegetal ou água contaminados com oocistos eliminados por felídeos ou produtos de origem animal com presença de cistos. A toxoplasmose tem grande importância em saúde pública, pois é uma das zoonoses mais difundidas no mundo. Diversos animais (cerca de 30 espécies de aves e 300 de mamíferos), assim como humanos, podem sofrer a infecção. A soroprevalência em humanos é elevada, pois estima-se que até um terço das pessoas do mundo sejam soropositivas, apresentando a forma de infecção crônica assintomática. A primo-infecção de gestantes representa grande risco, podendo ocorrer a transmissão fetal que leva a lesões no sistema nervoso central, devido ao tropismo do protozoário por esse tecido, podendo ser fatal. Também é um problema para pacientes com imunocomprometimento severo, nos quais causa sintomas graves. A doença ocular é provavelmente a manifestação sintomática, potencialmente grave, mais comum em toxoplasmose aguda pós-natal. A retinocoroidite toxoplasmática pode ser devido a doença congênita ou adquirida pós-natal e pode estar associada com a infecção aguda ou reativação. Mesmo assim, a toxoplasmose é considerada uma zoonose ainda negligenciada no Brasil, é preocupante o fato de não existir uma política pública que faça com que os médicos dediquem mais atenção a essa doença. Apenas recentemente a toxoplasmose congênita tornou-se um agravo de notificação obrigatória. Principalmente considerando que sua transmissão através do consumo de alimentos e água contaminados estiveram associados a surtos envolvendo grande número de acometidos no país. | Toxoplasmosis is a zoonosis caused by the protozoan Toxoplasma gondii, which has felids as the definitive host; and several animal species as intermediary hosts. The intestinal cycle occurs in the definitive host, which results in the production of oocysts eliminated in the feces. In the intermediary hosts, including man, the extra intestinal cycle occurs by forming tissue cysts. Felids eliminate millions of non-sporulated oocysts in the feces during the primary infection, and this phase is self-limiting. Sporulation occurs in the environment in 3 to 5 days, when at optimum temperature. Even though domestic cats play an important role in maintaining the toxoplasma life cycle, direct contact with cats is not an important link in transmission. Human cases are often associated with the consumption of food: vegetables or water contaminated with oocysts eliminated by felids or products of animal origin with the presence of cysts. Toxoplasmosis is of great importance in public health, since it is one of the most widespread zoonosis in the world. Several animals (about 30 species of birds and 300 of mammals), as well as humans, can suffer from the infection. Seroprevalence in humans is high, and it is estimated that up to a third of the global population may be seropositive and present an asymptomatic chronic infection. The primary infection of pregnant women represents a great risk, and transmission to the fetus may occur, which leads to lesions in the central nervous system, due to the tropism of the protozoan for this tissue. This infection form can be fatal. It is also a hazard for immunocompromised patients, in which it causes severe symptoms. Eye disease is probably the most common potentially severe symptomatic manifestation in acute postnatal toxoplasmosis. Toxoplasmic retinochoroiditis can be due to a congenital or acquired postnatal disease and can be associated with an acute infection or reactivation. In spite of that, toxoplasmosis is a zoonosis still neglected in Brazil, it is worrying that there is no public policy that makes doctors pay more attention to this disease. It is only recently that congenital toxoplasmosis has become a disease of mandatory notification. Especially considering that its transmission through the consumption of contaminated food and water has been associated with outbreaks involving a large number of people affected in the country.

"El objetivo de este artículo es cuantificar y analizar el consumo de agua en el sector turístico de México. Se estima el volumen de agua usado en los hoteles establecidos en el país en el periodo comprendido entre el año 2000 y el 2015. Se utilizó la información oficial sobre el número de establecimientos, el total de llegadas de turistas, el tiempo promedio de estadía y las noches de ocupación. Se consideraron, a partir de resultados obtenidos en la revisión bibliográfica, tres escenarios de consumo: 150, 300 y 450 litros per cápita por día. Los resultados muestran que en cuatro entidades federativas se consume el 52.8 % del volumen total anual de agua y el porcentaje restante se distribuye en los otros veintiocho estados que conforman el país. Destaca que los hoteles asentados en el estado de Quintana Roo consumen, en su conjunto, el 30.3 % del volumen anual y que se presenta una marcada tendencia a que ese volumen se incremente."