AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Natural colourants in foods]

2002

Noerbaek, R.

AGROVOC关键词

alimentos anthocyane anthocyanins antioxidantes antioxidants antioxydant antocianinas betaina betaine carotenoide carotenoides carotenoids chemical structure color colour couleur foods fruits frutas hortalizas legume produit alimentaire structure chimique vegetables

书目信息

发表于

Groen Viden. Markbrug (Denmark)

期 255 ISSN 1397-985X

出版者

DJF

页码

4 p.

其它主题

Estructura quimica

语言

丹麦语

注释

3 ill.

翻译的标题

Naturlige farvestoffer i foedevarer

团体作者

Danmarks Jordbrugsforskning, Foulum (Denmark)

自何时收录于AGRIS: 2002-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 University of Copenhagen

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